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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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单选题
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270、下列试剂中常用来氢氧化钠标准溶液的是()。

A、 优级纯邻苯二甲酸氢钾

B、 准试剂邻苯二甲酸氢

C、 盐酸标准溶液

D、 基准无水碳酸钠

答案:B

农产品食品检验员四级理论复习题
124、微生物的分布范围极为广泛 ,但不包含()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-064e-c0cb-2e357e18fc00.html
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188、液体样品的称量方法有()、点滴瓶法和注射器称量法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-5ccb-c0cb-2e357e18fc00.html
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198、罐头食品的常规检验项目不包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-6761-c0cb-2e357e18fc00.html
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286、按被测组分含量来分 ,分析方法中常量组分分析指含量()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-c50d-c0cb-2e357e18fc00.html
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499、若醒来发现被火场浓烟所困 ,应该迅速起身跑出火场。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-a7db-c0cb-2e357e18fc00.html
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137、配制0.1mol/LNaOH标准溶液 ,下列配制错误的是 ()(M =40g/mol)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-140e-c0cb-2e357e18fc00.html
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154、 比色法测定果汁类罐头食品二氧化硫含量 ,可直接取()试样 ,置 于100mL容量瓶内 ,加入少量水稀释 ,加20mL四氯汞钠吸收液。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-25b6-c0cb-2e357e18fc00.html
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266、 固体培养基理想的凝固剂是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-b031-c0cb-2e357e18fc00.html
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331、在大肠菌群的检验过程中 ,初发酵试验所使用的培养基是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-f484-c0cb-2e357e18fc00.html
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70、食品安全监督管理部门对食品不得实施()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-cc6a-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

270、下列试剂中常用来氢氧化钠标准溶液的是()。

A、 优级纯邻苯二甲酸氢钾

B、 准试剂邻苯二甲酸氢

C、 盐酸标准溶液

D、 基准无水碳酸钠

答案:B

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
124、微生物的分布范围极为广泛 ,但不包含()。

A. 人体肠道的正常菌群

B. 地层下的微生物

C. 几万米高空中的微生物

D. 火山中心的耐热硫细菌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-064e-c0cb-2e357e18fc00.html
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188、液体样品的称量方法有()、点滴瓶法和注射器称量法。

A. 安瓿球法

B. 差减称量法

C. 直接称量法

D. 指定质量称量法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-5ccb-c0cb-2e357e18fc00.html
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198、罐头食品的常规检验项目不包括()。

A. 氯化钠含量

B. 总砷

C. 净重

D. 脂肪

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286、按被测组分含量来分 ,分析方法中常量组分分析指含量()。

A. <0.1%

B. > 0.1%

C. < 1%

D. > 1%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-c50d-c0cb-2e357e18fc00.html
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499、若醒来发现被火场浓烟所困 ,应该迅速起身跑出火场。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-a7db-c0cb-2e357e18fc00.html
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137、配制0.1mol/LNaOH标准溶液 ,下列配制错误的是 ()(M =40g/mol)。

A. 将NaOH配制成饱和溶 液 ,贮于聚乙烯塑料瓶 中 ,密封放置至溶液清 亮 ,取清夜5ml注入1L 不含CO2的水中摇匀 ,贮于无色试剂瓶中

B. 将4.02克NaOH溶于 1L水中 ,加热搅拌 , 贮于磨口瓶中

C. 将4克NaOH溶于1L水 中 ,加热搅拌 ,贮于无 色试剂瓶中

D. 将2克NaOH溶干500mL水中 ,加热搅 拌 ,贮干无色试剂瓶中

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154、 比色法测定果汁类罐头食品二氧化硫含量 ,可直接取()试样 ,置 于100mL容量瓶内 ,加入少量水稀释 ,加20mL四氯汞钠吸收液。

A. 75℃水浴加热20min

B. 备用75℃水浴加热15min

C. 80℃水浴加热15min

D. 沸水浴加热15min

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-25b6-c0cb-2e357e18fc00.html
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266、 固体培养基理想的凝固剂是()。

A. 琼脂

B. 明胶

C. 血清

D. 海藻酸钠

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-b031-c0cb-2e357e18fc00.html
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331、在大肠菌群的检验过程中 ,初发酵试验所使用的培养基是()。

A. BGLB

B. LST

C. VRBA

D. MAT

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-f484-c0cb-2e357e18fc00.html
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70、食品安全监督管理部门对食品不得实施()。

A. 检验

B. 抽检

C. 监督检查

D. 免检

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