APP下载
首页
>
财会金融
>
农产品食品检验员四级理论复习题
搜索
农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
145、按Q 2683-2005的要求 ,4开片的硬桃糖水罐头规格代号为()。

A、 1

B、 2

C、 3

D、 4

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
315、在食品中菌落总数的检验过程中 ,检样在培养基上混匀后 ,培 养的温度是() ,培养的时间是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-e3a4-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
117、酸水解法测定食品中脂肪时 ,蒸干溶剂后 ,若残留物中有黑色 焦油状物 ,可用()溶解后过滤 ,再蒸干溶剂。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-fef6-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
172、对于含蛋白、淀粉高的蔬菜制品 ,称取10g样品 ,精确到()g , 置于100ml烧杯中 ,用水将样品转移到100ml容量瓶中。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-4b4b-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
407、不象生物性危害那样 ,化学危害一旦污染了食品很难去除。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-4812-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
209、罐头食品中组胺的测定 ,有关偶氮试剂下列说法不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-72f1-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
360、对某一糕点样品进行3次平行测定 ,其结果分别为7.171/106 , 7.311/106及7.721/106 ,应舍去的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-12d4-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
102、对定量包装商品净含量量值的计量检验 ,要求检验数据应准确 可靠、检验方法应适当合理、测量仪器应满足检验需要、总重及()的测量应准确
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-ef24-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
188、液体样品的称量方法有()、点滴瓶法和注射器称量法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-5ccb-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
135、按分析任务 ,分析化学可分为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-11f2-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
499、若醒来发现被火场浓烟所困 ,应该迅速起身跑出火场。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-a7db-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
首页
>
财会金融
>
农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
手机预览
农产品食品检验员四级理论复习题

145、按Q 2683-2005的要求 ,4开片的硬桃糖水罐头规格代号为()。

A、 1

B、 2

C、 3

D、 4

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
315、在食品中菌落总数的检验过程中 ,检样在培养基上混匀后 ,培 养的温度是() ,培养的时间是()。

A. ( 27±1 )℃ ; ( 36±2 )h

B. ( 36±1 )℃ ; ( 48±2 )h

C. ( 42±1 )℃ ; ( 52±2 )h

D. ( 48±1 )℃ ; ( 58±2 )h

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-e3a4-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
117、酸水解法测定食品中脂肪时 ,蒸干溶剂后 ,若残留物中有黑色 焦油状物 ,可用()溶解后过滤 ,再蒸干溶剂。

A. 乙醚

B. 石油醚

C. 等量石油醚和乙醇

D. 等量石油醚和乙醚

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-fef6-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
172、对于含蛋白、淀粉高的蔬菜制品 ,称取10g样品 ,精确到()g , 置于100ml烧杯中 ,用水将样品转移到100ml容量瓶中。

A. 0.1

B. 0.01

C. 0.001

D. 0.0001

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-4b4b-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
407、不象生物性危害那样 ,化学危害一旦污染了食品很难去除。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-4812-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
209、罐头食品中组胺的测定 ,有关偶氮试剂下列说法不正确的是()。

A. 偶氮试剂是由甲液和乙 液混合而成的

B. 偶氮试剂甲液配制好 后 ,常温贮存

C. 偶氮试剂乙液临用时现 配

D. 吸取甲液5ml ,乙液 40ml ,混合好后 ,立 即使用

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-72f1-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
360、对某一糕点样品进行3次平行测定 ,其结果分别为7.171/106 , 7.311/106及7.721/106 ,应舍去的是()。

A. 7.721/106

B. 7.171/106

C. 7.721/106和 7.311/106

D. 7.311/106

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-12d4-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
102、对定量包装商品净含量量值的计量检验 ,要求检验数据应准确 可靠、检验方法应适当合理、测量仪器应满足检验需要、总重及()的测量应准确

A. 质量

B. 总量

C. 皮重

D. 重量

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-ef24-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
188、液体样品的称量方法有()、点滴瓶法和注射器称量法。

A. 安瓿球法

B. 差减称量法

C. 直接称量法

D. 指定质量称量法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-5ccb-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
135、按分析任务 ,分析化学可分为()。

A. 化学分析法和仪器分析

B. 定性分析和定量分析

C. 重量分析和滴定分析

D. 常量分析和微量分析

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-11f2-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
499、若醒来发现被火场浓烟所困 ,应该迅速起身跑出火场。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-a7db-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载