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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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253、利用冷藏进行保存的一个缺点是()。

A、 冷藏不能杀死微生物

B、 冷藏不能降低微生物的 代谢

C、 冷藏能延长保存期

D、 冷藏降低微生物酶的活 性

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
395、下面对实验用过的氰化物试剂处理正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-3af2-c0cb-2e357e18fc00.html
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14、根据GB2760要求 ,食品添加剂加入原则是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-8f01-c0cb-2e357e18fc00.html
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345、 同一包装商品内含有多件同种定量包装商品的 ,应当标注() ,或 者标注总净含量。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-02e4-c0cb-2e357e18fc00.html
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95、下列叙述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-e812-c0cb-2e357e18fc00.html
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169、碘量法是利用I2的氧化性和I-的还原性进行滴定的氧化还原滴定 法 ,下列物质不可以用碘量法测定的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-4835-c0cb-2e357e18fc00.html
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298、水样中加入硫酸锰和()生成氢氧化锰沉淀 ,氢氧化锰极不稳定 , 迅速与水中溶解氧化 ,生成棕色的沉淀 ,用以测定水中溶解氧的含量
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-d166-c0cb-2e357e18fc00.html
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434、为了使滴定分析时产生的误差小于百分之0.1 ,滴定时标准溶液 的用量应大于20毫升。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-63ed-c0cb-2e357e18fc00.html
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375、下列选项中不属于对触电者进行现场紧急抢救时所采取的措施 是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-25d0-c0cb-2e357e18fc00.html
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105、关于电光分析天平 ,下列说法正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-f244-c0cb-2e357e18fc00.html
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330、在标准状况下2.24 L O2的质量是4.4g ,则 O2的相对分子量是
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-f38a-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

253、利用冷藏进行保存的一个缺点是()。

A、 冷藏不能杀死微生物

B、 冷藏不能降低微生物的 代谢

C、 冷藏能延长保存期

D、 冷藏降低微生物酶的活 性

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
395、下面对实验用过的氰化物试剂处理正确的是()。

A. 用大量水冲入下水道

B. 放入废物缸中 ,处理成 碱性

C. 放入废物缸中处理成酸 性

D. 用试剂瓶装好弃于垃圾 箱中

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14、根据GB2760要求 ,食品添加剂加入原则是()。

A. 未进行规定的产品可以 加入防腐剂

B. 规定不得加入的即为不 能添加的

C. 未对加入量进行规定的 可任意添加

D. 未明确规定可加入的添 加剂在相应的产品中不 得加入

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345、 同一包装商品内含有多件同种定量包装商品的 ,应当标注() ,或 者标注总净含量。

A. 单件定量包装商品的净 含量和总件数;

B. 每一件商品的净含量;

C. 单件商品的属性

D. 产品的规格和尺寸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-02e4-c0cb-2e357e18fc00.html
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95、下列叙述正确的是()。

A. 16克氧气与16克臭气 (O3)的物质的量是相

B. 4克氢气与18克水的物 质的量是相等的

C. 2克氢气与18克水的物 质的量是不相等的

D. 16克氧气与2克氦气的 物质的量是相等的

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169、碘量法是利用I2的氧化性和I-的还原性进行滴定的氧化还原滴定 法 ,下列物质不可以用碘量法测定的是()。

A. Sn2+

B. S2-

C. Na+

D. Pb2+

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298、水样中加入硫酸锰和()生成氢氧化锰沉淀 ,氢氧化锰极不稳定 , 迅速与水中溶解氧化 ,生成棕色的沉淀 ,用以测定水中溶解氧的含量

A. 碱性氯化钠

B. 碱性氯化钾

C. 碱性碘化钾

D. 碱性磷酸钾

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-d166-c0cb-2e357e18fc00.html
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434、为了使滴定分析时产生的误差小于百分之0.1 ,滴定时标准溶液 的用量应大于20毫升。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-63ed-c0cb-2e357e18fc00.html
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375、下列选项中不属于对触电者进行现场紧急抢救时所采取的措施 是()。

A. 解开触电者的紧身衣服 便于其呼吸

B. 用湿毛巾敷在触电者口 上防止其脱水

C. 如呼吸停止则立即进行 人工呼吸

D. 若心脏停止跳动或不规 则颤动可进行人工压胸抢救

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105、关于电光分析天平 ,下列说法正确的是()。

A. 天平横梁上玛瑙刀刀口 的锋利程度对天平的灵 敏度无影响

B. 天平横梁是天平的主要 部件

C. 玛瑙刀刀口越锋利 ,天 平越不灵敏

D. 砝码是天平的主要部件

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330、在标准状况下2.24 L O2的质量是4.4g ,则 O2的相对分子量是

A. 4.4

B. 44

C. 0.44

D. 2.24

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-f38a-c0cb-2e357e18fc00.html
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