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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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423、从事高致病性病原微生物相关实验活动的实验室应当制定实验 室感染应急处路预案 ,并向该实验室所在地的省、 自治区、直辖市人 民政府卫生主管部门或者兽医主管部门备室。

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
389、显微镜的构造有机械和光学部分 ,机械部分不包括下面的()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-34b2-c0cb-2e357e18fc00.html
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496、通常情况下( 50-60 )Hz的交流电 ,电压50V以下为安全电压。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-a4a7-c0cb-2e357e18fc00.html
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304、罐头食品淀粉的测定 ,计算结果要求保留()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-d7ec-c0cb-2e357e18fc00.html
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227、摩尔体积的计量单摩尔每立方米的中文符号正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-860b-c0cb-2e357e18fc00.html
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497、消毒和灭菌两个词在实际使用中常被混用 ,因此它们的含义是 基本等同的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-a5c9-c0cb-2e357e18fc00.html
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228、某测量仪器校准证书给出的最大示值误差为±0.06 ,服从均匀分 布 ,用该仪器测量时对测量不确定度的贡献较合适的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-8769-c0cb-2e357e18fc00.html
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64、食品添加剂适用于保持或提高食品本身的营养价值 ,便于食品的 ()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-c648-c0cb-2e357e18fc00.html
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199、罐头食品淀粉的测定 ,有()和酸水解法两种方法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-686f-c0cb-2e357e18fc00.html
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50、两性和等电点、与硝酸反应、 ()都是氨基酸的化学性质。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-b748-c0cb-2e357e18fc00.html
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229、庖肉培养基配制时 ,需先将肉渣分装于15mm错150mm试管中 约2 m ~3 m高 ,每管加入() ,然后加入配好的培养基溶液至每管内超 过肉渣表面1 m。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-886d-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
判断题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

423、从事高致病性病原微生物相关实验活动的实验室应当制定实验 室感染应急处路预案 ,并向该实验室所在地的省、 自治区、直辖市人 民政府卫生主管部门或者兽医主管部门备室。

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
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389、显微镜的构造有机械和光学部分 ,机械部分不包括下面的()。

A. 镜座

B. 光圈

C. 升降调节器

D. 反光镜

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496、通常情况下( 50-60 )Hz的交流电 ,电压50V以下为安全电压。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-a4a7-c0cb-2e357e18fc00.html
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304、罐头食品淀粉的测定 ,计算结果要求保留()。

A. 小数点后一位

B. 小数点后两位

C. 两位有效数字

D. 三位有效数字

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227、摩尔体积的计量单摩尔每立方米的中文符号正确的是()。

A. 摩尔米-³

B. 摩[尔]·米-³

C. 摩·米-³

D. 摩-米-³

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-860b-c0cb-2e357e18fc00.html
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497、消毒和灭菌两个词在实际使用中常被混用 ,因此它们的含义是 基本等同的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-a5c9-c0cb-2e357e18fc00.html
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228、某测量仪器校准证书给出的最大示值误差为±0.06 ,服从均匀分 布 ,用该仪器测量时对测量不确定度的贡献较合适的是()。

A. 0.02

B. 0.03

C. 0.07

D. 0.04

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-8769-c0cb-2e357e18fc00.html
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64、食品添加剂适用于保持或提高食品本身的营养价值 ,便于食品的 ()。

A. 生产、销售、包装、运 输或者贮藏

B. 生产、加工、保管、运 输或者销毁

C. 生产、销售、保管、运 输或者食用

D. 生产、加工、包装、运 输或者贮藏

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-c648-c0cb-2e357e18fc00.html
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199、罐头食品淀粉的测定 ,有()和酸水解法两种方法。

A. 酶水解法

B. 碱水解法

C. 重量法

D. 液相色谱法

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50、两性和等电点、与硝酸反应、 ()都是氨基酸的化学性质。

A. 旋光反应

B. 吸光性质

C. 与甲荃反应

D. 疏水性质

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229、庖肉培养基配制时 ,需先将肉渣分装于15mm错150mm试管中 约2 m ~3 m高 ,每管加入() ,然后加入配好的培养基溶液至每管内超 过肉渣表面1 m。

A. 还原铁粉0.1g~0.2g 或少许铁屑

B. 还原铜粉0.1g~0.2g 或少许铜屑

C. 少许锌粉

D. 少许镉粉

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-886d-c0cb-2e357e18fc00.html
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