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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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161、称量分析法是一种常用的化学分析法 ,称量分析法分为()、挥发 法和提取法等。

A、 高锰酸钾法

B、 沉淀法

C、 EDTA滴定法

D、 沉淀滴定法

答案:B

农产品食品检验员四级理论复习题
158、沉淀滴定法是以沉淀溶解平衡为基础的滴定分析法 ,不可以用 沉淀滴定法测定的物质是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-2a70-c0cb-2e357e18fc00.html
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213、加试漏检验罐头的密封性时 ,使罐内压力升至()kg/ m2 ,并保 持2min ,凡同一部位连续产生气泡 ,应判断为泄露。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-771f-c0cb-2e357e18fc00.html
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347、下列()不属于随机抽样方法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-04e2-c0cb-2e357e18fc00.html
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44、罐头食品的厂名代号由省代号和阿拉伯数字顺序号组成 ,如在湖 南生产的罐头 ,其厂代号的字母表示为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-b130-c0cb-2e357e18fc00.html
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309、长度单位米是国际单位制的()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-dd3c-c0cb-2e357e18fc00.html
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180、关于甲基橙指示剂的配制方法 ,下列操作方法正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-53f7-c0cb-2e357e18fc00.html
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386、不允许开启天平加减砝码或样品 ,是因为这样做带来危害最大
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-31e2-c0cb-2e357e18fc00.html
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260、物质的摩尔质量的定义为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-a9fb-c0cb-2e357e18fc00.html
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316、在水产品中菌落总数的检验过程中 ,检样在培养基上混匀后 , 培养的温度是() ,培养的时间是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-e4a8-c0cb-2e357e18fc00.html
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320、仪器检验法是根据食品中待测组分的() ,利用仪器来测定其含量
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-e912-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

161、称量分析法是一种常用的化学分析法 ,称量分析法分为()、挥发 法和提取法等。

A、 高锰酸钾法

B、 沉淀法

C、 EDTA滴定法

D、 沉淀滴定法

答案:B

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
158、沉淀滴定法是以沉淀溶解平衡为基础的滴定分析法 ,不可以用 沉淀滴定法测定的物质是()。

A. Br-

B. I-

C. CN-

D. K+

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-2a70-c0cb-2e357e18fc00.html
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213、加试漏检验罐头的密封性时 ,使罐内压力升至()kg/ m2 ,并保 持2min ,凡同一部位连续产生气泡 ,应判断为泄露。

A. 0.5

B. 0.6

C. 0.7

D. 0.8

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-771f-c0cb-2e357e18fc00.html
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347、下列()不属于随机抽样方法。

A. 等距抽样

B. 分层抽样

C. 简单随机抽样

D. 随意抽样

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44、罐头食品的厂名代号由省代号和阿拉伯数字顺序号组成 ,如在湖 南生产的罐头 ,其厂代号的字母表示为()。

A. G

B. C

C. N

D. B

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-b130-c0cb-2e357e18fc00.html
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309、长度单位米是国际单位制的()。

A. 基本单位

B. 导出单位

C. 辅助单位

D. 倍数单位

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180、关于甲基橙指示剂的配制方法 ,下列操作方法正确的是()。

A. 称取甲基橙0.1g ,溶 于100mL60%(体积 分数) 乙醇溶液中

B. 称取甲基橙0.1g ,溶 于100mL水中

C. 称取甲基橙0.1g ,溶 于100mL1%氯化钠溶 液中

D. 称取甲基橙0.1g ,溶 于100mL1%盐酸溶液 中

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386、不允许开启天平加减砝码或样品 ,是因为这样做带来危害最大

A. 易损坏瑙玛刀

B. 易使样品晒落在称盘上

C. 称样不准确

D. 天平摆动大 ,停不稳

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-31e2-c0cb-2e357e18fc00.html
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260、物质的摩尔质量的定义为()。

A. 1摩尔物质的质量

B. 以克为单位表示的分子 量

C. 质量除以物质的量

D. 以12C的1/12表示的 分子量

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-a9fb-c0cb-2e357e18fc00.html
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316、在水产品中菌落总数的检验过程中 ,检样在培养基上混匀后 , 培养的温度是() ,培养的时间是()。

A. ( 27±1 )℃ ; ( 36±2 )h

B. ( 42±1 )℃ ; ( 52±2 )h

C. ( 48±1 )℃ ; ( 58±2 )h

D. ( 30±1 )℃ ; ( 72±3 )h

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-e4a8-c0cb-2e357e18fc00.html
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320、仪器检验法是根据食品中待测组分的() ,利用仪器来测定其含量

A. 官性质

B. 生物特性

C. 溶解性能

D. 理化性质

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