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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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360、对某一糕点样品进行3次平行测定 ,其结果分别为7.171/106 , 7.311/106及7.721/106 ,应舍去的是()。

A、 7.721/106

B、 7.171/106

C、 7.721/106和 7.311/106

D、 7.311/106

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
50、两性和等电点、与硝酸反应、 ()都是氨基酸的化学性质。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-b748-c0cb-2e357e18fc00.html
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100、下列SI基本单位 ,量的名称、单位名称 ,单位符号、表示不正确
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-ed26-c0cb-2e357e18fc00.html
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296、下列测定方法不能用于食品中苯甲酸的测定的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-cf54-c0cb-2e357e18fc00.html
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311、质量单位千克属于()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-df80-c0cb-2e357e18fc00.html
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180、关于甲基橙指示剂的配制方法 ,下列操作方法正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-53f7-c0cb-2e357e18fc00.html
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263、下面不属于光度分析法的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-ad25-c0cb-2e357e18fc00.html
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188、液体样品的称量方法有()、点滴瓶法和注射器称量法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-5ccb-c0cb-2e357e18fc00.html
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16、下列标准代号属于国家标准的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-9127-c0cb-2e357e18fc00.html
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76、食品检验机构应当配备与食品检验能力相适应的检验人员和技术管理人员 ,聘用具有相应能力的人员,建立人员的资格、培训、技能和经历档案
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-d2f0-c0cb-2e357e18fc00.html
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428、酒石酸铜溶液的标定分预标定和标定两步完成。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-5db7-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

360、对某一糕点样品进行3次平行测定 ,其结果分别为7.171/106 , 7.311/106及7.721/106 ,应舍去的是()。

A、 7.721/106

B、 7.171/106

C、 7.721/106和 7.311/106

D、 7.311/106

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
50、两性和等电点、与硝酸反应、 ()都是氨基酸的化学性质。

A. 旋光反应

B. 吸光性质

C. 与甲荃反应

D. 疏水性质

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-b748-c0cb-2e357e18fc00.html
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100、下列SI基本单位 ,量的名称、单位名称 ,单位符号、表示不正确

A. 长度、米、m

B. 质量、千克、 kg

C. 电流、安、A

D. 物质的量、摩尔、 M

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-ed26-c0cb-2e357e18fc00.html
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296、下列测定方法不能用于食品中苯甲酸的测定的是()。

A. 气相色谱法

B. 薄层色谱法

C. 高效液相色谱法

D. 双硫腙光度法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-cf54-c0cb-2e357e18fc00.html
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311、质量单位千克属于()。

A. SI基本单位

B. SI导出单位

C. SI辅助单位

D. SI倍数单位

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180、关于甲基橙指示剂的配制方法 ,下列操作方法正确的是()。

A. 称取甲基橙0.1g ,溶 于100mL60%(体积 分数) 乙醇溶液中

B. 称取甲基橙0.1g ,溶 于100mL水中

C. 称取甲基橙0.1g ,溶 于100mL1%氯化钠溶 液中

D. 称取甲基橙0.1g ,溶 于100mL1%盐酸溶液 中

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263、下面不属于光度分析法的是()。

A. 目视比色法

B. 比浊法

C. 可见光分光光度法

D. 紫外分光光度法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-ad25-c0cb-2e357e18fc00.html
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188、液体样品的称量方法有()、点滴瓶法和注射器称量法。

A. 安瓿球法

B. 差减称量法

C. 直接称量法

D. 指定质量称量法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-5ccb-c0cb-2e357e18fc00.html
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16、下列标准代号属于国家标准的是()。

A. GB10792

B. ZBX66012

C. QB/TXXXX

D. Q/JXXX

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-9127-c0cb-2e357e18fc00.html
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76、食品检验机构应当配备与食品检验能力相适应的检验人员和技术管理人员 ,聘用具有相应能力的人员,建立人员的资格、培训、技能和经历档案

A. 检验人员和技术管理人 员

B. 操作人员和技术管理人 员

C. 检验人员和操作人员

D. 技术人员和管理人员

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-d2f0-c0cb-2e357e18fc00.html
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428、酒石酸铜溶液的标定分预标定和标定两步完成。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-5db7-c0cb-2e357e18fc00.html
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