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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
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判断题
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440、G 7098-2003《食用菌罐头卫生标准》要求 ,需要检测米酵菌 酸的是金针菇罐头。

答案:B

农产品食品检验员四级理论复习题
7、调整职业工作者与服务对象之间的关系表现的是职业道德的()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-86eb-c0cb-2e357e18fc00.html
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137、配制0.1mol/LNaOH标准溶液 ,下列配制错误的是 ()(M =40g/mol)。
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135、按分析任务 ,分析化学可分为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-11f2-c0cb-2e357e18fc00.html
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200、罐头食品二氧化硫测定(比色法)的检出限为()mg/kg。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-6973-c0cb-2e357e18fc00.html
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384、在使用强酸、强碱、强氧化剂等具有灼伤皮肤作用的物质时 , 应注意不要让皮肤直接接触 ,尤其防止溅入()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-2f62-c0cb-2e357e18fc00.html
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222、一种或一种以上的物质分散到另一种物质里 ,形成()混合物叫溶
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-8089-c0cb-2e357e18fc00.html
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421、 国家根据实验室对病原微生物的生物安全防护水平 ,并依照实 验室生物安全国家标准的规定 ,将实验室分为一级 ,二级 ,三级 ,四级。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-5654-c0cb-2e357e18fc00.html
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292、分光光度法的吸光度与()无关。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-cb39-c0cb-2e357e18fc00.html
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50、两性和等电点、与硝酸反应、 ()都是氨基酸的化学性质。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-b748-c0cb-2e357e18fc00.html
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290、酿造用水氨氯采用纳氏比色法测定前 ,干扰物多时 ,样品蒸馏 处理的PH应()。
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
判断题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

440、G 7098-2003《食用菌罐头卫生标准》要求 ,需要检测米酵菌 酸的是金针菇罐头。

答案:B

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
7、调整职业工作者与服务对象之间的关系表现的是职业道德的()。

A. 社会作用

B. 教育作用

C. 管理作用

D. 制裁作用

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137、配制0.1mol/LNaOH标准溶液 ,下列配制错误的是 ()(M =40g/mol)。

A. 将NaOH配制成饱和溶 液 ,贮于聚乙烯塑料瓶 中 ,密封放置至溶液清 亮 ,取清夜5ml注入1L 不含CO2的水中摇匀 ,贮于无色试剂瓶中

B. 将4.02克NaOH溶于 1L水中 ,加热搅拌 , 贮于磨口瓶中

C. 将4克NaOH溶于1L水 中 ,加热搅拌 ,贮于无 色试剂瓶中

D. 将2克NaOH溶干500mL水中 ,加热搅 拌 ,贮干无色试剂瓶中

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135、按分析任务 ,分析化学可分为()。

A. 化学分析法和仪器分析

B. 定性分析和定量分析

C. 重量分析和滴定分析

D. 常量分析和微量分析

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200、罐头食品二氧化硫测定(比色法)的检出限为()mg/kg。

A. 0.5

B. 1

C. 5

D. 10

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384、在使用强酸、强碱、强氧化剂等具有灼伤皮肤作用的物质时 , 应注意不要让皮肤直接接触 ,尤其防止溅入()。

A. 衣服上

B. 鞋子上

C. 眼睛中

D. 眼镜上

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222、一种或一种以上的物质分散到另一种物质里 ,形成()混合物叫溶

A. 均一的、稳定的

B. 单一的、均匀的

C. 统一的、复杂的

D. 均一的、液态的

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421、 国家根据实验室对病原微生物的生物安全防护水平 ,并依照实 验室生物安全国家标准的规定 ,将实验室分为一级 ,二级 ,三级 ,四级。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-5654-c0cb-2e357e18fc00.html
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292、分光光度法的吸光度与()无关。

A. 入射光的波长

B. 溶液的浓度

C. 液层的厚度

D. 液层的高度

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50、两性和等电点、与硝酸反应、 ()都是氨基酸的化学性质。

A. 旋光反应

B. 吸光性质

C. 与甲荃反应

D. 疏水性质

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290、酿造用水氨氯采用纳氏比色法测定前 ,干扰物多时 ,样品蒸馏 处理的PH应()。

A. ≤6.0

B. ≤4.0

C. 7.4

D. >8.0

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-c913-c0cb-2e357e18fc00.html
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