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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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312、质量浓度的计量单千克每立方米的中文符号正确的是()。

A、 千克·米-³

B、 千克*米-³

C、 千克-米-³

D、 千克/米-³

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
335、在大肠菌群的检验过程中 ,复发酵试验所使用的培养基是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-f894-c0cb-2e357e18fc00.html
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83、试剂中含有微量组分会引起()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-dad4-c0cb-2e357e18fc00.html
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414、酵母菌是一类低等的真核生物 ,其个体一般以双细胞状态存在
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-4eca-c0cb-2e357e18fc00.html
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98、下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-eb28-c0cb-2e357e18fc00.html
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60、食品生产市场准入制度的主要内容包括 :生产许可制度、产品强 制检验制度和()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-c224-c0cb-2e357e18fc00.html
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31、放射活度的计量单位若用SI导出单位表示为1/s(或s-1 ),其名 称正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-a2d9-c0cb-2e357e18fc00.html
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469、一组平行测定中 ,结果一致性好 ,即互相很接近 ,表明分析结 果的精密度 ,准确度好。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-8887-c0cb-2e357e18fc00.html
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371、食品检验人员必须了解所用药品的毒性及防护措施 ,使用化学 药品时应注意()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-2058-c0cb-2e357e18fc00.html
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326、有关菌落计数下列说法正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-ef5c-c0cb-2e357e18fc00.html
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353、下面均需称量的物品 ,适宜用直接称量法的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-0bb8-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

312、质量浓度的计量单千克每立方米的中文符号正确的是()。

A、 千克·米-³

B、 千克*米-³

C、 千克-米-³

D、 千克/米-³

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
335、在大肠菌群的检验过程中 ,复发酵试验所使用的培养基是()。

A. BGLB

B. LST

C. VRBA

D. MAT

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-f894-c0cb-2e357e18fc00.html
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83、试剂中含有微量组分会引起()。

A. 方法误差

B. 偶然误差

C. 过失误差

D. 试剂误差

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-dad4-c0cb-2e357e18fc00.html
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414、酵母菌是一类低等的真核生物 ,其个体一般以双细胞状态存在
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-4eca-c0cb-2e357e18fc00.html
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98、下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是()。

A. 清香型白酒的乙酸乙酯 占总酯的50%以上

B. 固态白酒的总酸比液态 法白酒高

C. 白酒的香味成份总酯越 高越好

D. 极少量的双子 ,酰使白 酒口味旱蜂密香甜

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60、食品生产市场准入制度的主要内容包括 :生产许可制度、产品强 制检验制度和()。

A. 产品运输要符合要求

B. 产品标识要合格

C. 不得掺杂掺假

D. 产品内在质量要合格

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31、放射活度的计量单位若用SI导出单位表示为1/s(或s-1 ),其名 称正确的是()。

A. 秒分之一

B. 秒的负一次方

C. 每秒

D. 每分

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-a2d9-c0cb-2e357e18fc00.html
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469、一组平行测定中 ,结果一致性好 ,即互相很接近 ,表明分析结 果的精密度 ,准确度好。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-8887-c0cb-2e357e18fc00.html
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371、食品检验人员必须了解所用药品的毒性及防护措施 ,使用化学 药品时应注意()。

A. 所有药品应避免与皮肤 直接接触

B. 有些药品应避免与皮肤 直接接触

C. 有毒药品应禁止使用

D. 有毒药品应尽量少用或 不用

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326、有关菌落计数下列说法正确的是()。

A. 每个稀释度的菌落数应 采用两个平板的平均值

B. 高于200CFU的平板其 菌落数可记录为多不可 计

C. 一个平板有较大片状菌 落生长时 ,可以采用

D. 平板上出现菌落间无明 显界限的链状生长时 , 则每条单链作为两个菌

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353、下面均需称量的物品 ,适宜用直接称量法的是()。

A. 称量瓶的重量

B. 称取金属铜 ,配制标准 溶液

C. 称取无水碳酸钠 ,标定 盐酸

D. 称取氢氧化钠10g配溶 液

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-0bb8-c0cb-2e357e18fc00.html
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