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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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205、罐头食品中亚硝酸盐的测定过程中 ,加入乙酸锌溶液的目的是()

A、 沉淀蛋白质

B、 除去脂肪

C、 偶合

D、 重氮化

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
302、测量结果与在重复性条件下 ,对同一被测量进行无限多次测量 所得结果的平均值之差是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-d5e4-c0cb-2e357e18fc00.html
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461、标定Na2S2O3溶液最常用的基准物是K2Cr2O7。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-805d-c0cb-2e357e18fc00.html
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78、省级以上人民政府卫生主管部门或者兽医主管部门应当自收到需 要从事高致病性病原微生物相关实验活动的申请之日起()日内作出是否批准的决定
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-d4f8-c0cb-2e357e18fc00.html
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246、2克氢气 ,8克氧气 ,12克二氧化碳 ,16克二氧化硫 ,在标准状 态下 ,所占的体积最大的是()。
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420、检验对结果标准剂和消耗材料等供应品进行验收和记录 ,并定 期对供应商进行评价 ,列出合格供应商名单。
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451、罐头食品淀粉的测定 ,用石油醚或乙醚去除试样中的脂肪。
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86、关于紫外线 ,说法错误的是()。
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403、为人民服务是社会主义职业道德的核心和灵魂。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-4312-c0cb-2e357e18fc00.html
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189、关于酸碱指示剂选择 ,下列说法错误的是()。
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238、0.01mol/L NaOH滴定0.01mol/LHCI时 ,滴定曲线突跃范围和 可选用的指示剂为()。
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

205、罐头食品中亚硝酸盐的测定过程中 ,加入乙酸锌溶液的目的是()

A、 沉淀蛋白质

B、 除去脂肪

C、 偶合

D、 重氮化

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
302、测量结果与在重复性条件下 ,对同一被测量进行无限多次测量 所得结果的平均值之差是()。

A. 绝对误差

B. 系统误差

C. 相对误差

D. 随机误差

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-d5e4-c0cb-2e357e18fc00.html
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461、标定Na2S2O3溶液最常用的基准物是K2Cr2O7。
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78、省级以上人民政府卫生主管部门或者兽医主管部门应当自收到需 要从事高致病性病原微生物相关实验活动的申请之日起()日内作出是否批准的决定

A. 15

B. 20

C. 30

D. 60

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-d4f8-c0cb-2e357e18fc00.html
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246、2克氢气 ,8克氧气 ,12克二氧化碳 ,16克二氧化硫 ,在标准状 态下 ,所占的体积最大的是()。

A. 氧气

B. 氢气

C. 二氧化硫

D. 二氧化碳

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-9abf-c0cb-2e357e18fc00.html
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420、检验对结果标准剂和消耗材料等供应品进行验收和记录 ,并定 期对供应商进行评价 ,列出合格供应商名单。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-5550-c0cb-2e357e18fc00.html
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451、罐头食品淀粉的测定 ,用石油醚或乙醚去除试样中的脂肪。
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86、关于紫外线 ,说法错误的是()。

A. 其杀菌作用与波长有关

B. 可损坏细菌的DNA构 型

C. 265-266nm杀菌作用 最强

D. 其穿透力弱 ,故对人体 无损害

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403、为人民服务是社会主义职业道德的核心和灵魂。
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189、关于酸碱指示剂选择 ,下列说法错误的是()。

A. 凡是变色点pH值处于 突跃范围内的指示剂都 可以用来指示滴定的终 点 ,同时考虑指示变色 的灵敏性

B. 酸滴定碱可以选择甲基 红、 甲基橙作为指示剂

C. 碱滴定酸一般用酚酞做 指示剂比较合适

D. 强碱滴定弱酸可以选择 甲基红、 甲基橙作为指 示剂

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238、0.01mol/L NaOH滴定0.01mol/LHCI时 ,滴定曲线突跃范围和 可选用的指示剂为()。

A. PH =4.3-9.7 ,甲基 橙 ,甲基红

B. PH =3.3-10.7 ,甲基 橙 ,中性红、酚酞

C. PH =5.3-8.7 ,甲基 红 ,中性红、酚酞

D. PH =6.3-7.7 ,溴百里 酚兰

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