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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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227、摩尔体积的计量单摩尔每立方米的中文符号正确的是()。

A、 摩尔米-³

B、 摩[尔]·米-³

C、 摩·米-³

D、 摩-米-³

答案:C

农产品食品检验员四级理论复习题
498、 白酒已酸乙酯的气相色谱检验采用的是火焰光度检测器。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-a6d7-c0cb-2e357e18fc00.html
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46、化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法 ,下列检验方 法属于化学检验法的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-b342-c0cb-2e357e18fc00.html
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441、Q 2683-2005的要求 ,采用印刷标签的原料性大包装罐头 ,其 年月日代号的标识位置在标签正中部。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-6b3b-c0cb-2e357e18fc00.html
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183、关于食品检验中化学试剂的选用 ,下列描述错误的是()。
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315、在食品中菌落总数的检验过程中 ,检样在培养基上混匀后 ,培 养的温度是() ,培养的时间是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-e3a4-c0cb-2e357e18fc00.html
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323、用电位滴定法测罐头食品中的氯化钠 ,滴定剂是 gNO3 ,()为 参比电极 , ()为指示电极。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-ec0a-c0cb-2e357e18fc00.html
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363、 防止电路短路的主要方法有() ;导线绝缘良好 ;电线电器不要被 水淋湿或浸在导电液体中等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-164e-c0cb-2e357e18fc00.html
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383、在实验室如遇较严重的烧烫(灼)伤 ,应尽快用冷水冲洗15至30 分钟至散热止痛 ,然后用() ,并紧急送医院治疗。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-2e54-c0cb-2e357e18fc00.html
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99、有关银量法中摩尔法的叙述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-ec2c-c0cb-2e357e18fc00.html
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39、 固体样品溶解在磷酸盐缓冲溶液中装入均质杯 ,均质时间符合标 准要求的范围是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-abd5-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
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农产品食品检验员四级理论复习题

227、摩尔体积的计量单摩尔每立方米的中文符号正确的是()。

A、 摩尔米-³

B、 摩[尔]·米-³

C、 摩·米-³

D、 摩-米-³

答案:C

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
498、 白酒已酸乙酯的气相色谱检验采用的是火焰光度检测器。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-a6d7-c0cb-2e357e18fc00.html
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46、化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法 ,下列检验方 法属于化学检验法的是()。

A. 分光光度法测定食品中 亚硝酸盐含量

B. 高锰酸钾滴定法测定食 品中钙含量

C. 高效液相色谱法测定食 品中维生素含量

D. 气相色谱法测定食品中 苯甲酸的含量

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441、Q 2683-2005的要求 ,采用印刷标签的原料性大包装罐头 ,其 年月日代号的标识位置在标签正中部。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-6b3b-c0cb-2e357e18fc00.html
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183、关于食品检验中化学试剂的选用 ,下列描述错误的是()。

A. 进行痕量分析时 ,用优 级纯试剂

B. 做仲裁分析 ,用优级纯 或分析纯试剂

C. 一般车间控制分析用分 析纯或化学纯试剂

D. 进行痕量分析时 ,用化 学纯试剂

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315、在食品中菌落总数的检验过程中 ,检样在培养基上混匀后 ,培 养的温度是() ,培养的时间是()。

A. ( 27±1 )℃ ; ( 36±2 )h

B. ( 36±1 )℃ ; ( 48±2 )h

C. ( 42±1 )℃ ; ( 52±2 )h

D. ( 48±1 )℃ ; ( 58±2 )h

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323、用电位滴定法测罐头食品中的氯化钠 ,滴定剂是 gNO3 ,()为 参比电极 , ()为指示电极。

A. 玻璃电极 ;银电极

B. 玻璃电极 ;汞电极

C. 银电极 ;玻璃电极

D. 汞电极 ;玻璃电极

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363、 防止电路短路的主要方法有() ;导线绝缘良好 ;电线电器不要被 水淋湿或浸在导电液体中等。

A. 线路接点要牢固并远离 开关等操作部件

B. 线路接点要牢固并远离 开关等操作部件

C. 线路接点要牢固并远离 开关等操作部件

D. 线路接点要牢固并远离 开关等操作部件

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-164e-c0cb-2e357e18fc00.html
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383、在实验室如遇较严重的烧烫(灼)伤 ,应尽快用冷水冲洗15至30 分钟至散热止痛 ,然后用() ,并紧急送医院治疗。

A. 消毒酒精涂抹

B. 牙膏涂抹

C. 凡士林涂抹

D. 生理盐水擦拭

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99、有关银量法中摩尔法的叙述正确的是()。

A. 重铬酸钾为指示剂,且浓度约为5x10- 3mol/

B. 滴定时溶液的PH值为 6.5-10.5

C. 摩尔法的标准溶液是 AgNO3

D. 加防止AgCI沉淀吸附CI-,滴定时要充分振摇

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39、 固体样品溶解在磷酸盐缓冲溶液中装入均质杯 ,均质时间符合标 准要求的范围是()。

A. 1min ~2min

B. 3min~6min

C. 6min~7min

D. 8min ~10min

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