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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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318、直接沉淀滴定法测定罐头食品中的氯化钠 ,滴定终点为()。

A、 黄色

B、 橙色

C、 淡棕色

D、 红棕色

答案:C

农产品食品检验员四级理论复习题
178、关于酚酞指示剂的配制方法 ,下列操作方法正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-51bd-c0cb-2e357e18fc00.html
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223、酶水解法测定罐头食品的淀粉含量时 ,使淀粉糊化的方法是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-8197-c0cb-2e357e18fc00.html
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259、化合物HCI中H与CI是通过()键合的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-a90b-c0cb-2e357e18fc00.html
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94、下列物质在稀酸存在下 ,分别进行水解 ,最后生成物只有一种的 是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-e704-c0cb-2e357e18fc00.html
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165、滴定分析法是定量分析中一种很重要的方法 ,根据滴定的化学反应不同将滴定分析分为酸碱滴定法、氧化还原滴定法、 ()和沉淀滴定
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-3236-c0cb-2e357e18fc00.html
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353、下面均需称量的物品 ,适宜用直接称量法的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-0bb8-c0cb-2e357e18fc00.html
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179、关于化学试剂的分装 ,下列操作错误的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-52f3-c0cb-2e357e18fc00.html
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493、缺乏用电安全知识 ,带电接线、手摸带电体等也是发生触电的
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-a15f-c0cb-2e357e18fc00.html
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28、 当不存在系统误差时 ,以下关于测量结果算术平均值的描述正确 的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-9faf-c0cb-2e357e18fc00.html
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485、由于仪器设备缺陷,操作者不按操作规程进行操作,以及环境等的影响均可引起系统误差。
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

318、直接沉淀滴定法测定罐头食品中的氯化钠 ,滴定终点为()。

A、 黄色

B、 橙色

C、 淡棕色

D、 红棕色

答案:C

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
178、关于酚酞指示剂的配制方法 ,下列操作方法正确的是()。

A. 称取酚酞0.2g ,溶于 100mL0.1moL/LNaO H溶液中

B. 称取酚酞0.2g ,溶于 100mL水中

C. 称取酚酞0.1g ,溶于 100mL水中 ,加入0.05mol/L氢氧化钠溶 液5.7mL

D. 称取酚酞0.2g ,溶于 100mL90%(体积分 数) 乙醇溶液中

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223、酶水解法测定罐头食品的淀粉含量时 ,使淀粉糊化的方法是()。

A. 70

B. 80

C. 85

D. 60

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-8197-c0cb-2e357e18fc00.html
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259、化合物HCI中H与CI是通过()键合的。

A. 离子键

B. 配位键

C. 氢键

D. 共价键

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-a90b-c0cb-2e357e18fc00.html
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94、下列物质在稀酸存在下 ,分别进行水解 ,最后生成物只有一种的 是()。

A. 蔗糖

B. 蛋白质

C. 淀粉指示剂临用时现 配 ,可以趁热使用

D. 油脂

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-e704-c0cb-2e357e18fc00.html
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165、滴定分析法是定量分析中一种很重要的方法 ,根据滴定的化学反应不同将滴定分析分为酸碱滴定法、氧化还原滴定法、 ()和沉淀滴定

A. 重铬酸钾滴定法

B. 络合滴定法

C. 碘量法

D. 高锰酸钾滴定法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-3236-c0cb-2e357e18fc00.html
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353、下面均需称量的物品 ,适宜用直接称量法的是()。

A. 称量瓶的重量

B. 称取金属铜 ,配制标准 溶液

C. 称取无水碳酸钠 ,标定 盐酸

D. 称取氢氧化钠10g配溶 液

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-0bb8-c0cb-2e357e18fc00.html
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179、关于化学试剂的分装 ,下列操作错误的是()。

A. 硝酸银装在白色瓶中

B. 硝酸银装在棕色瓶中

C. 高锰酸钾装在棕色瓶中

D. 氢氧化钠固体装在白色 塑料瓶中

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-52f3-c0cb-2e357e18fc00.html
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493、缺乏用电安全知识 ,带电接线、手摸带电体等也是发生触电的
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-a15f-c0cb-2e357e18fc00.html
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28、 当不存在系统误差时 ,以下关于测量结果算术平均值的描述正确 的是()。

A. 当测量次数无限多时 , 算术平均值就是真值

B. 当测量次数足够多时算 术平均值中的随机误差 就会完全消除

C. 多次测量的算术平均值 是真值的最佳估计值

D. 当测量次数过多时 ,算 术平均值中的随机误差 反而会增大

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485、由于仪器设备缺陷,操作者不按操作规程进行操作,以及环境等的影响均可引起系统误差。
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