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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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182、关于氢氧化钠标准溶液的标定 ,下列操作正确的是()。

A、 4次平行标定 ,取算术 平均值为测定结果 ,每 次标定结果相对平均偏 差都不超过0.25%

B、 2次平行标定 ,取算术 平均值为测定结果 ,每 次标定结果相对平均偏 差都不超过0.10%

C、 4次平行标定 ,取算术 平均值为测定结果 ,每 次标定结果相对平均偏 差都不超过0.15%

D、 2次平行标定 ,取算术 平均值为测定结果 ,每 次标定结果相对平均偏 差不超过为0.05%

答案:C

农产品食品检验员四级理论复习题
432、配制重铬酸钾标准溶液时可直接配制而不用标定。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-61bd-c0cb-2e357e18fc00.html
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304、罐头食品淀粉的测定 ,计算结果要求保留()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-d7ec-c0cb-2e357e18fc00.html
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455、果酱罐头开罐后用匙取果酱约50g ,置于干燥的烧杯内 ,在 1min内观察其组织和形态。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-7a13-c0cb-2e357e18fc00.html
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450、罐头食品测定总糖 ,加入乙酸锌和亚铁氰化钾是为了沉淀脂肪
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-7473-c0cb-2e357e18fc00.html
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405、 国家标准是最高级别标准 ,企业标准技术指标不得低于国家标
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-45b0-c0cb-2e357e18fc00.html
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378、仪器设备周围不得堆放易燃、易爆和强腐蚀性等物品 ,确因工 作需要放置的 ,仅限满足当天检测任务用量 ,并杜绝安全隐患 ,工作完毕应立即()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-28f0-c0cb-2e357e18fc00.html
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34、根据检验的目的不同 ,化学检验法包括()检验和定性检验两类。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-a635-c0cb-2e357e18fc00.html
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361、不同物质着火应采用不同的灭火方式 ,下列灭火方式使用错误
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-13e2-c0cb-2e357e18fc00.html
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241、下列原因中将引起系统误差的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-9547-c0cb-2e357e18fc00.html
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325、优级苹果酱罐头要求酱体呈()颜色。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-ee4e-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

182、关于氢氧化钠标准溶液的标定 ,下列操作正确的是()。

A、 4次平行标定 ,取算术 平均值为测定结果 ,每 次标定结果相对平均偏 差都不超过0.25%

B、 2次平行标定 ,取算术 平均值为测定结果 ,每 次标定结果相对平均偏 差都不超过0.10%

C、 4次平行标定 ,取算术 平均值为测定结果 ,每 次标定结果相对平均偏 差都不超过0.15%

D、 2次平行标定 ,取算术 平均值为测定结果 ,每 次标定结果相对平均偏 差不超过为0.05%

答案:C

农产品食品检验员四级理论复习题
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432、配制重铬酸钾标准溶液时可直接配制而不用标定。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-61bd-c0cb-2e357e18fc00.html
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304、罐头食品淀粉的测定 ,计算结果要求保留()。

A. 小数点后一位

B. 小数点后两位

C. 两位有效数字

D. 三位有效数字

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455、果酱罐头开罐后用匙取果酱约50g ,置于干燥的烧杯内 ,在 1min内观察其组织和形态。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-7a13-c0cb-2e357e18fc00.html
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450、罐头食品测定总糖 ,加入乙酸锌和亚铁氰化钾是为了沉淀脂肪
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-7473-c0cb-2e357e18fc00.html
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405、 国家标准是最高级别标准 ,企业标准技术指标不得低于国家标
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-45b0-c0cb-2e357e18fc00.html
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378、仪器设备周围不得堆放易燃、易爆和强腐蚀性等物品 ,确因工 作需要放置的 ,仅限满足当天检测任务用量 ,并杜绝安全隐患 ,工作完毕应立即()

A. 清点

B. 登记

C. 封存

D. 清除

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-28f0-c0cb-2e357e18fc00.html
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34、根据检验的目的不同 ,化学检验法包括()检验和定性检验两类。

A. 重量

B. 容量

C. 定量

D. 滴定

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-a635-c0cb-2e357e18fc00.html
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361、不同物质着火应采用不同的灭火方式 ,下列灭火方式使用错误

A. 清点

B. 登记

C. 封存

D. 清除

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-13e2-c0cb-2e357e18fc00.html
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241、下列原因中将引起系统误差的是()。

A. 酸碱滴定中 ,指示剂变 色点与反应化学计量点 不重合引起的滴定误差

B. 万分之一天平称取试样 时 ,由于湿度影响0.1mg位读数不准

C. 读取50mL滴定管读数 时 ,小数点后第二位数 字估测不准

D. 标准溶液标定过程中 , 室温、气压微小变化引 起的误差

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-9547-c0cb-2e357e18fc00.html
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325、优级苹果酱罐头要求酱体呈()颜色。

A. 红褐色或橙红色

B. 琥珀色或橙黄色

C. 橙黄色或棕褐色

D. 红褐色或琥珀色

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-ee4e-c0cb-2e357e18fc00.html
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