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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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406、 180克水的物质的量是10mol。

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
9、我国职业道德主要规范包括爱岗敬业、诚实守信、 ()、奉献社会。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-8943-c0cb-2e357e18fc00.html
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35、根据检验手段和检验内容的不同 ,食品检验的主要方法通常有感 官检验法、 ()、仪器检验法、微生物检验法和酶检验法等几大类。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-a76b-c0cb-2e357e18fc00.html
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139、GB601标准中规定标定标准溶液时 ,每人四平行测定结果的极 差与平均值之比与两人测定结果平均值之差分别应符合()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-1620-c0cb-2e357e18fc00.html
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368、食品化学污染的来源很多 ,一般情况下不包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-1bb2-c0cb-2e357e18fc00.html
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376、氧气瓶在使用时要特别注意 ,手上、工具上、钢瓶和周围不能
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-26d4-c0cb-2e357e18fc00.html
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11、下列关于行业职业道德特征的表述错误的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-8bb9-c0cb-2e357e18fc00.html
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106、果酱罐头及番茄酱罐头将酱体全部倒入白瓷盘中 ,()观察其色泽
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-f352-c0cb-2e357e18fc00.html
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281、下列测定方法中不能用于食品中铅的测定的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-bfe5-c0cb-2e357e18fc00.html
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218、菌落总数是指 :食品检样经过处理 ,在一定条件下进行培养 后 ,所得()检样中形成菌落的总数。
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334、在大肠菌群的检验过程中 ,样品匀液的酸度控制在()范围内。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-f786-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
判断题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

406、 180克水的物质的量是10mol。

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
9、我国职业道德主要规范包括爱岗敬业、诚实守信、 ()、奉献社会。

A. 办事公道、互惠互利

B. 不偏不倚、平等互利

C. 公平公正、 自愿平等

D. 办事公道、服务群众

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-8943-c0cb-2e357e18fc00.html
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35、根据检验手段和检验内容的不同 ,食品检验的主要方法通常有感 官检验法、 ()、仪器检验法、微生物检验法和酶检验法等几大类。

A. 化学检验法

B. 无损检验法

C. 物理检验法

D. 电磁检验法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-a76b-c0cb-2e357e18fc00.html
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139、GB601标准中规定标定标准溶液时 ,每人四平行测定结果的极 差与平均值之比与两人测定结果平均值之差分别应符合()。

A. ≤0.1%和≤0.2%

B. ≤0.2%和≤0.1%

C. 均应≤0.1%

D. 均应≤0.2%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-1620-c0cb-2e357e18fc00.html
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368、食品化学污染的来源很多 ,一般情况下不包括()。

A. 动物性食物中毒

B. 化学性食物中毒

C. 真菌性食物中毒

D. 有毒气体的中毒

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376、氧气瓶在使用时要特别注意 ,手上、工具上、钢瓶和周围不能

A. 污水

B. 油污

C. 泥土

D. 粉尘

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-26d4-c0cb-2e357e18fc00.html
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11、下列关于行业职业道德特征的表述错误的是()。

A. 行业职业道德规范与一 定职业对社会承担的特 殊责任相联系

B. 行业职业道德规范虽与 多年积淀有关 ,但不是 世代相传的产物

C. 行业职业道德规范与从 业人员利益是一致的

D. 行业职业道德规范是共 性与个性的统一

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106、果酱罐头及番茄酱罐头将酱体全部倒入白瓷盘中 ,()观察其色泽

A. 铝制容器

B. 不锈钢容器

C. 玻璃容器

D. 塑料容器

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-f352-c0cb-2e357e18fc00.html
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281、下列测定方法中不能用于食品中铅的测定的是()。

A. 石墨炉原子吸收光谱法

B. 火焰原子吸收光谱法

C. EDTA-2Na滴定法

D. 双硫腙光度法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-bfe5-c0cb-2e357e18fc00.html
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218、菌落总数是指 :食品检样经过处理 ,在一定条件下进行培养 后 ,所得()检样中形成菌落的总数。

A. 0.1mL或0.1g

B. 0.5mL或0.5g

C. 1.0mL或1.0g

D. 1.5mL或1.5g

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334、在大肠菌群的检验过程中 ,样品匀液的酸度控制在()范围内。

A. 6.5~7.5

B. 4.5~5.5

C. 5.5 ~6.5

D. 3.5~4.5

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-f786-c0cb-2e357e18fc00.html
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