APP下载

农产品食品检验员四级理论复习题

搜索

农产品食品检验员四级理论复习题

题目内容

(

单选题

)

221、络合滴定法是以（）为基础的滴定分析法，又称配位滴定法。

A、沉淀反应

B、络合反应

C、酸碱中和反应

D、氧化还原反应

答案：B

农产品食品检验员四级理论复习题

463、测定原料浸出物含量时，整个糖化过程应不停止搅拌。

点击查看题目

99、有关银量法中摩尔法的叙述正确的是（）。

点击查看题目

198、罐头食品的常规检验项目不包括（）。

点击查看题目

52、容积的单位毫升属于（）。

点击查看题目

486、称取某样品0.0250克进行分析，最后分析结果报告为百分之 96.24（质量分数）是合理的。

点击查看题目

291、下列测定方法不能用于食品中糖精钠的测定的是（）。

点击查看题目

423、从事高致病性病原微生物相关实验活动的实验室应当制定实验室感染应急处路预案，并向该实验室所在地的省、自治区、直辖市人民政府卫生主管部门或者兽医主管部门备室。

点击查看题目

110、将畜肉罐头的汤汁注入（）中，静置3min后，观察其色泽和澄清

点击查看题目

449、罐头食品测定亚硝酸盐含量时，将试样加入饱和硼砂溶液后，将试样洗入 500mL容量瓶中，于沸水浴中加热15min ，取出冷却备用

点击查看题目

59、食品检验的基本步骤包括样品的采集、样品的制备和保存、（）、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写等。

点击查看题目

农产品食品检验员四级理论复习题

题目内容

(

单选题

)

手机预览

农产品食品检验员四级理论复习题

221、络合滴定法是以（）为基础的滴定分析法，又称配位滴定法。

A、沉淀反应

B、络合反应

C、酸碱中和反应

D、氧化还原反应

答案：B

相关题库:

农产品食品检验员四级理论复习题

分享

农产品食品检验员四级理论复习题

相关题目

463、测定原料浸出物含量时，整个糖化过程应不停止搅拌。

点击查看答案

99、有关银量法中摩尔法的叙述正确的是（）。

A. 重铬酸钾为指示剂，且浓度约为5x10- 3mol/

B. 滴定时溶液的PH值为 6.5-10.5

C. 摩尔法的标准溶液是 AgNO3

D. 加防止AgCI沉淀吸附CI-，滴定时要充分振摇

点击查看答案

198、罐头食品的常规检验项目不包括（）。

A. 氯化钠含量

B. 总砷

C. 净重

D. 脂肪

点击查看答案

52、容积的单位毫升属于（）。

A. 基本单位

B. 分数单位

C. SI单位

D. 辅助单位

点击查看答案

486、称取某样品0.0250克进行分析，最后分析结果报告为百分之 96.24（质量分数）是合理的。

点击查看答案

291、下列测定方法不能用于食品中糖精钠的测定的是（）。

A. 高效液相色谱法

B. 薄层色谱法

C. 气相色谱法

D. 离子选择电极法

点击查看答案

423、从事高致病性病原微生物相关实验活动的实验室应当制定实验室感染应急处路预案，并向该实验室所在地的省、自治区、直辖市人民政府卫生主管部门或者兽医主管部门备室。

点击查看答案

110、将畜肉罐头的汤汁注入（）中，静置3min后，观察其色泽和澄清

A. 三角瓶

B. 量筒

C. 烧杯

D. 表面皿

点击查看答案

449、罐头食品测定亚硝酸盐含量时，将试样加入饱和硼砂溶液后，将试样洗入 500mL容量瓶中，于沸水浴中加热15min ，取出冷却备用

点击查看答案

59、食品检验的基本步骤包括样品的采集、样品的制备和保存、（）、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写等。

A. 样品预处理

B. 分析方法选择

C. 干法灰化

D. 湿法消化

点击查看答案

试题通app下载

类似热门题库

诊断学考试复习题库

不宜流通人民币行业标准及全额清分题库

2024年军队文职服务资料题库

桥隧线路安全高级题库

农产品食品检验员高级工理论题库

军队文职考前专项必刷题（新大纲）逐题版

2024年军队文职考试必做金榜题库

2024年苏州市预防接种工作人员规范化培训资料题库

电力机车钳工题库

加工食品签证官一

试题通小程序

试题通app下载

©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302