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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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判断题
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486、称取某样品0.0250克进行分析 ,最后分析结果报告为百分之 96.24(质量分数)是合理的。

答案:B

农产品食品检验员四级理论复习题
440、G 7098-2003《食用菌罐头卫生标准》要求 ,需要检测米酵菌 酸的是金针菇罐头。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-6a19-c0cb-2e357e18fc00.html
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293、在糕点总糖的测定中不含()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-cc3d-c0cb-2e357e18fc00.html
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167、滴定分析法是定量分析中一种很重要的方法 ,其中()是滴定分析
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-343e-c0cb-2e357e18fc00.html
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488、检验报告单可以有进修及代培人员填写 ,但必须有指导人员或 室负责人的同意或签字 ,检验结果才能生效。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-9c37-c0cb-2e357e18fc00.html
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184、关于酸碱滴定法下列说法正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-5825-c0cb-2e357e18fc00.html
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397、实验室仪器设备用电或线路发生故障着火时 ,应立即() ,并组织 人员用灭火器进行灭火。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-3cf0-c0cb-2e357e18fc00.html
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13、制定标准做到技术上先进 ,经济上合理 ,体现了制定标准的()原 则。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-8ddf-c0cb-2e357e18fc00.html
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348、进行定量包装检验时用的计量器具的精度()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-05e6-c0cb-2e357e18fc00.html
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107、果酱罐头开罐后用匙取果酱约20g ,置于干燥的白瓷盘上 ,在() 内观察其组织和形态。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-f460-c0cb-2e357e18fc00.html
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148、按生产(班)批次抽样时 ,某些产品班产量较大 ,则以()罐为基 数 ,其取样数按1/6 000 ,超过()罐以上的按1/20 000计 ,尾数超过4 000者增取一罐。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-1f62-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
判断题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

486、称取某样品0.0250克进行分析 ,最后分析结果报告为百分之 96.24(质量分数)是合理的。

答案:B

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
440、G 7098-2003《食用菌罐头卫生标准》要求 ,需要检测米酵菌 酸的是金针菇罐头。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-6a19-c0cb-2e357e18fc00.html
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293、在糕点总糖的测定中不含()。

A. 乳糖

B. 麦芽糖

C. 果胶

D. 蔗糖

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167、滴定分析法是定量分析中一种很重要的方法 ,其中()是滴定分析

A. 生化反应

B. 化学反应

C. 物理反应

D. 理化反应

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-343e-c0cb-2e357e18fc00.html
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488、检验报告单可以有进修及代培人员填写 ,但必须有指导人员或 室负责人的同意或签字 ,检验结果才能生效。
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184、关于酸碱滴定法下列说法正确的是()。

A. 酸碱滴定法常用弱酸或 弱碱作为标准溶液 ,测 定一般的酸碱以及能与 酸碱直接或间接发生质 子传递反应的物质

B. 酸碱滴定法只能用强酸 作为标准溶液 ,测定一 般的碱以及能与碱直接 或间接发生质子传递反 应的物质

C. 酸碱滴定法常用强酸或 强碱为标准溶液 ,测定 一般的酸碱以及能与酸 碱直接或间接发生质子 传递反应的物质

D. 酸酸碱滴定法只能用强 碱作为标准溶液 ,测定 一般的酸以及能与酸直 接或间接发生质子传递 反应的物质

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397、实验室仪器设备用电或线路发生故障着火时 ,应立即() ,并组织 人员用灭火器进行灭火。

A. 将贵重仪器设备迅速转 移

B. 切断现场电源

C. 将人员疏散

D. 用水灭火

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13、制定标准做到技术上先进 ,经济上合理 ,体现了制定标准的()原 则。

A. 有利于保障安全和人体 健康

B. 有利于保护环境

C. 有利于合理利用国家资 源 ,推广科技成果

D. 有利于促进对外贸易

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348、进行定量包装检验时用的计量器具的精度()。

A. 0.1g

B. 0.01g

C. 1g

D. 0.5g

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107、果酱罐头开罐后用匙取果酱约20g ,置于干燥的白瓷盘上 ,在() 内观察其组织和形态。

A. 5min

B. 3min

C. 2min

D. 1min

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-f460-c0cb-2e357e18fc00.html
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148、按生产(班)批次抽样时 ,某些产品班产量较大 ,则以()罐为基 数 ,其取样数按1/6 000 ,超过()罐以上的按1/20 000计 ,尾数超过4 000者增取一罐。

A. 30 000 ,;30 000

B. 40 000 ;40 000

C. 50 000 ;50 000

D. 60 000 ;60 000

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-1f62-c0cb-2e357e18fc00.html
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