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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
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单选题
)
264、下列哪类生物属非细胞型微生物()。

A、 细菌

B、 病毒

C、 霉菌

D、 酵母菌

答案:B

农产品食品检验员四级理论复习题
434、为了使滴定分析时产生的误差小于百分之0.1 ,滴定时标准溶液 的用量应大于20毫升。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-63ed-c0cb-2e357e18fc00.html
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44、罐头食品的厂名代号由省代号和阿拉伯数字顺序号组成 ,如在湖 南生产的罐头 ,其厂代号的字母表示为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-b130-c0cb-2e357e18fc00.html
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38、 固体样品的称量方法有直接称量法、 ()和差减称量法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-aad1-c0cb-2e357e18fc00.html
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358、下列情况()将引起偶然误差。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-10ae-c0cb-2e357e18fc00.html
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445、低酸性罐头食品 ,在做商业无菌检测时 ,样品的保存温度 (30±1)℃ , 时间10。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-6f4b-c0cb-2e357e18fc00.html
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326、有关菌落计数下列说法正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-ef5c-c0cb-2e357e18fc00.html
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487、分析化学中 ,几个测定值相加或相减时 ,它们的和或差的有效 数字的位数取决于绝对误差最大的那个数据。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-9b33-c0cb-2e357e18fc00.html
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58、食品标签应() ,不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文 字、 图形等方式介绍食品。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-c012-c0cb-2e357e18fc00.html
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76、食品检验机构应当配备与食品检验能力相适应的检验人员和技术管理人员 ,聘用具有相应能力的人员,建立人员的资格、培训、技能和经历档案
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-d2f0-c0cb-2e357e18fc00.html
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198、罐头食品的常规检验项目不包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-6761-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

264、下列哪类生物属非细胞型微生物()。

A、 细菌

B、 病毒

C、 霉菌

D、 酵母菌

答案:B

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
434、为了使滴定分析时产生的误差小于百分之0.1 ,滴定时标准溶液 的用量应大于20毫升。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-63ed-c0cb-2e357e18fc00.html
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44、罐头食品的厂名代号由省代号和阿拉伯数字顺序号组成 ,如在湖 南生产的罐头 ,其厂代号的字母表示为()。

A. G

B. C

C. N

D. B

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-b130-c0cb-2e357e18fc00.html
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38、 固体样品的称量方法有直接称量法、 ()和差减称量法。

A. 用注射器称量法

B. 安瓿球法

C. 指定质量称量法

D. 滴定瓶法

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358、下列情况()将引起偶然误差。

A. 使用砝码未经校正的分 析天平称量

B. 容量瓶和吸管不配套

C. 在称量分析中被测组分 沉淀不完全

D. 用刻度吸管移取溶液 时 ,读数估读不准

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445、低酸性罐头食品 ,在做商业无菌检测时 ,样品的保存温度 (30±1)℃ , 时间10。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-6f4b-c0cb-2e357e18fc00.html
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326、有关菌落计数下列说法正确的是()。

A. 每个稀释度的菌落数应 采用两个平板的平均值

B. 高于200CFU的平板其 菌落数可记录为多不可 计

C. 一个平板有较大片状菌 落生长时 ,可以采用

D. 平板上出现菌落间无明 显界限的链状生长时 , 则每条单链作为两个菌

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487、分析化学中 ,几个测定值相加或相减时 ,它们的和或差的有效 数字的位数取决于绝对误差最大的那个数据。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-9b33-c0cb-2e357e18fc00.html
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58、食品标签应() ,不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文 字、 图形等方式介绍食品。

A. 质量安全标识制度

B. 质量认证标识制度

C. 质量合格认证标识制度

D. 质量体系认证标识制

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76、食品检验机构应当配备与食品检验能力相适应的检验人员和技术管理人员 ,聘用具有相应能力的人员,建立人员的资格、培训、技能和经历档案

A. 检验人员和技术管理人 员

B. 操作人员和技术管理人 员

C. 检验人员和操作人员

D. 技术人员和管理人员

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198、罐头食品的常规检验项目不包括()。

A. 氯化钠含量

B. 总砷

C. 净重

D. 脂肪

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