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农产品食品检验员四级理论复习题

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农产品食品检验员四级理论复习题

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375、下列选项中不属于对触电者进行现场紧急抢救时所采取的措施是（）。

A、解开触电者的紧身衣服便于其呼吸

B、用湿毛巾敷在触电者口上防止其脱水

C、如呼吸停止则立即进行人工呼吸

D、若心脏停止跳动或不规则颤动可进行人工压胸抢救

答案：B

农产品食品检验员四级理论复习题

101、在环境中不易降解、残留期最长的农药是（）。

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72、违反《食品安全法》规定，事故单位在发生食品安全事故后未进行处臵、报告的，有关主管部门对其最高可处以（）元罚款。

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234、沙皇复染液的配制是将0.25g沙皇溶解于（）mL95%的乙醇中，然后用90mL蒸馏水稀释。

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293、在糕点总糖的测定中不含（）。

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34、根据检验的目的不同，化学检验法包括（）检验和定性检验两类。

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21、《产品质量法》规定了生产者的产品质量义务，下列选项中不属于规定义务内容的是（）。

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300、用于鉴别胶体和溶液的方法是（）。

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118、糖水荔枝罐头在（）中观察其色泽是否符合标准要求。

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1、促进职业人员的成长表现的是职业道德的（）。

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348、进行定量包装检验时用的计量器具的精度（）。

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农产品食品检验员四级理论复习题

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单选题

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农产品食品检验员四级理论复习题

375、下列选项中不属于对触电者进行现场紧急抢救时所采取的措施是（）。

A、解开触电者的紧身衣服便于其呼吸

B、用湿毛巾敷在触电者口上防止其脱水

C、如呼吸停止则立即进行人工呼吸

D、若心脏停止跳动或不规则颤动可进行人工压胸抢救

答案：B

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101、在环境中不易降解、残留期最长的农药是（）。

A. 有机磷

B. 拟除虫菊酯

C. 有机氯

D. 氨基甲酸酯

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72、违反《食品安全法》规定，事故单位在发生食品安全事故后未进行处臵、报告的，有关主管部门对其最高可处以（）元罚款。

A. 50万

B. 20万

C. 10万

D. 5万

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234、沙皇复染液的配制是将0.25g沙皇溶解于（）mL95%的乙醇中，然后用90mL蒸馏水稀释。

A. 5

B. 10

C. 15

D. 20

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293、在糕点总糖的测定中不含（）。

A. 乳糖

B. 麦芽糖

C. 果胶

D. 蔗糖

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34、根据检验的目的不同，化学检验法包括（）检验和定性检验两类。

A. 重量

B. 容量

C. 定量

D. 滴定

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21、《产品质量法》规定了生产者的产品质量义务，下列选项中不属于规定义务内容的是（）。

A. 不存在缺陷

B. 不存在瑕疵

C. 符合明示的质量状况

D. 具备产品应当具备的使用性能

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300、用于鉴别胶体和溶液的方法是（）。

A. 丁达尔现象

B. 通直流电后，离子定向移动

C. 用滤纸过滤分离

D. 加入电解质形成沉淀

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118、糖水荔枝罐头在（）中观察其色泽是否符合标准要求。

A. 15%

B. 18%

C. 10%

D. 12%

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1、促进职业人员的成长表现的是职业道德的（）。

A. 政治作用

B. 教育作用

C. 社会作用

D. 制裁作用

点击查看答案

348、进行定量包装检验时用的计量器具的精度（）。

A. 0.1g

B. 0.01g

C. 1g

D. 0.5g

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