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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
279、下列项中()不是硬质糖果按加工艺分类的类型。

A、 透明类

B、 胶质类

C、 花色类

D、 丝光类

答案:B

农产品食品检验员四级理论复习题
413、计量单位mol/kg的名称应为每千克摩尔。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-4dc6-c0cb-2e357e18fc00.html
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412、黄曲霉毒素的主要作用器官是动物的肾脏 ,它既可引起肾组织 的损伤也可导致尿毒症的发生。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-4cc2-c0cb-2e357e18fc00.html
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414、酵母菌是一类低等的真核生物 ,其个体一般以双细胞状态存在
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-4eca-c0cb-2e357e18fc00.html
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119、选择合适的分析方法需要考虑的因素是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-0162-c0cb-2e357e18fc00.html
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157、标定盐酸溶液常用的基准物质是无水碳酸钠 ,国标规定的干燥
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-28c2-c0cb-2e357e18fc00.html
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437、G 11671-2003《果蔬罐头卫生标准》要求霉菌不超过100。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-6717-c0cb-2e357e18fc00.html
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299、高锰酸钾法采用的指示剂是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-d26a-c0cb-2e357e18fc00.html
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125、酿造用水中亚硝酸盐的测定 ,加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-075c-c0cb-2e357e18fc00.html
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415、千克每平方米的中文符号为或千克米-2。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-4fc4-c0cb-2e357e18fc00.html
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308、有关菌落总数的报告要求 ,下列叙述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-dc38-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

279、下列项中()不是硬质糖果按加工艺分类的类型。

A、 透明类

B、 胶质类

C、 花色类

D、 丝光类

答案:B

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
413、计量单位mol/kg的名称应为每千克摩尔。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-4dc6-c0cb-2e357e18fc00.html
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412、黄曲霉毒素的主要作用器官是动物的肾脏 ,它既可引起肾组织 的损伤也可导致尿毒症的发生。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-4cc2-c0cb-2e357e18fc00.html
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414、酵母菌是一类低等的真核生物 ,其个体一般以双细胞状态存在
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-4eca-c0cb-2e357e18fc00.html
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119、选择合适的分析方法需要考虑的因素是()。

A. 实验室现有条件

B. 采样的地点

C. 采样的方法

D. 抽样的方法

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157、标定盐酸溶液常用的基准物质是无水碳酸钠 ,国标规定的干燥

A. ( 270 ~300 )℃

B. ( 130 ~150 )℃

C. ( 100 ~120 )℃

D. ( 170 ~200 )℃

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-28c2-c0cb-2e357e18fc00.html
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437、G 11671-2003《果蔬罐头卫生标准》要求霉菌不超过100。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-6717-c0cb-2e357e18fc00.html
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299、高锰酸钾法采用的指示剂是()。

A. 氧化还原指示剂

B. 自身指示剂

C. 可溶性淀粉

D. 二苯胺

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-d26a-c0cb-2e357e18fc00.html
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125、酿造用水中亚硝酸盐的测定 ,加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发

A. 中和反应

B. (配位反应)络合反应

C. 氧化还原反应

D. 重氮化反应

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-075c-c0cb-2e357e18fc00.html
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415、千克每平方米的中文符号为或千克米-2。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-4fc4-c0cb-2e357e18fc00.html
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308、有关菌落总数的报告要求 ,下列叙述正确的是()。

A. 采用三位有效数字报告

B. 采用“ 四舍六入五成双 ”的修约规则

C. 蔓延菌落无法计数 ,则 报告菌落蔓延

D. 以CFU为单位报告

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-dc38-c0cb-2e357e18fc00.html
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