APP下载

首页

财会金融

农产品食品检验员四级理论复习题

搜索

农产品食品检验员四级理论复习题

题目内容

(

单选题

)

86、关于紫外线，说法错误的是（）。

A、其杀菌作用与波长有关

B、可损坏细菌的DNA构型

C、 265-266nm杀菌作用最强

D、其穿透力弱，故对人体无损害

答案：D

农产品食品检验员四级理论复习题

330、在标准状况下2.24 L O2的质量是4.4g ，则 O2的相对分子量是

点击查看题目

148、按生产（班）批次抽样时，某些产品班产量较大，则以（）罐为基数，其取样数按1/6 000 ，超过（）罐以上的按1/20 000计，尾数超过4 000者增取一罐。

点击查看题目

433、用已知准确含量的标准样品代替试样，按照样品的分析步骤和条件进行分析的试验叫做对照试验。

点击查看题目

335、在大肠菌群的检验过程中，复发酵试验所使用的培养基是（）。

点击查看题目

261、在2KBr+CI2 =2KCl +Br2反应中，氧化剂是（）。

点击查看题目

185、关于酸碱指示剂变色范围，下列说法正确的是（）。

点击查看题目

198、罐头食品的常规检验项目不包括（）。

点击查看题目

392、一般认为（）及以下电流为安全电流。

点击查看题目

217、减试漏检验罐头的密封性时，将烘干的空罐内小心注入清水至八、九成满，将一带有橡胶圈的优级玻璃板妥当安放罐头开启端的卷边上，使你能保持密封启动真空泵，关闭放气阀，用手按住盖板，控制抽气市真空表从0P 升到6.8错104 P 的时间在1min以上，并保持此真空度（）以上

点击查看题目

291、下列测定方法不能用于食品中糖精钠的测定的是（）。

题目内容

(

单选题

)

手机预览

农产品食品检验员四级理论复习题

86、关于紫外线，说法错误的是（）。

A、其杀菌作用与波长有关

B、可损坏细菌的DNA构型

C、 265-266nm杀菌作用最强

D、其穿透力弱，故对人体无损害

答案：D

相关题目

330、在标准状况下2.24 L O2的质量是4.4g ，则 O2的相对分子量是

A. 4.4

B. 44

C. 0.44

D. 2.24

点击查看答案

148、按生产（班）批次抽样时，某些产品班产量较大，则以（）罐为基数，其取样数按1/6 000 ，超过（）罐以上的按1/20 000计，尾数超过4 000者增取一罐。

A. 30 000 ，；30 000

B. 40 000 ；40 000

C. 50 000 ；50 000

D. 60 000 ；60 000

点击查看答案

433、用已知准确含量的标准样品代替试样，按照样品的分析步骤和条件进行分析的试验叫做对照试验。

点击查看答案

335、在大肠菌群的检验过程中，复发酵试验所使用的培养基是（）。

A. BGLB

B. LST

C. VRBA

D. MAT

点击查看答案

261、在2KBr+CI2 =2KCl +Br2反应中，氧化剂是（）。

A. CI2

B. KBr

C. Br

D. cl

点击查看答案

185、关于酸碱指示剂变色范围，下列说法正确的是（）。

A. 酚酞是一种有机弱酸，它的变色pH值范围为 8.0 ～10.0

B. 甲基橙是一种有机弱碱，它的变色pH值范围为8.0～9.8

C. 酚酞是一种有机弱酸，它的变色pH值范围为 1.2 ～2.8

D. 甲基橙是一种有机弱碱，它的变色pH值范围为8.0～10.0

点击查看答案

198、罐头食品的常规检验项目不包括（）。

A. 氯化钠含量

B. 总砷

C. 净重

D. 脂肪

点击查看答案

392、一般认为（）及以下电流为安全电流。

A. ImA

B. 50mA

C. 5mA

D. IA

点击查看答案

A. 1min

B. 2min

C. 3min

D. 4min

点击查看答案

291、下列测定方法不能用于食品中糖精钠的测定的是（）。

A. 高效液相色谱法

B. 薄层色谱法

C. 气相色谱法

D. 离子选择电极法

类似热门题库

2024年苏州市预防接种工作人员规范化培训资料题库

电力机车钳工题库

86、关于紫外线 ，说法错误的是（）。

86、关于紫外线，说法错误的是（）。