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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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353、下面均需称量的物品 ,适宜用直接称量法的是()。

A、 称量瓶的重量

B、 称取金属铜 ,配制标准 溶液

C、 称取无水碳酸钠 ,标定 盐酸

D、 称取氢氧化钠10g配溶 液

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
374、下列关于防止触电的注意事项中描述错误的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-24d6-c0cb-2e357e18fc00.html
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343、下列关于系统误差的叙述中不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-00d2-c0cb-2e357e18fc00.html
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453、食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、食源 性病毒和食源性寄生虫。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-7789-c0cb-2e357e18fc00.html
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54、弱电解质在水溶液中的电离过程是可逆的 ,在一定条件(如温度、 浓度)下 ,当分子电离成()的速度与()相互结合成分子的速度相等时 ,电 离过程就达到了平衡状态 ,称为电离平衡。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-bbe4-c0cb-2e357e18fc00.html
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113、结晶紫中性红胆盐琼脂的制备 ,是将蛋白胨、酵母膏、乳糖、氯化钠、胆盐、 中性红和结晶紫溶解于蒸馏水中 ,充分搅拌 ,调节酸 度 ,煮沸2min ,将培养基冷却至45℃ ~ 50℃使用前临时制备 ,不得
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-faaa-c0cb-2e357e18fc00.html
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83、试剂中含有微量组分会引起()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-dad4-c0cb-2e357e18fc00.html
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283、 SB/T10024-92中对巧克力细度指标要求为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-c1ed-c0cb-2e357e18fc00.html
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457、午餐肉罐头允许最大直径小于10mm的小气孔存在。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-7c57-c0cb-2e357e18fc00.html
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22、按元素原子间的相互作用的方式和强度不同 ,化学键分为()、共 价键、金属键。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-9825-c0cb-2e357e18fc00.html
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318、直接沉淀滴定法测定罐头食品中的氯化钠 ,滴定终点为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-e714-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

353、下面均需称量的物品 ,适宜用直接称量法的是()。

A、 称量瓶的重量

B、 称取金属铜 ,配制标准 溶液

C、 称取无水碳酸钠 ,标定 盐酸

D、 称取氢氧化钠10g配溶 液

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
374、下列关于防止触电的注意事项中描述错误的是()。

A. 线路接点要牢固并远离 开关等操作部件

B. 线路接点要牢固并靠近 开关等操作部件

C. 线路接点要牢固各接点 不相互接触

D. 线路中不要有接头

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343、下列关于系统误差的叙述中不正确的是()。

A. 系统误差又称可测误 差 ,是可以测量的

B. 系统误差使测定结果系 统的偏高或系统的偏低

C. 系统误差一般都来自测 定方法本身

D. 系统误差大小是恒定的

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453、食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、食源 性病毒和食源性寄生虫。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-7789-c0cb-2e357e18fc00.html
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54、弱电解质在水溶液中的电离过程是可逆的 ,在一定条件(如温度、 浓度)下 ,当分子电离成()的速度与()相互结合成分子的速度相等时 ,电 离过程就达到了平衡状态 ,称为电离平衡。

A. 原子 ;原子

B. 离子 ;离子

C. 电子 ;电子

D. 原子团 ;原子团

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-bbe4-c0cb-2e357e18fc00.html
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113、结晶紫中性红胆盐琼脂的制备 ,是将蛋白胨、酵母膏、乳糖、氯化钠、胆盐、 中性红和结晶紫溶解于蒸馏水中 ,充分搅拌 ,调节酸 度 ,煮沸2min ,将培养基冷却至45℃ ~ 50℃使用前临时制备 ,不得

A. 1h

B. 2h

C. 3h

D. 4h

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-faaa-c0cb-2e357e18fc00.html
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83、试剂中含有微量组分会引起()。

A. 方法误差

B. 偶然误差

C. 过失误差

D. 试剂误差

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283、 SB/T10024-92中对巧克力细度指标要求为()。

A. ≤20.0 m

B. ≤20.0nm

C. ≤35.0 m

D. ≤35.0nm

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-c1ed-c0cb-2e357e18fc00.html
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457、午餐肉罐头允许最大直径小于10mm的小气孔存在。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-7c57-c0cb-2e357e18fc00.html
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22、按元素原子间的相互作用的方式和强度不同 ,化学键分为()、共 价键、金属键。

A. 氢键

B. 离子键

C. 配位键

D. 分子间力

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-9825-c0cb-2e357e18fc00.html
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318、直接沉淀滴定法测定罐头食品中的氯化钠 ,滴定终点为()。

A. 黄色

B. 橙色

C. 淡棕色

D. 红棕色

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-e714-c0cb-2e357e18fc00.html
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