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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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442、 比色法测定果汁类罐头食品二氧化硫含量 ,可直接取5.0ml ~ 10.0ml试样 ,置于100ml容量瓶内 ,加入少量水稀释 ,加20ml四氯汞钠吸收液

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
70、食品安全监督管理部门对食品不得实施()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-cc6a-c0cb-2e357e18fc00.html
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325、优级苹果酱罐头要求酱体呈()颜色。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-ee4e-c0cb-2e357e18fc00.html
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331、在大肠菌群的检验过程中 ,初发酵试验所使用的培养基是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-f484-c0cb-2e357e18fc00.html
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29、法定计量单mol/L的名称正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-a0bd-c0cb-2e357e18fc00.html
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423、从事高致病性病原微生物相关实验活动的实验室应当制定实验 室感染应急处路预案 ,并向该实验室所在地的省、 自治区、直辖市人 民政府卫生主管部门或者兽医主管部门备室。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-5884-c0cb-2e357e18fc00.html
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172、对于含蛋白、淀粉高的蔬菜制品 ,称取10g样品 ,精确到()g , 置于100ml烧杯中 ,用水将样品转移到100ml容量瓶中。
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84、采用直接法配制标准溶液时 ,一定要使用()试剂。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-dbf6-c0cb-2e357e18fc00.html
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270、下列试剂中常用来氢氧化钠标准溶液的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-b44b-c0cb-2e357e18fc00.html
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245、扣除试剂不纯而引起的误差的方法是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-99c5-c0cb-2e357e18fc00.html
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173、对于化学反应速度产生影响的因素除了温度、浓度、压强、催 化剂外 ,还可以有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-4c4f-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
判断题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

442、 比色法测定果汁类罐头食品二氧化硫含量 ,可直接取5.0ml ~ 10.0ml试样 ,置于100ml容量瓶内 ,加入少量水稀释 ,加20ml四氯汞钠吸收液

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
70、食品安全监督管理部门对食品不得实施()。

A. 检验

B. 抽检

C. 监督检查

D. 免检

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325、优级苹果酱罐头要求酱体呈()颜色。

A. 红褐色或橙红色

B. 琥珀色或橙黄色

C. 橙黄色或棕褐色

D. 红褐色或琥珀色

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331、在大肠菌群的检验过程中 ,初发酵试验所使用的培养基是()。

A. BGLB

B. LST

C. VRBA

D. MAT

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-f484-c0cb-2e357e18fc00.html
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29、法定计量单mol/L的名称正确的是()。

A. 每升摩尔

B. 摩尔每升

C. 每摩尔升

D. 升每摩尔

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423、从事高致病性病原微生物相关实验活动的实验室应当制定实验 室感染应急处路预案 ,并向该实验室所在地的省、 自治区、直辖市人 民政府卫生主管部门或者兽医主管部门备室。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-5884-c0cb-2e357e18fc00.html
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172、对于含蛋白、淀粉高的蔬菜制品 ,称取10g样品 ,精确到()g , 置于100ml烧杯中 ,用水将样品转移到100ml容量瓶中。

A. 0.1

B. 0.01

C. 0.001

D. 0.0001

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84、采用直接法配制标准溶液时 ,一定要使用()试剂。

A. 化学纯

B. 分析纯

C. 基准

D. 其它选项都对

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270、下列试剂中常用来氢氧化钠标准溶液的是()。

A. 优级纯邻苯二甲酸氢钾

B. 准试剂邻苯二甲酸氢

C. 盐酸标准溶液

D. 基准无水碳酸钠

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245、扣除试剂不纯而引起的误差的方法是()。

A. 空白试验

B. 对天平砝码进行校正

C. 加强工作责任心

D. 正确选取样品量

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173、对于化学反应速度产生影响的因素除了温度、浓度、压强、催 化剂外 ,还可以有()。

A. 颜色

B. 噪声

C. 光照

D. 空气

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