APP下载
首页
>
财会金融
>
农产品食品检验员四级理论复习题
搜索
农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
206、罐头食品中脂肪的测定中 ,所提取的脂肪为()。

A、 红褐色或橙红色

B、 琥珀色或橙黄色

C、 红褐色或琥珀色

D、 橙黄色或棕褐色

答案:C

农产品食品检验员四级理论复习题
171、对商业无菌检验的留样 ,下列表述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-4a3d-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
53、溶液中被溶解的物质叫()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-ba9a-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
321、 已知汽车尾气无害化处理反应为 :2NO(g)+2 O(g)⇌N2(g)+2 O2(g) ,下列叙述中不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-ea0c-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
201、罐头食品二氧化硫测定(比色法)原理是 :亚硫酸盐和四氯汞 钠反应生成稳定的络合物 ,再与()作用生成紫红色络合物 ,与标准系列比较定量
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-6a81-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
199、罐头食品淀粉的测定 ,有()和酸水解法两种方法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-686f-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
475、用标准溶液标定溶液浓度时 ,为了减少系统误差 ,消耗标准溶 液的体积不能小于20毫升。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-8edb-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
399、药物中毒的途径有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-3ef8-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
466、精密度是几次平行测定结果的相互接近程度。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-8553-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
195、罐头食品测定亚硝酸盐含量时 ,将试样加入饱和硼砂溶液后 , 于()中加热15min ,取出冷却备用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-6423-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
70、食品安全监督管理部门对食品不得实施()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-cc6a-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
首页
>
财会金融
>
农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
手机预览
农产品食品检验员四级理论复习题

206、罐头食品中脂肪的测定中 ,所提取的脂肪为()。

A、 红褐色或橙红色

B、 琥珀色或橙黄色

C、 红褐色或琥珀色

D、 橙黄色或棕褐色

答案:C

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
171、对商业无菌检验的留样 ,下列表述正确的是()。

A. 开罐后 ,用灭菌吸管或 其他适当工具无菌操作 取出内容物

B. 取内容物5ml( g )~ 10ml( g ),移入灭 菌容器内

C. 盛放在无菌容器内的内 容物勿须放入冰箱中

D. 取完内容物后 ,样罐即 可弃去

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-4a3d-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
53、溶液中被溶解的物质叫()。

A. 单质

B. 溶质

C. 溶剂

D. 纯净物

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-ba9a-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
321、 已知汽车尾气无害化处理反应为 :2NO(g)+2 O(g)⇌N2(g)+2 O2(g) ,下列叙述中不正确的是()。

A. 升高温度可使该反应的 逆反应速率降低

B. 使用高效催化剂可有效 提高正反应速率

C. 反应达到平衡后 ,NO 的反应速率保持恒定

D. 单位时间内消耗的CO 和CO2的物质的量相 等时反应达到平衡

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-ea0c-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
201、罐头食品二氧化硫测定(比色法)原理是 :亚硫酸盐和四氯汞 钠反应生成稳定的络合物 ,再与()作用生成紫红色络合物 ,与标准系列比较定量

A. 甲醛及盐酸副玫瑰苯胺

B. 氨基磺酸铵及盐酸副玫 瑰苯胺

C. 氨基磺酸铵及甲醛

D. 甲醛

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-6a81-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
199、罐头食品淀粉的测定 ,有()和酸水解法两种方法。

A. 酶水解法

B. 碱水解法

C. 重量法

D. 液相色谱法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-686f-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
475、用标准溶液标定溶液浓度时 ,为了减少系统误差 ,消耗标准溶 液的体积不能小于20毫升。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-8edb-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
399、药物中毒的途径有()。

A. 呼吸器官吸入

B. 吞入

C. 由皮肤渗入

D. 其它选项都对

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-3ef8-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
466、精密度是几次平行测定结果的相互接近程度。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-8553-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
195、罐头食品测定亚硝酸盐含量时 ,将试样加入饱和硼砂溶液后 , 于()中加热15min ,取出冷却备用。

A. 60℃水浴

B. 85℃水浴

C. 70℃水浴

D. 沸水浴

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-6423-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
70、食品安全监督管理部门对食品不得实施()。

A. 检验

B. 抽检

C. 监督检查

D. 免检

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-cc6a-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载