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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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366、实验室发生触电的主要原因之一是设备不合格 ,如安全距离不 够 ;二线一地制接地电阻过大 ;()等。

A、 导线离地距离过小

B、 导线使用时间过长

C、 绝缘完好导线过长

D、 绝缘破坏导线裸露

答案:D

农产品食品检验员四级理论复习题
138、用直接法配制0.1mol/LNaCI标准溶液正确的是 ()(M =58.44g/moL)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-1512-c0cb-2e357e18fc00.html
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339、若变量x、y,存在严格的线性关系,则相关系数()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-fcc2-c0cb-2e357e18fc00.html
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451、罐头食品淀粉的测定 ,用石油醚或乙醚去除试样中的脂肪。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-7577-c0cb-2e357e18fc00.html
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61、食品生产许可证制度是工业产品生产许可证制度的一个组成部分 ,是为保证食品的质量安全 ,由国家主管食品生产领域质量监督工 作的行政部门 ,制定并实施的一项旨在控制食品生产加工企业()的监控制度
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-c328-c0cb-2e357e18fc00.html
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162、称量分析法是一种常用的化学分析法 ,关于称量分析法下列说 法错误的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-2e94-c0cb-2e357e18fc00.html
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492、检验人员离开使用易燃气的实验室之前 ,应注意检查使用过的 易燃气器具是否完全关闭或熄灭 ,以防内燃。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-a051-c0cb-2e357e18fc00.html
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92、想初步判断某食品样有无食盐成分 ,溶解后 ,应选用下面()试剂 和用具。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-e48e-c0cb-2e357e18fc00.html
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283、 SB/T10024-92中对巧克力细度指标要求为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-c1ed-c0cb-2e357e18fc00.html
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305、检测误差主要来源于检测人员、检测仪器、 ()、检测方法和检测 试样等方面。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-d8fa-c0cb-2e357e18fc00.html
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262、物质a.HCI、 b.NaOH、c.H2CO3、d.Na2CO3、e.NaHCO3、 f.Na2HPO4 ,不能一酸碱滴定法测定的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-ac03-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

366、实验室发生触电的主要原因之一是设备不合格 ,如安全距离不 够 ;二线一地制接地电阻过大 ;()等。

A、 导线离地距离过小

B、 导线使用时间过长

C、 绝缘完好导线过长

D、 绝缘破坏导线裸露

答案:D

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
138、用直接法配制0.1mol/LNaCI标准溶液正确的是 ()(M =58.44g/moL)。

A. 称取基准NaCl 5.844 g溶于水 ,移入1L容量 瓶中稀释至刻度均匀

B. 称取5.9克基准NaCI溶 干水 ,移入1L烧杯中 ,稀释搅拌

C. 称取5.8440克基准NaCI溶于水 ,移入1L 烧杯中 ,稀释搅拌

D. 称取5.9克基准NaCI溶 于水 ,移入1L烧杯中 ,稀释搅拌

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339、若变量x、y,存在严格的线性关系,则相关系数()。

A. 等于1

B. 小于1

C. 等于-1

D. 无法确定

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-fcc2-c0cb-2e357e18fc00.html
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451、罐头食品淀粉的测定 ,用石油醚或乙醚去除试样中的脂肪。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-7577-c0cb-2e357e18fc00.html
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61、食品生产许可证制度是工业产品生产许可证制度的一个组成部分 ,是为保证食品的质量安全 ,由国家主管食品生产领域质量监督工 作的行政部门 ,制定并实施的一项旨在控制食品生产加工企业()的监控制度

A. 产品质量

B. 生产设备

C. 生产工艺

D. 生产条件

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-c328-c0cb-2e357e18fc00.html
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162、称量分析法是一种常用的化学分析法 ,关于称量分析法下列说 法错误的是()。

A. 称量分析法分为沉淀法 、挥发法和提取法

B. 灼烧法测定食品中灰分 含量属于称量分析法

C. 直接干燥法测定面粉中 水分含量属于称量分析

D. 食品中氨基酸含量测定 属于称量分析法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-2e94-c0cb-2e357e18fc00.html
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492、检验人员离开使用易燃气的实验室之前 ,应注意检查使用过的 易燃气器具是否完全关闭或熄灭 ,以防内燃。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-a051-c0cb-2e357e18fc00.html
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92、想初步判断某食品样有无食盐成分 ,溶解后 ,应选用下面()试剂 和用具。

A. 试管、滴管、 NaCl溶 液

B. 离心管、滴管、硫酸钠

C. 试管、滴管、硝酸银溶 液

D. 白色点滴板、滴管、钼 酸铵

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-e48e-c0cb-2e357e18fc00.html
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283、 SB/T10024-92中对巧克力细度指标要求为()。

A. ≤20.0 m

B. ≤20.0nm

C. ≤35.0 m

D. ≤35.0nm

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-c1ed-c0cb-2e357e18fc00.html
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305、检测误差主要来源于检测人员、检测仪器、 ()、检测方法和检测 试样等方面。

A. 检测时间

B. 检测目的

C. 检测次数

D. 检测环境

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-d8fa-c0cb-2e357e18fc00.html
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262、物质a.HCI、 b.NaOH、c.H2CO3、d.Na2CO3、e.NaHCO3、 f.Na2HPO4 ,不能一酸碱滴定法测定的是()。

A. a、d、 b

B. d、e

C. b、e

D. c、f

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-ac03-c0cb-2e357e18fc00.html
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