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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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273、革兰氏染色液的第一液是()。

A、 碘液

B、 结晶紫

C、 95%乙醇

D、 石碳酸复红

答案:B

农产品食品检验员四级理论复习题
48、化学上把分子或晶体中相邻的两个或多个()之间强烈的相互作用 叫做化学键。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-b536-c0cb-2e357e18fc00.html
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74、食品检验报告和原始记录应当妥善保存至少()年 ,有特殊要求的 按照有关规定执行。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-d03e-c0cb-2e357e18fc00.html
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38、 固体样品的称量方法有直接称量法、 ()和差减称量法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-aad1-c0cb-2e357e18fc00.html
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290、酿造用水氨氯采用纳氏比色法测定前 ,干扰物多时 ,样品蒸馏 处理的PH应()。
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355、蛋白质的测定中 ,平行样超差 ,重做时首先要排除掉的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-0db6-c0cb-2e357e18fc00.html
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440、G 7098-2003《食用菌罐头卫生标准》要求 ,需要检测米酵菌 酸的是金针菇罐头。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-6a19-c0cb-2e357e18fc00.html
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49、减小检测分析误差常用的方法有选择合适的检测分析方法、选择 合适的分析用水、对仪器设备检定校准、做收回试验、 ()等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-b630-c0cb-2e357e18fc00.html
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11、下列关于行业职业道德特征的表述错误的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-8bb9-c0cb-2e357e18fc00.html
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458、制定标准的目的是在一定范围内获得最佳秩序、促进最大经济
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-7d51-c0cb-2e357e18fc00.html
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383、在实验室如遇较严重的烧烫(灼)伤 ,应尽快用冷水冲洗15至30 分钟至散热止痛 ,然后用() ,并紧急送医院治疗。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-2e54-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

273、革兰氏染色液的第一液是()。

A、 碘液

B、 结晶紫

C、 95%乙醇

D、 石碳酸复红

答案:B

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
48、化学上把分子或晶体中相邻的两个或多个()之间强烈的相互作用 叫做化学键。

A. 分子

B. 离子

C. 电子

D. 原子

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-b536-c0cb-2e357e18fc00.html
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74、食品检验报告和原始记录应当妥善保存至少()年 ,有特殊要求的 按照有关规定执行。

A. 两年

B. 三年

C. 四年

D. 五年

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38、 固体样品的称量方法有直接称量法、 ()和差减称量法。

A. 用注射器称量法

B. 安瓿球法

C. 指定质量称量法

D. 滴定瓶法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-aad1-c0cb-2e357e18fc00.html
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290、酿造用水氨氯采用纳氏比色法测定前 ,干扰物多时 ,样品蒸馏 处理的PH应()。

A. ≤6.0

B. ≤4.0

C. 7.4

D. >8.0

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355、蛋白质的测定中 ,平行样超差 ,重做时首先要排除掉的是()。

A. 样品处理是否均匀

B. 计算是否有误

C. 样品消化是否都完全

D. 蒸馏装置是否有漏气

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440、G 7098-2003《食用菌罐头卫生标准》要求 ,需要检测米酵菌 酸的是金针菇罐头。
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49、减小检测分析误差常用的方法有选择合适的检测分析方法、选择 合适的分析用水、对仪器设备检定校准、做收回试验、 ()等。

A. 减少测量次数、做满载 试验对照试验

B. 增加测量次数、做满载 试验平行试验

C. 增加测量次数、做空白 实验对照实验

D. 减少测量次数、做空白 试验平行试验

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11、下列关于行业职业道德特征的表述错误的是()。

A. 行业职业道德规范与一 定职业对社会承担的特 殊责任相联系

B. 行业职业道德规范虽与 多年积淀有关 ,但不是 世代相传的产物

C. 行业职业道德规范与从 业人员利益是一致的

D. 行业职业道德规范是共 性与个性的统一

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458、制定标准的目的是在一定范围内获得最佳秩序、促进最大经济
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383、在实验室如遇较严重的烧烫(灼)伤 ,应尽快用冷水冲洗15至30 分钟至散热止痛 ,然后用() ,并紧急送医院治疗。

A. 消毒酒精涂抹

B. 牙膏涂抹

C. 凡士林涂抹

D. 生理盐水擦拭

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-2e54-c0cb-2e357e18fc00.html
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