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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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325、优级苹果酱罐头要求酱体呈()颜色。

A、 红褐色或橙红色

B、 琥珀色或橙黄色

C、 橙黄色或棕褐色

D、 红褐色或琥珀色

答案:D

农产品食品检验员四级理论复习题
114、就碱类物质的性质而言 ,碱能跟酸性氧化物反应生成()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-fbae-c0cb-2e357e18fc00.html
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23、测量不确定度的主要来源可概括为五个方面 :检测设备、检验人 员、 ()、检测环境、被检测的量等方面。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-99a1-c0cb-2e357e18fc00.html
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33、根据标准实施强制程度的不同 ,我国将标准分为强制性标准、推 荐性标准和()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-a531-c0cb-2e357e18fc00.html
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276、冰棒检验取样前 ,操作人员应()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-bad1-c0cb-2e357e18fc00.html
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466、精密度是几次平行测定结果的相互接近程度。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-8553-c0cb-2e357e18fc00.html
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375、下列选项中不属于对触电者进行现场紧急抢救时所采取的措施 是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-25d0-c0cb-2e357e18fc00.html
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98、下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-eb28-c0cb-2e357e18fc00.html
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69、《食品安全法》规定 ,食品生产经营人员每()应当进行健康检 查 ,取得健康证明后方可参加工作。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-cb5c-c0cb-2e357e18fc00.html
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394、实验室危险药品分类贮藏规定易燃剂与氧化剂不能混放 ,下面 贮放不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-39da-c0cb-2e357e18fc00.html
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477、关于食品分析称样的一般要求 ,称取是指用天平进行的称量操 作 ,其精度要求用数值的有效数字表示 ,如称取20.0g ,指称量的精度为±0.01g
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
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农产品食品检验员四级理论复习题

325、优级苹果酱罐头要求酱体呈()颜色。

A、 红褐色或橙红色

B、 琥珀色或橙黄色

C、 橙黄色或棕褐色

D、 红褐色或琥珀色

答案:D

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
114、就碱类物质的性质而言 ,碱能跟酸性氧化物反应生成()。

A. 弱酸和水

B. 碱和水

C. 盐和弱碱

D. 盐和水

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-fbae-c0cb-2e357e18fc00.html
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23、测量不确定度的主要来源可概括为五个方面 :检测设备、检验人 员、 ()、检测环境、被检测的量等方面。

A. 检测时间

B. 检测结果

C. 检测目的

D. 检测方法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-99a1-c0cb-2e357e18fc00.html
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33、根据标准实施强制程度的不同 ,我国将标准分为强制性标准、推 荐性标准和()。

A. 检验时间

B. 检验原理

C. 检验条件

D. 检验数据

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276、冰棒检验取样前 ,操作人员应()。

A. 用95%的酒精棉球擦 手

B. 用75%的酒精棉球擦 手和容器口周圈

C. 用65%的酒精棉球擦 容器口周围

D. 用酒精灯烤容器口周围

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466、精密度是几次平行测定结果的相互接近程度。
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375、下列选项中不属于对触电者进行现场紧急抢救时所采取的措施 是()。

A. 解开触电者的紧身衣服 便于其呼吸

B. 用湿毛巾敷在触电者口 上防止其脱水

C. 如呼吸停止则立即进行 人工呼吸

D. 若心脏停止跳动或不规 则颤动可进行人工压胸抢救

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98、下面关于白酒质量与香型说法不妥当的是()。

A. 清香型白酒的乙酸乙酯 占总酯的50%以上

B. 固态白酒的总酸比液态 法白酒高

C. 白酒的香味成份总酯越 高越好

D. 极少量的双子 ,酰使白 酒口味旱蜂密香甜

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69、《食品安全法》规定 ,食品生产经营人员每()应当进行健康检 查 ,取得健康证明后方可参加工作。

A. 三个月

B. 六个月

C. 一年

D. 两年

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-cb5c-c0cb-2e357e18fc00.html
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394、实验室危险药品分类贮藏规定易燃剂与氧化剂不能混放 ,下面 贮放不正确的是()。

A. 乙醚、丙酮、 乙醇放在 通风阴凉的地方

B. 高氯酸、双氧水放乙醚 旁

C. 高氯酸、氯酸钾放置于 砂箱内

D. 乙醚、苯、苯酮贮放温 度 <30℃

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477、关于食品分析称样的一般要求 ,称取是指用天平进行的称量操 作 ,其精度要求用数值的有效数字表示 ,如称取20.0g ,指称量的精度为±0.01g
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-90d9-c0cb-2e357e18fc00.html
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