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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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138、用直接法配制0.1mol/LNaCI标准溶液正确的是 ()(M =58.44g/moL)。

A、 称取基准NaCl 5.844 g溶于水 ,移入1L容量 瓶中稀释至刻度均匀

B、 称取5.9克基准NaCI溶 干水 ,移入1L烧杯中 ,稀释搅拌

C、 称取5.8440克基准NaCI溶于水 ,移入1L 烧杯中 ,稀释搅拌

D、 称取5.9克基准NaCI溶 于水 ,移入1L烧杯中 ,稀释搅拌

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
479、测量误差是指测量结果减去被测量的真值 ,又称绝对误差。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-92e1-c0cb-2e357e18fc00.html
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341、根据误差产生的原因 ,分析测试误差可分为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-fed4-c0cb-2e357e18fc00.html
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486、称取某样品0.0250克进行分析 ,最后分析结果报告为百分之 96.24(质量分数)是合理的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-9a39-c0cb-2e357e18fc00.html
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206、罐头食品中脂肪的测定中 ,所提取的脂肪为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-6fd1-c0cb-2e357e18fc00.html
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115、如无麦芽浸膏汤 ,可以用饱满健壮的()在温水中浸透 ,置温暖处 发芽 ,幼芽长达到2 m时 ,沥干余水 ,干透 ,磨细使成麦芽粉 ,用麦芽粉制备培养基
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-fcbc-c0cb-2e357e18fc00.html
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214、 间接沉淀滴定法(佛尔哈特法)测定罐头食品中的氯化钠 ,对 使用的试剂下列说法不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-782d-c0cb-2e357e18fc00.html
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47、化学平衡是在一定条件下建立起来的 ,一旦条件变化 ,平衡状态 就被破坏 ,影响化学平衡的条件有()、压强、温度以及催化剂等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-b43c-c0cb-2e357e18fc00.html
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57、食品标签不应直接或以暗示性的语言、 图形、符号 ,误导消费者 将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆 ;不应标注或者暗示
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422、需要在动物体上从事高致病性病原微生物相关实验活动的 ,应 当在符合动物实验室生物安全国家标准的三级以上实验室进行。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-576c-c0cb-2e357e18fc00.html
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20、从内在属性上看 ,职业道德具有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-9613-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

138、用直接法配制0.1mol/LNaCI标准溶液正确的是 ()(M =58.44g/moL)。

A、 称取基准NaCl 5.844 g溶于水 ,移入1L容量 瓶中稀释至刻度均匀

B、 称取5.9克基准NaCI溶 干水 ,移入1L烧杯中 ,稀释搅拌

C、 称取5.8440克基准NaCI溶于水 ,移入1L 烧杯中 ,稀释搅拌

D、 称取5.9克基准NaCI溶 于水 ,移入1L烧杯中 ,稀释搅拌

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
479、测量误差是指测量结果减去被测量的真值 ,又称绝对误差。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-92e1-c0cb-2e357e18fc00.html
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341、根据误差产生的原因 ,分析测试误差可分为()。

A. 率为90% 系统误差

B. 偶然误差

C. 系统误差、偶然误差

D. 系统误差、偶然误差、 过失误差、极差

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-fed4-c0cb-2e357e18fc00.html
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486、称取某样品0.0250克进行分析 ,最后分析结果报告为百分之 96.24(质量分数)是合理的。
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206、罐头食品中脂肪的测定中 ,所提取的脂肪为()。

A. 红褐色或橙红色

B. 琥珀色或橙黄色

C. 红褐色或琥珀色

D. 橙黄色或棕褐色

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-6fd1-c0cb-2e357e18fc00.html
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115、如无麦芽浸膏汤 ,可以用饱满健壮的()在温水中浸透 ,置温暖处 发芽 ,幼芽长达到2 m时 ,沥干余水 ,干透 ,磨细使成麦芽粉 ,用麦芽粉制备培养基

A. 小麦粒

B. 大麦粒

C. 玉米粒

D. 大豆粒

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214、 间接沉淀滴定法(佛尔哈特法)测定罐头食品中的氯化钠 ,对 使用的试剂下列说法不正确的是()。

A. 蛋白质沉淀剂为亚铁氰 化钾

B. 使用盐酸对样品处理液 进行酸化

C. 硝酸银溶液要过量

D. 硫酸铁铵为饱和溶液

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47、化学平衡是在一定条件下建立起来的 ,一旦条件变化 ,平衡状态 就被破坏 ,影响化学平衡的条件有()、压强、温度以及催化剂等。

A. 密度

B. 浓度

C. 溶度积

D. 溶解度

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-b43c-c0cb-2e357e18fc00.html
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57、食品标签不应直接或以暗示性的语言、 图形、符号 ,误导消费者 将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆 ;不应标注或者暗示

A. 发现、诊断疾病作用

B. 预防、治疗疾病作用

C. 控制、发现疾病作用

D. 调节、预测疾病作用

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422、需要在动物体上从事高致病性病原微生物相关实验活动的 ,应 当在符合动物实验室生物安全国家标准的三级以上实验室进行。
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20、从内在属性上看 ,职业道德具有()。

A. 社会功能上的无限性

B. 历史发展上的跳跃性

C. 职业内容上的稳定性

D. 表现形式上的单一性

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