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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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328、与G 14939-1994《鱼罐头卫生标准》相比 ,G 14939-2005《 鱼类罐头卫生标准》取消的项目为()。

A、 铅

B、 镉

C、 锡

D、 总汞

答案:D

农产品食品检验员四级理论复习题
486、称取某样品0.0250克进行分析 ,最后分析结果报告为百分之 96.24(质量分数)是合理的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-9a39-c0cb-2e357e18fc00.html
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217、减试漏检验罐头的密封性时 ,将烘干的空罐内小心注入清水至 八、九成满 ,将一带有橡胶圈的优级玻璃板妥当安放罐头开启端的卷 边上 ,使你能保持密封启动真空泵 ,关闭放气阀 ,用手按住盖板 ,控 制抽气市真空表从0P 升到6.8错104 P 的时间在1min以上 ,并保持此 真空度()以上
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-7b39-c0cb-2e357e18fc00.html
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383、在实验室如遇较严重的烧烫(灼)伤 ,应尽快用冷水冲洗15至30 分钟至散热止痛 ,然后用() ,并紧急送医院治疗。
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3、道德的调节功能是指道德能够通过评价、命令、 ()来调节、规范人 们的行为 ,调节社会关系。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-8227-c0cb-2e357e18fc00.html
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171、对商业无菌检验的留样 ,下列表述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-4a3d-c0cb-2e357e18fc00.html
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347、下列()不属于随机抽样方法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-04e2-c0cb-2e357e18fc00.html
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278、下列测定方法不属于食品中砷的测定方法有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-bcd9-c0cb-2e357e18fc00.html
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446、滴定分析法是定量分析中一种很重要的方法 ,滴定分析的指示 剂变色点一定恰好符合化学计量点。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-704f-c0cb-2e357e18fc00.html
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199、罐头食品淀粉的测定 ,有()和酸水解法两种方法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-686f-c0cb-2e357e18fc00.html
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402、道德的功能是指道德作为系统基于其内部结构而具有的对社会 生活的功效和作用 ,道德的功能主要是它的认识功能和调节功能。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-420e-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
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单选题
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农产品食品检验员四级理论复习题

328、与G 14939-1994《鱼罐头卫生标准》相比 ,G 14939-2005《 鱼类罐头卫生标准》取消的项目为()。

A、 铅

B、 镉

C、 锡

D、 总汞

答案:D

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
486、称取某样品0.0250克进行分析 ,最后分析结果报告为百分之 96.24(质量分数)是合理的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-9a39-c0cb-2e357e18fc00.html
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217、减试漏检验罐头的密封性时 ,将烘干的空罐内小心注入清水至 八、九成满 ,将一带有橡胶圈的优级玻璃板妥当安放罐头开启端的卷 边上 ,使你能保持密封启动真空泵 ,关闭放气阀 ,用手按住盖板 ,控 制抽气市真空表从0P 升到6.8错104 P 的时间在1min以上 ,并保持此 真空度()以上

A. 1min

B. 2min

C. 3min

D. 4min

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383、在实验室如遇较严重的烧烫(灼)伤 ,应尽快用冷水冲洗15至30 分钟至散热止痛 ,然后用() ,并紧急送医院治疗。

A. 消毒酒精涂抹

B. 牙膏涂抹

C. 凡士林涂抹

D. 生理盐水擦拭

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3、道德的调节功能是指道德能够通过评价、命令、 ()来调节、规范人 们的行为 ,调节社会关系。

A. 指挥、奖励、裁决等方 式

B. 指示、批判、制裁等方 式

C. 指导、调解、仲裁等方 式

D. 指导、激励、惩罚等方 式

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171、对商业无菌检验的留样 ,下列表述正确的是()。

A. 开罐后 ,用灭菌吸管或 其他适当工具无菌操作 取出内容物

B. 取内容物5ml( g )~ 10ml( g ),移入灭 菌容器内

C. 盛放在无菌容器内的内 容物勿须放入冰箱中

D. 取完内容物后 ,样罐即 可弃去

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347、下列()不属于随机抽样方法。

A. 等距抽样

B. 分层抽样

C. 简单随机抽样

D. 随意抽样

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278、下列测定方法不属于食品中砷的测定方法有()。

A. 砷斑法

B. 银盐法

C. 硼氧化物还原光度法

D. 钼黄光度法

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446、滴定分析法是定量分析中一种很重要的方法 ,滴定分析的指示 剂变色点一定恰好符合化学计量点。
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199、罐头食品淀粉的测定 ,有()和酸水解法两种方法。

A. 酶水解法

B. 碱水解法

C. 重量法

D. 液相色谱法

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402、道德的功能是指道德作为系统基于其内部结构而具有的对社会 生活的功效和作用 ,道德的功能主要是它的认识功能和调节功能。
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