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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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202、罐头食品分光光度法测定亚硝酸盐所用到的试剂中 ,需要避光 保存的有()。

A、 盐酸萘乙二胺

B、 硼酸钠

C、 亚硝酸标准溶液

D、 乙酸锌

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
2、道德的认识功能是指通过善恶观念来能动地反映社会现实 ,从而使 人们认识道德必然性和各种利益关系 ,了解个人在社会中的地位和()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-8047-c0cb-2e357e18fc00.html
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40、食品中混入草籽属于()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-acd9-c0cb-2e357e18fc00.html
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332、在大肠菌群的检验过程中 ,固体样品溶解在磷酸盐缓冲溶液中 装入均质杯 ,均质时间符合标准要求的范围是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-f588-c0cb-2e357e18fc00.html
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215、 间接沉淀滴定法(佛尔哈特法)测定罐头食品中氯化钠时 ,选 用的指示剂是()。
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52、容积的单位毫升属于()。
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114、就碱类物质的性质而言 ,碱能跟酸性氧化物反应生成()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-fbae-c0cb-2e357e18fc00.html
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204、罐头食品中氯化钠的测定 ,电位滴定法需要用到的一组试剂为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-6d97-c0cb-2e357e18fc00.html
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394、实验室危险药品分类贮藏规定易燃剂与氧化剂不能混放 ,下面 贮放不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-39da-c0cb-2e357e18fc00.html
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34、根据检验的目的不同 ,化学检验法包括()检验和定性检验两类。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-a635-c0cb-2e357e18fc00.html
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345、 同一包装商品内含有多件同种定量包装商品的 ,应当标注() ,或 者标注总净含量。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-02e4-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

202、罐头食品分光光度法测定亚硝酸盐所用到的试剂中 ,需要避光 保存的有()。

A、 盐酸萘乙二胺

B、 硼酸钠

C、 亚硝酸标准溶液

D、 乙酸锌

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
2、道德的认识功能是指通过善恶观念来能动地反映社会现实 ,从而使 人们认识道德必然性和各种利益关系 ,了解个人在社会中的地位和()。

A. 应发挥的作用

B. 应拥有的权利

C. 应承担的责任

D. 应担当的角色

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-8047-c0cb-2e357e18fc00.html
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40、食品中混入草籽属于()。

A. 生物性污染

B. 化学性污染

C. 物理性污染

D. 天然含有的污染物

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332、在大肠菌群的检验过程中 ,固体样品溶解在磷酸盐缓冲溶液中 装入均质杯 ,均质时间符合标准要求的范围是()。

A. 1min ~2min

B. 3min~6min

C. 6min~7min

D. 8min ~10min

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215、 间接沉淀滴定法(佛尔哈特法)测定罐头食品中氯化钠时 ,选 用的指示剂是()。

A. 铬酸钾

B. 重铬酸钾

C. 硫酸铁铵

D. 溴甲酚兰

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52、容积的单位毫升属于()。

A. 基本单位

B. 分数单位

C. SI单位

D. 辅助单位

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114、就碱类物质的性质而言 ,碱能跟酸性氧化物反应生成()。

A. 弱酸和水

B. 碱和水

C. 盐和弱碱

D. 盐和水

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-fbae-c0cb-2e357e18fc00.html
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204、罐头食品中氯化钠的测定 ,电位滴定法需要用到的一组试剂为()。

A. 丙酮、盐酸溶液、蛋白 质沉淀剂、氯化钠基准 溶液、硝酸银标准溶液

B. 丙酮、硝酸溶液、蛋白 质沉淀剂、氯化钠基准 溶液、硝酸银标准溶液

C. 丙酮、硝酸溶液、蛋白 质沉淀剂、硝酸银标准 溶液

D. 丙酮、盐酸溶液、蛋白 质沉淀剂、硝酸银标准 溶液

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-6d97-c0cb-2e357e18fc00.html
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394、实验室危险药品分类贮藏规定易燃剂与氧化剂不能混放 ,下面 贮放不正确的是()。

A. 乙醚、丙酮、 乙醇放在 通风阴凉的地方

B. 高氯酸、双氧水放乙醚 旁

C. 高氯酸、氯酸钾放置于 砂箱内

D. 乙醚、苯、苯酮贮放温 度 <30℃

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34、根据检验的目的不同 ,化学检验法包括()检验和定性检验两类。

A. 重量

B. 容量

C. 定量

D. 滴定

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345、 同一包装商品内含有多件同种定量包装商品的 ,应当标注() ,或 者标注总净含量。

A. 单件定量包装商品的净 含量和总件数;

B. 每一件商品的净含量;

C. 单件商品的属性

D. 产品的规格和尺寸

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