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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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422、需要在动物体上从事高致病性病原微生物相关实验活动的 ,应 当在符合动物实验室生物安全国家标准的三级以上实验室进行。

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
247、基准物质NaCl在使用前预处理方法为 () ,再放十千燥器中冷却 至室温。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-9c63-c0cb-2e357e18fc00.html
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176、 引起臭米面食物中毒的致病菌是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-4f51-c0cb-2e357e18fc00.html
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170、对商业无菌检验的留样 ,下列表述不正确的是()。
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408、产品标识所使用的文字应当是中文 ,不能使用其它文字或符号
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193、罐头商业无菌的指标检验 ,若用电子称或台天平称量 ,1kg以上 的罐头精确到()g。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-6225-c0cb-2e357e18fc00.html
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260、物质的摩尔质量的定义为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-a9fb-c0cb-2e357e18fc00.html
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121、选择合适的分析方法需要考虑多方面的因素 ,对于质量纠纷鉴 定 ,最好选用()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-0360-c0cb-2e357e18fc00.html
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112、酵母菌是一类低等的真核生物,喜在含糖量较高、()较大的水生环境中生长。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-f9a6-c0cb-2e357e18fc00.html
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78、省级以上人民政府卫生主管部门或者兽医主管部门应当自收到需 要从事高致病性病原微生物相关实验活动的申请之日起()日内作出是否批准的决定
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-d4f8-c0cb-2e357e18fc00.html
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206、罐头食品中脂肪的测定中 ,所提取的脂肪为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-6fd1-c0cb-2e357e18fc00.html
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题目内容
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判断题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

422、需要在动物体上从事高致病性病原微生物相关实验活动的 ,应 当在符合动物实验室生物安全国家标准的三级以上实验室进行。

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
247、基准物质NaCl在使用前预处理方法为 () ,再放十千燥器中冷却 至室温。

A. 在140 ~150℃烘干至 恒重

B. 在270 ~300℃灼烧至 恒重

C. 在105 ~110℃烘千至 恒重

D. 在500 ~600℃灼烧至 恒重

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176、 引起臭米面食物中毒的致病菌是()。

A. 黄曲霉菌

B. 致病性大肠埃希菌

C. 椰毒假单胞菌

D. 肉毒梭菌

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170、对商业无菌检验的留样 ,下列表述不正确的是()。

A. 开罐后 ,用灭菌吸管或 其他适当工具无菌操作 取出内容物

B. 取内容物5ml( g )~ 10ml( g ),移入灭 菌容器内

C. 取出的内容物放入冰箱 内

D. 取完内容物后 ,该批罐 头得出检验结论后方可 弃去

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408、产品标识所使用的文字应当是中文 ,不能使用其它文字或符号
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193、罐头商业无菌的指标检验 ,若用电子称或台天平称量 ,1kg以上 的罐头精确到()g。

A. 1

B. 2

C. 3

D. 5

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-6225-c0cb-2e357e18fc00.html
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260、物质的摩尔质量的定义为()。

A. 1摩尔物质的质量

B. 以克为单位表示的分子 量

C. 质量除以物质的量

D. 以12C的1/12表示的 分子量

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121、选择合适的分析方法需要考虑多方面的因素 ,对于质量纠纷鉴 定 ,最好选用()。

A. 快速分析法

B. 法定分析法

C. 企业标准

D. 地方标准

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112、酵母菌是一类低等的真核生物,喜在含糖量较高、()较大的水生环境中生长。

A. 浓度

B. 盐度

C. 碱度

D. 酸度

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-f9a6-c0cb-2e357e18fc00.html
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78、省级以上人民政府卫生主管部门或者兽医主管部门应当自收到需 要从事高致病性病原微生物相关实验活动的申请之日起()日内作出是否批准的决定

A. 15

B. 20

C. 30

D. 60

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-d4f8-c0cb-2e357e18fc00.html
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206、罐头食品中脂肪的测定中 ,所提取的脂肪为()。

A. 红褐色或橙红色

B. 琥珀色或橙黄色

C. 红褐色或琥珀色

D. 橙黄色或棕褐色

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-6fd1-c0cb-2e357e18fc00.html
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