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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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418、食品安全企业标准应按规定备案。

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
390、实验室蒸馏水器使用中切忌的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-35ac-c0cb-2e357e18fc00.html
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28、 当不存在系统误差时 ,以下关于测量结果算术平均值的描述正确 的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-9faf-c0cb-2e357e18fc00.html
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497、消毒和灭菌两个词在实际使用中常被混用 ,因此它们的含义是 基本等同的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-a5c9-c0cb-2e357e18fc00.html
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166、滴定分析法是定量分析中一种很重要的方法 ,关于滴定分析下 列说法错误的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-333a-c0cb-2e357e18fc00.html
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321、 已知汽车尾气无害化处理反应为 :2NO(g)+2 O(g)⇌N2(g)+2 O2(g) ,下列叙述中不正确的是()。
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275、采用高压蒸汽灭菌时 ,一般选用()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-b9cd-c0cb-2e357e18fc00.html
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480、减小检测误差提高分析结果准确度的关键是如何减小误差的影
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-93e5-c0cb-2e357e18fc00.html
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369、食品检测过程中 ,在使用易爆性物质时 ,要注意防止()。
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324、用高锰酸钾滴定法测定下列物质含量 ,可以用直接滴定法的是()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-ed18-c0cb-2e357e18fc00.html
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175、佛尔哈特法测定水产罐头氯化钠含量前 ,称取约20g样品 ,精确 至0.001g ,于250mL锥形瓶中 ,加入100mL()℃热水 ,煮沸15min。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-4e4d-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
判断题
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农产品食品检验员四级理论复习题

418、食品安全企业标准应按规定备案。

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
390、实验室蒸馏水器使用中切忌的是()。

A. 断冷却水

B. 断电

C. 关闭门窗

D. 冷却水太大

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28、 当不存在系统误差时 ,以下关于测量结果算术平均值的描述正确 的是()。

A. 当测量次数无限多时 , 算术平均值就是真值

B. 当测量次数足够多时算 术平均值中的随机误差 就会完全消除

C. 多次测量的算术平均值 是真值的最佳估计值

D. 当测量次数过多时 ,算 术平均值中的随机误差 反而会增大

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497、消毒和灭菌两个词在实际使用中常被混用 ,因此它们的含义是 基本等同的。
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166、滴定分析法是定量分析中一种很重要的方法 ,关于滴定分析下 列说法错误的是()。

A. 滴定分析的指示剂变色 点不一定恰好符合化学 计量点

B. 通常已知准确浓度的试 剂溶液称为滴定剂

C. 将滴定剂由滴定管滴加 到被测溶液中的过程叫 滴定

D. 滴定分析的指示剂变色 点一定恰好符合化学计 量点

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321、 已知汽车尾气无害化处理反应为 :2NO(g)+2 O(g)⇌N2(g)+2 O2(g) ,下列叙述中不正确的是()。

A. 升高温度可使该反应的 逆反应速率降低

B. 使用高效催化剂可有效 提高正反应速率

C. 反应达到平衡后 ,NO 的反应速率保持恒定

D. 单位时间内消耗的CO 和CO2的物质的量相 等时反应达到平衡

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275、采用高压蒸汽灭菌时 ,一般选用()。

A. 121℃ 20min

B. 100℃ 30min C

C. 115℃ 15min

D. 110°℃ 20min

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480、减小检测误差提高分析结果准确度的关键是如何减小误差的影
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-93e5-c0cb-2e357e18fc00.html
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369、食品检测过程中 ,在使用易爆性物质时 ,要注意防止()。

A. 突然震动和过热

B. 突然停顿和降温

C. 随意晃动和冷却

D. 随意停止和保温

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-1cb6-c0cb-2e357e18fc00.html
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324、用高锰酸钾滴定法测定下列物质含量 ,可以用直接滴定法的是()

A. 食品中钙含量的测定

B. 二氧化锰含量的测定

C. 食品中双氧水含量测定

D. 食品中甘油含量的测定

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-ed18-c0cb-2e357e18fc00.html
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175、佛尔哈特法测定水产罐头氯化钠含量前 ,称取约20g样品 ,精确 至0.001g ,于250mL锥形瓶中 ,加入100mL()℃热水 ,煮沸15min。

A. 70

B. 80

C. 85

D. 60

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-4e4d-c0cb-2e357e18fc00.html
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