APP下载
首页
>
财会金融
>
农产品食品检验员四级理论复习题
搜索
农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
判断题
)
409、单糖易被碱性弱氧化剂氧化因而具有还原性 ,所以把它们叫做

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
63、食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、 味以及()和加工工艺 的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-c544-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
99、有关银量法中摩尔法的叙述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-ec2c-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
178、关于酚酞指示剂的配制方法 ,下列操作方法正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-51bd-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
379、乙醚、乙醇、汽油等易燃物品的保存场所,应注意(),并远离火源。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-29fe-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
290、酿造用水氨氯采用纳氏比色法测定前 ,干扰物多时 ,样品蒸馏 处理的PH应()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-c913-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
278、下列测定方法不属于食品中砷的测定方法有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-bcd9-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
390、实验室蒸馏水器使用中切忌的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-35ac-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
150、 比色法测定罐头食品的过氧化值 ,需要用到的一组试剂是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-2174-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
481、在重复性条件下 ,对同一被测量进行无限多次测量所得结果的 平均值与被测量的真值之差称为系统误差。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-94f3-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
202、罐头食品分光光度法测定亚硝酸盐所用到的试剂中 ,需要避光 保存的有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-6b8f-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看题目
首页
>
财会金融
>
农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
判断题
)
手机预览
农产品食品检验员四级理论复习题

409、单糖易被碱性弱氧化剂氧化因而具有还原性 ,所以把它们叫做

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
63、食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、 味以及()和加工工艺 的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。

A. 防氧化

B. 脱色

C. 防腐

D. 防变色

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-c544-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
99、有关银量法中摩尔法的叙述正确的是()。

A. 重铬酸钾为指示剂,且浓度约为5x10- 3mol/

B. 滴定时溶液的PH值为 6.5-10.5

C. 摩尔法的标准溶液是 AgNO3

D. 加防止AgCI沉淀吸附CI-,滴定时要充分振摇

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-ec2c-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
178、关于酚酞指示剂的配制方法 ,下列操作方法正确的是()。

A. 称取酚酞0.2g ,溶于 100mL0.1moL/LNaO H溶液中

B. 称取酚酞0.2g ,溶于 100mL水中

C. 称取酚酞0.1g ,溶于 100mL水中 ,加入0.05mol/L氢氧化钠溶 液5.7mL

D. 称取酚酞0.2g ,溶于 100mL90%(体积分 数) 乙醇溶液中

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-51bd-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
379、乙醚、乙醇、汽油等易燃物品的保存场所,应注意(),并远离火源。

A. 封闭、避光、恒温

B. 封闭、透光、保温

C. 通风 ,透光、恒温

D. 通风、避光、低温

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-29fe-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
290、酿造用水氨氯采用纳氏比色法测定前 ,干扰物多时 ,样品蒸馏 处理的PH应()。

A. ≤6.0

B. ≤4.0

C. 7.4

D. >8.0

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-c913-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
278、下列测定方法不属于食品中砷的测定方法有()。

A. 砷斑法

B. 银盐法

C. 硼氧化物还原光度法

D. 钼黄光度法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-bcd9-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
390、实验室蒸馏水器使用中切忌的是()。

A. 断冷却水

B. 断电

C. 关闭门窗

D. 冷却水太大

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-35ac-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
150、 比色法测定罐头食品的过氧化值 ,需要用到的一组试剂是()。

A. 饱和碘化钾、三氯甲烷 -乙醇混合液、硫代硫 酸钠标准溶液、淀粉指

B. 饱和碘化钾、三氯甲烷 -甲醇混合液、硫代硫 酸钠标准溶液、淀粉指

C. 氯化亚铁、三氯甲烷- 甲醇混合液、铁标准溶 液、硫氰酸钾溶液

D. 氯化亚铁、三氯甲烷- 乙醇混合液、铁标准溶 液、硫氰酸钾溶液

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-2174-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
481、在重复性条件下 ,对同一被测量进行无限多次测量所得结果的 平均值与被测量的真值之差称为系统误差。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-94f3-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
202、罐头食品分光光度法测定亚硝酸盐所用到的试剂中 ,需要避光 保存的有()。

A. 盐酸萘乙二胺

B. 硼酸钠

C. 亚硝酸标准溶液

D. 乙酸锌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-6b8f-c0cb-2e357e18fc00.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载