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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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404、产品合格认证的基础是标准。

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
324、用高锰酸钾滴定法测定下列物质含量 ,可以用直接滴定法的是()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-ed18-c0cb-2e357e18fc00.html
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308、有关菌落总数的报告要求 ,下列叙述正确的是()。
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207、罐头食品中总糖的测定 ,滴定终点为()退去。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-70d5-c0cb-2e357e18fc00.html
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229、庖肉培养基配制时 ,需先将肉渣分装于15mm错150mm试管中 约2 m ~3 m高 ,每管加入() ,然后加入配好的培养基溶液至每管内超 过肉渣表面1 m。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-886d-c0cb-2e357e18fc00.html
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184、关于酸碱滴定法下列说法正确的是()。
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274、微生物检验中器皿的包扎灭菌 ,下面不正确的是()。
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405、 国家标准是最高级别标准 ,企业标准技术指标不得低于国家标
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-45b0-c0cb-2e357e18fc00.html
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414、酵母菌是一类低等的真核生物 ,其个体一般以双细胞状态存在
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-4eca-c0cb-2e357e18fc00.html
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413、计量单位mol/kg的名称应为每千克摩尔。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-4dc6-c0cb-2e357e18fc00.html
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483、在大肠菌群的检验过程中 ,复发酵试验所使用的培养基是煌绿
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-9719-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
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判断题
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农产品食品检验员四级理论复习题

404、产品合格认证的基础是标准。

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
324、用高锰酸钾滴定法测定下列物质含量 ,可以用直接滴定法的是()

A. 食品中钙含量的测定

B. 二氧化锰含量的测定

C. 食品中双氧水含量测定

D. 食品中甘油含量的测定

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308、有关菌落总数的报告要求 ,下列叙述正确的是()。

A. 采用三位有效数字报告

B. 采用“ 四舍六入五成双 ”的修约规则

C. 蔓延菌落无法计数 ,则 报告菌落蔓延

D. 以CFU为单位报告

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207、罐头食品中总糖的测定 ,滴定终点为()退去。

A. 蓝色

B. 绿色

C. 紫色

D. 粉

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229、庖肉培养基配制时 ,需先将肉渣分装于15mm错150mm试管中 约2 m ~3 m高 ,每管加入() ,然后加入配好的培养基溶液至每管内超 过肉渣表面1 m。

A. 还原铁粉0.1g~0.2g 或少许铁屑

B. 还原铜粉0.1g~0.2g 或少许铜屑

C. 少许锌粉

D. 少许镉粉

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184、关于酸碱滴定法下列说法正确的是()。

A. 酸碱滴定法常用弱酸或 弱碱作为标准溶液 ,测 定一般的酸碱以及能与 酸碱直接或间接发生质 子传递反应的物质

B. 酸碱滴定法只能用强酸 作为标准溶液 ,测定一 般的碱以及能与碱直接 或间接发生质子传递反 应的物质

C. 酸碱滴定法常用强酸或 强碱为标准溶液 ,测定 一般的酸碱以及能与酸 碱直接或间接发生质子 传递反应的物质

D. 酸酸碱滴定法只能用强 碱作为标准溶液 ,测定 一般的酸以及能与酸直 接或间接发生质子传递 反应的物质

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274、微生物检验中器皿的包扎灭菌 ,下面不正确的是()。

A. 培养皿每10套用牛皮 纸卷成一筒

B. 吸管10支一扎 ,尖头 部用纸包好

C. 试管要塞上合适的塞子

D. 三角瓶塞上合适的塞子

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405、 国家标准是最高级别标准 ,企业标准技术指标不得低于国家标
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-45b0-c0cb-2e357e18fc00.html
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414、酵母菌是一类低等的真核生物 ,其个体一般以双细胞状态存在
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413、计量单位mol/kg的名称应为每千克摩尔。
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483、在大肠菌群的检验过程中 ,复发酵试验所使用的培养基是煌绿
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-9719-c0cb-2e357e18fc00.html
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