APP下载

农产品食品检验员四级理论复习题

搜索

农产品食品检验员四级理论复习题

题目内容

(

判断题

)

448、罐头商业无菌的指标检验，若用电子称或台天平称量，1kg以下的罐头至少精确到1g。

答案：A

农产品食品检验员四级理论复习题

78、省级以上人民政府卫生主管部门或者兽医主管部门应当自收到需要从事高致病性病原微生物相关实验活动的申请之日起（）日内作出是否批准的决定

点击查看题目

230、配制结晶紫染色液时，将1g结晶紫溶解于20mL（）乙醇溶液中，然后与1%草酸铵溶液80ml混合。

点击查看题目

476、食品安全标准应当供公众免费查阅。

点击查看题目

143、G 7098-2003《食用菌罐头卫生标准》要求锡不超过（）mg/kg

点击查看题目

275、采用高压蒸汽灭菌时，一般选用（）。

点击查看题目

435、将盐酸标准溶液装加滴定管前，没有用该盐酸标准溶液荡洗，对分析结果不会产生影响。

点击查看题目

196、引起副溶血性弧菌中毒的常见食物是（）。

点击查看题目

467、20℃时，酒精质量与同体积纯水质量之比值，即为酒精密度。

点击查看题目

384、在使用强酸、强碱、强氧化剂等具有灼伤皮肤作用的物质时，应注意不要让皮肤直接接触，尤其防止溅入（）。

点击查看题目

201、罐头食品二氧化硫测定（比色法）原理是：亚硫酸盐和四氯汞钠反应生成稳定的络合物，再与（）作用生成紫红色络合物，与标准系列比较定量

点击查看题目

农产品食品检验员四级理论复习题

题目内容

(

判断题

)

手机预览

农产品食品检验员四级理论复习题

448、罐头商业无菌的指标检验，若用电子称或台天平称量，1kg以下的罐头至少精确到1g。

答案：A

相关题库:

农产品食品检验员四级理论复习题

分享

农产品食品检验员四级理论复习题

相关题目

78、省级以上人民政府卫生主管部门或者兽医主管部门应当自收到需要从事高致病性病原微生物相关实验活动的申请之日起（）日内作出是否批准的决定

A. 15

B. 20

C. 30

D. 60

点击查看答案

230、配制结晶紫染色液时，将1g结晶紫溶解于20mL（）乙醇溶液中，然后与1%草酸铵溶液80ml混合。

A. 75%

B. 80%

C. 95%

D. 100%

点击查看答案

476、食品安全标准应当供公众免费查阅。

点击查看答案

143、G 7098-2003《食用菌罐头卫生标准》要求锡不超过（）mg/kg

A. 120

B. 150

C. 200

D. 250

点击查看答案

275、采用高压蒸汽灭菌时，一般选用（）。

A. 121℃ 20min

B. 100℃ 30min C

C. 115℃ 15min

D. 110°℃ 20min

点击查看答案

435、将盐酸标准溶液装加滴定管前，没有用该盐酸标准溶液荡洗，对分析结果不会产生影响。

点击查看答案

196、引起副溶血性弧菌中毒的常见食物是（）。

A. 奶类

B. 肉类

C. 海产品

D. 发酵食品

点击查看答案

467、20℃时，酒精质量与同体积纯水质量之比值，即为酒精密度。

点击查看答案

384、在使用强酸、强碱、强氧化剂等具有灼伤皮肤作用的物质时，应注意不要让皮肤直接接触，尤其防止溅入（）。

A. 衣服上

B. 鞋子上

C. 眼睛中

D. 眼镜上

点击查看答案

201、罐头食品二氧化硫测定（比色法）原理是：亚硫酸盐和四氯汞钠反应生成稳定的络合物，再与（）作用生成紫红色络合物，与标准系列比较定量

A. 甲醛及盐酸副玫瑰苯胺

B. 氨基磺酸铵及盐酸副玫瑰苯胺

C. 氨基磺酸铵及甲醛

D. 甲醛

点击查看答案

试题通app下载

类似热门题库

诊断学考试复习题库

不宜流通人民币行业标准及全额清分题库

2024年军队文职服务资料题库

桥隧线路安全高级题库

农产品食品检验员高级工理论题库

军队文职考前专项必刷题（新大纲）逐题版

2024年军队文职考试必做金榜题库

2024年苏州市预防接种工作人员规范化培训资料题库

电力机车钳工题库

加工食品签证官一

试题通小程序

试题通app下载

©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302