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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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97、食品中水分的测定(干燥法)应该属于()。

A、 化学分析法

B、 仪器分析法

C、 滴定分析法

D、 微量分析法

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
302、测量结果与在重复性条件下 ,对同一被测量进行无限多次测量 所得结果的平均值之差是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-d5e4-c0cb-2e357e18fc00.html
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438、G 13100-2005《肉类罐头卫生标准》要求西式火腿罐头亚硝酸 钠残留量不超过100mg/kg。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-681b-c0cb-2e357e18fc00.html
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9、我国职业道德主要规范包括爱岗敬业、诚实守信、 ()、奉献社会。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-8943-c0cb-2e357e18fc00.html
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352、人体必需的八种氨基酸的分析 ,你认为属于()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-0ab4-c0cb-2e357e18fc00.html
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364、检测工作中为防止危险化学品导致的爆炸事故 ,应注意不能有 大量易燃易爆物质存在、压力的骤增以及热的()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-175c-c0cb-2e357e18fc00.html
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55、商业无菌检验的开罐 ,按标准规定需在()条件下 ,进行无菌操作
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-bcf2-c0cb-2e357e18fc00.html
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56、生成沉淀、生成气体、 ()是发生离子反应的条件。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-bdf6-c0cb-2e357e18fc00.html
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324、用高锰酸钾滴定法测定下列物质含量 ,可以用直接滴定法的是()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-ed18-c0cb-2e357e18fc00.html
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155、氧化还原滴定法根据滴定剂种类不同常用的有三种主要类型 : 高锰酸钾法、重铬酸钾法和碘量法 ,不常用的类型有铈量法和()等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-26ba-c0cb-2e357e18fc00.html
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331、在大肠菌群的检验过程中 ,初发酵试验所使用的培养基是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-f484-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

97、食品中水分的测定(干燥法)应该属于()。

A、 化学分析法

B、 仪器分析法

C、 滴定分析法

D、 微量分析法

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
302、测量结果与在重复性条件下 ,对同一被测量进行无限多次测量 所得结果的平均值之差是()。

A. 绝对误差

B. 系统误差

C. 相对误差

D. 随机误差

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-d5e4-c0cb-2e357e18fc00.html
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438、G 13100-2005《肉类罐头卫生标准》要求西式火腿罐头亚硝酸 钠残留量不超过100mg/kg。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-681b-c0cb-2e357e18fc00.html
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9、我国职业道德主要规范包括爱岗敬业、诚实守信、 ()、奉献社会。

A. 办事公道、互惠互利

B. 不偏不倚、平等互利

C. 公平公正、 自愿平等

D. 办事公道、服务群众

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-8943-c0cb-2e357e18fc00.html
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352、人体必需的八种氨基酸的分析 ,你认为属于()。

A. 定量分析

B. 定性分析

C. 定性及定量分析

D. 化学分析

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-0ab4-c0cb-2e357e18fc00.html
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364、检测工作中为防止危险化学品导致的爆炸事故 ,应注意不能有 大量易燃易爆物质存在、压力的骤增以及热的()。

A. 形成和消失

B. 产生和散发

C. 积累和突然释放

D. 产生和缓慢释放

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-175c-c0cb-2e357e18fc00.html
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55、商业无菌检验的开罐 ,按标准规定需在()条件下 ,进行无菌操作

A. 常温

B. 30

C. 36

D. 无特殊要求

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-bcf2-c0cb-2e357e18fc00.html
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56、生成沉淀、生成气体、 ()是发生离子反应的条件。

A. 生成易电离的物质

B. 生成易溶解的物质

C. 生成难电离的物质

D. 生成难分解的物质

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-bdf6-c0cb-2e357e18fc00.html
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324、用高锰酸钾滴定法测定下列物质含量 ,可以用直接滴定法的是()

A. 食品中钙含量的测定

B. 二氧化锰含量的测定

C. 食品中双氧水含量测定

D. 食品中甘油含量的测定

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-ed18-c0cb-2e357e18fc00.html
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155、氧化还原滴定法根据滴定剂种类不同常用的有三种主要类型 : 高锰酸钾法、重铬酸钾法和碘量法 ,不常用的类型有铈量法和()等。

A. 溴酸盐法

B. EDTA法

C. 自身指示剂法

D. 络合法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-26ba-c0cb-2e357e18fc00.html
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331、在大肠菌群的检验过程中 ,初发酵试验所使用的培养基是()。

A. BGLB

B. LST

C. VRBA

D. MAT

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-f484-c0cb-2e357e18fc00.html
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