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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
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判断题
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494、任何工作中 ,人始终处于主导地位 ,只要人们能严谨细致 ,触 电事故是可以避免的。

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
446、滴定分析法是定量分析中一种很重要的方法 ,滴定分析的指示 剂变色点一定恰好符合化学计量点。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-704f-c0cb-2e357e18fc00.html
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181、关于络合滴定法中的金属指示剂 ,下列说法正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-550f-c0cb-2e357e18fc00.html
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169、碘量法是利用I2的氧化性和I-的还原性进行滴定的氧化还原滴定 法 ,下列物质不可以用碘量法测定的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-4835-c0cb-2e357e18fc00.html
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56、生成沉淀、生成气体、 ()是发生离子反应的条件。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-bdf6-c0cb-2e357e18fc00.html
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213、加试漏检验罐头的密封性时 ,使罐内压力升至()kg/ m2 ,并保 持2min ,凡同一部位连续产生气泡 ,应判断为泄露。
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140、测水样中氯离子含量用硝酸银滴定法 ,所使用的指示剂有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-1738-c0cb-2e357e18fc00.html
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264、下列哪类生物属非细胞型微生物()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-ae29-c0cb-2e357e18fc00.html
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278、下列测定方法不属于食品中砷的测定方法有()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-bcd9-c0cb-2e357e18fc00.html
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170、对商业无菌检验的留样 ,下列表述不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-4939-c0cb-2e357e18fc00.html
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137、配制0.1mol/LNaOH标准溶液 ,下列配制错误的是 ()(M =40g/mol)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-140e-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
判断题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

494、任何工作中 ,人始终处于主导地位 ,只要人们能严谨细致 ,触 电事故是可以避免的。

答案:A

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
446、滴定分析法是定量分析中一种很重要的方法 ,滴定分析的指示 剂变色点一定恰好符合化学计量点。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-704f-c0cb-2e357e18fc00.html
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181、关于络合滴定法中的金属指示剂 ,下列说法正确的是()。

A. 金属指示剂与金属离子 形成的络合物应不溶于 水

B. 金属指示剂与金属离子 形成络合物的条件与EDTA测定金属离子的 酸度条件相符合

C. 金属指示剂与金属离子 形成络合物的稳定性与 EDTA与金属离子形成 络合物相同

D. 金属指示剂与金属离子 形成络合物的稳定性比 EDTA与金属离子形成 络合物强

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169、碘量法是利用I2的氧化性和I-的还原性进行滴定的氧化还原滴定 法 ,下列物质不可以用碘量法测定的是()。

A. Sn2+

B. S2-

C. Na+

D. Pb2+

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-4835-c0cb-2e357e18fc00.html
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56、生成沉淀、生成气体、 ()是发生离子反应的条件。

A. 生成易电离的物质

B. 生成易溶解的物质

C. 生成难电离的物质

D. 生成难分解的物质

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-bdf6-c0cb-2e357e18fc00.html
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213、加试漏检验罐头的密封性时 ,使罐内压力升至()kg/ m2 ,并保 持2min ,凡同一部位连续产生气泡 ,应判断为泄露。

A. 0.5

B. 0.6

C. 0.7

D. 0.8

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140、测水样中氯离子含量用硝酸银滴定法 ,所使用的指示剂有()。

A. 酚酞、 甲基橙

B. 甲基橙、铬酸钾

C. 铬酸钾、酚酞

D. 溴甲酚绿

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264、下列哪类生物属非细胞型微生物()。

A. 细菌

B. 病毒

C. 霉菌

D. 酵母菌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-ae29-c0cb-2e357e18fc00.html
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278、下列测定方法不属于食品中砷的测定方法有()。

A. 砷斑法

B. 银盐法

C. 硼氧化物还原光度法

D. 钼黄光度法

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170、对商业无菌检验的留样 ,下列表述不正确的是()。

A. 开罐后 ,用灭菌吸管或 其他适当工具无菌操作 取出内容物

B. 取内容物5ml( g )~ 10ml( g ),移入灭 菌容器内

C. 取出的内容物放入冰箱 内

D. 取完内容物后 ,该批罐 头得出检验结论后方可 弃去

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137、配制0.1mol/LNaOH标准溶液 ,下列配制错误的是 ()(M =40g/mol)。

A. 将NaOH配制成饱和溶 液 ,贮于聚乙烯塑料瓶 中 ,密封放置至溶液清 亮 ,取清夜5ml注入1L 不含CO2的水中摇匀 ,贮于无色试剂瓶中

B. 将4.02克NaOH溶于 1L水中 ,加热搅拌 , 贮于磨口瓶中

C. 将4克NaOH溶于1L水 中 ,加热搅拌 ,贮于无 色试剂瓶中

D. 将2克NaOH溶干500mL水中 ,加热搅 拌 ,贮干无色试剂瓶中

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