APP下载

农产品食品检验员四级理论复习题

搜索

农产品食品检验员四级理论复习题

题目内容

(

单选题

)

262、物质a.HCI、 b.NaOH、c.H2CO3、d.Na2CO3、e.NaHCO3、 f.Na2HPO4 ，不能一酸碱滴定法测定的是（）。

A、 a、d、 b

B、 d、e

C、 b、e

D、 c、f

答案：D

农产品食品检验员四级理论复习题

329、预订要输往热带地区（ 40℃以上）的低酸性罐头食品，在做商业无菌检测时，样品的保存温度和时间分别为（）。

点击查看题目

484、在大肠菌群的检验过程中，固体样品溶解在磷酸盐缓冲溶液中装入均质杯，均质速度符合标准要求的范围是8000r/min～10000r/min

点击查看题目

72、违反《食品安全法》规定，事故单位在发生食品安全事故后未进行处臵、报告的，有关主管部门对其最高可处以（）元罚款。

点击查看题目

110、将畜肉罐头的汤汁注入（）中，静置3min后，观察其色泽和澄清

点击查看题目

394、实验室危险药品分类贮藏规定易燃剂与氧化剂不能混放，下面贮放不正确的是（）。

点击查看题目

452、罐头食品淀粉的测定，在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算数平均值的5%。

点击查看题目

203、罐头食品中氯化钠的测定，电位滴定法不需要用到的试剂为（）。

点击查看题目

402、道德的功能是指道德作为系统基于其内部结构而具有的对社会生活的功效和作用，道德的功能主要是它的认识功能和调节功能。

点击查看题目

60、食品生产市场准入制度的主要内容包括：生产许可制度、产品强制检验制度和（）。

点击查看题目

258、脂肪可作为微生物发酵中的碳原之一，不溶于（），在某些发酵与生产中脂肪含量过高会影响发酵的进行或产生许多副产物。

点击查看题目

农产品食品检验员四级理论复习题

题目内容

(

单选题

)

手机预览

农产品食品检验员四级理论复习题

262、物质a.HCI、 b.NaOH、c.H2CO3、d.Na2CO3、e.NaHCO3、 f.Na2HPO4 ，不能一酸碱滴定法测定的是（）。

A、 a、d、 b

B、 d、e

C、 b、e

D、 c、f

答案：D

相关题库:

农产品食品检验员四级理论复习题

分享

农产品食品检验员四级理论复习题

相关题目

329、预订要输往热带地区（ 40℃以上）的低酸性罐头食品，在做商业无菌检测时，样品的保存温度和时间分别为（）。

A. （35±1）℃ ; 5 ～7d

B. （45±1）℃ ; 5～7d

C. （55±1）℃ ; 5～7d

D. （36±1）℃ ; 10d

点击查看答案

484、在大肠菌群的检验过程中，固体样品溶解在磷酸盐缓冲溶液中装入均质杯，均质速度符合标准要求的范围是8000r/min～10000r/min

点击查看答案

72、违反《食品安全法》规定，事故单位在发生食品安全事故后未进行处臵、报告的，有关主管部门对其最高可处以（）元罚款。

A. 50万

B. 20万

C. 10万

D. 5万

点击查看答案

110、将畜肉罐头的汤汁注入（）中，静置3min后，观察其色泽和澄清

A. 三角瓶

B. 量筒

C. 烧杯

D. 表面皿

点击查看答案

394、实验室危险药品分类贮藏规定易燃剂与氧化剂不能混放，下面贮放不正确的是（）。

A. 乙醚、丙酮、乙醇放在通风阴凉的地方

B. 高氯酸、双氧水放乙醚旁

C. 高氯酸、氯酸钾放置于砂箱内

D. 乙醚、苯、苯酮贮放温度 <30℃

点击查看答案

452、罐头食品淀粉的测定，在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算数平均值的5%。

点击查看答案

203、罐头食品中氯化钠的测定，电位滴定法不需要用到的试剂为（）。

A. 蛋白质沉淀剂

B. 乙醇

C. 丙酮

D. 硝酸

点击查看答案

402、道德的功能是指道德作为系统基于其内部结构而具有的对社会生活的功效和作用，道德的功能主要是它的认识功能和调节功能。

点击查看答案

60、食品生产市场准入制度的主要内容包括：生产许可制度、产品强制检验制度和（）。

A. 产品运输要符合要求

B. 产品标识要合格

C. 不得掺杂掺假

D. 产品内在质量要合格

点击查看答案

258、脂肪可作为微生物发酵中的碳原之一，不溶于（），在某些发酵与生产中脂肪含量过高会影响发酵的进行或产生许多副产物。

A. 乙醚

B. 石油醚

C. 水

D. 四氯化碳

点击查看答案

试题通app下载

类似热门题库

无图版-生物细胞学知识题库

诊断学考试复习题库

不宜流通人民币行业标准及全额清分题库

2024年军队文职服务资料题库

桥隧线路安全高级题库

农产品食品检验员高级工理论题库

军队文职考前专项必刷题（新大纲）逐题版

2024年军队文职考试必做金榜题库

2024年苏州市预防接种工作人员规范化培训资料题库

电力机车钳工题库

试题通小程序

试题通app下载

©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302