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农产品食品检验员四级理论复习题

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农产品食品检验员四级理论复习题

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354、原粮中重金属和其他污染物的风险监测由国务院哪个部门负责组

A、织卫生行政部门

B、市场监督管理局

C、部门

D、粮食部门

答案：D

农产品食品检验员四级理论复习题

243、无糖食品是指糖含量（）。

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291、下列测定方法不能用于食品中糖精钠的测定的是（）。

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33、根据标准实施强制程度的不同，我国将标准分为强制性标准、推荐性标准和（）。

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185、关于酸碱指示剂变色范围，下列说法正确的是（）。

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89、具有相同（）的同一类原子叫做元素。

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433、用已知准确含量的标准样品代替试样，按照样品的分析步骤和条件进行分析的试验叫做对照试验。

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481、在重复性条件下，对同一被测量进行无限多次测量所得结果的平均值与被测量的真值之差称为系统误差。

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244、实验室的湿度很大，会引起下面（）项目的检验结果偏高。

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101、在环境中不易降解、残留期最长的农药是（）。

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321、已知汽车尾气无害化处理反应为：2NO（g）+2 O（g）⇌N2（g）+2 O2（g），下列叙述中不正确的是（）。

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农产品食品检验员四级理论复习题

354、原粮中重金属和其他污染物的风险监测由国务院哪个部门负责组

A、织卫生行政部门

B、市场监督管理局

C、部门

D、粮食部门

答案：D

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C. 酚酞是一种有机弱酸，它的变色pH值范围为 1.2 ～2.8

D. 甲基橙是一种有机弱碱，它的变色pH值范围为8.0～10.0

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89、具有相同（）的同一类原子叫做元素。

A. 核外电子数

B. 核电荷数

C. 质子和中子数

D. 中子数

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433、用已知准确含量的标准样品代替试样，按照样品的分析步骤和条件进行分析的试验叫做对照试验。

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481、在重复性条件下，对同一被测量进行无限多次测量所得结果的平均值与被测量的真值之差称为系统误差。

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244、实验室的湿度很大，会引起下面（）项目的检验结果偏高。

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101、在环境中不易降解、残留期最长的农药是（）。

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321、已知汽车尾气无害化处理反应为：2NO（g）+2 O（g）⇌N2（g）+2 O2（g），下列叙述中不正确的是（）。

A. 升高温度可使该反应的逆反应速率降低

B. 使用高效催化剂可有效提高正反应速率

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