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农产品食品检验员四级理论复习题
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农产品食品检验员四级理论复习题
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499、若醒来发现被火场浓烟所困 ,应该迅速起身跑出火场。

答案:B

农产品食品检验员四级理论复习题
321、 已知汽车尾气无害化处理反应为 :2NO(g)+2 O(g)⇌N2(g)+2 O2(g) ,下列叙述中不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-ea0c-c0cb-2e357e18fc00.html
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172、对于含蛋白、淀粉高的蔬菜制品 ,称取10g样品 ,精确到()g , 置于100ml烧杯中 ,用水将样品转移到100ml容量瓶中。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-4b4b-c0cb-2e357e18fc00.html
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215、 间接沉淀滴定法(佛尔哈特法)测定罐头食品中氯化钠时 ,选 用的指示剂是()。
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69、《食品安全法》规定 ,食品生产经营人员每()应当进行健康检 查 ,取得健康证明后方可参加工作。
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457、午餐肉罐头允许最大直径小于10mm的小气孔存在。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-7c57-c0cb-2e357e18fc00.html
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454、果酱罐头及番茄酱罐头将酱体全部倒入白瓷盘中 ,再等5min观 察其色泽。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-7905-c0cb-2e357e18fc00.html
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200、罐头食品二氧化硫测定(比色法)的检出限为()mg/kg。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-6973-c0cb-2e357e18fc00.html
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139、GB601标准中规定标定标准溶液时 ,每人四平行测定结果的极 差与平均值之比与两人测定结果平均值之差分别应符合()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-1620-c0cb-2e357e18fc00.html
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15、根据标准化法 ,我国标准分为4级 ,下面不属于这4级类的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f35-900f-c0cb-2e357e18fc00.html
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308、有关菌落总数的报告要求 ,下列叙述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-dc38-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员四级理论复习题
题目内容
(
判断题
)
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农产品食品检验员四级理论复习题

499、若醒来发现被火场浓烟所困 ,应该迅速起身跑出火场。

答案:B

农产品食品检验员四级理论复习题
相关题目
321、 已知汽车尾气无害化处理反应为 :2NO(g)+2 O(g)⇌N2(g)+2 O2(g) ,下列叙述中不正确的是()。

A. 升高温度可使该反应的 逆反应速率降低

B. 使用高效催化剂可有效 提高正反应速率

C. 反应达到平衡后 ,NO 的反应速率保持恒定

D. 单位时间内消耗的CO 和CO2的物质的量相 等时反应达到平衡

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172、对于含蛋白、淀粉高的蔬菜制品 ,称取10g样品 ,精确到()g , 置于100ml烧杯中 ,用水将样品转移到100ml容量瓶中。

A. 0.1

B. 0.01

C. 0.001

D. 0.0001

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215、 间接沉淀滴定法(佛尔哈特法)测定罐头食品中氯化钠时 ,选 用的指示剂是()。

A. 铬酸钾

B. 重铬酸钾

C. 硫酸铁铵

D. 溴甲酚兰

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69、《食品安全法》规定 ,食品生产经营人员每()应当进行健康检 查 ,取得健康证明后方可参加工作。

A. 三个月

B. 六个月

C. 一年

D. 两年

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457、午餐肉罐头允许最大直径小于10mm的小气孔存在。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-7c57-c0cb-2e357e18fc00.html
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454、果酱罐头及番茄酱罐头将酱体全部倒入白瓷盘中 ,再等5min观 察其色泽。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f37-7905-c0cb-2e357e18fc00.html
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200、罐头食品二氧化硫测定(比色法)的检出限为()mg/kg。

A. 0.5

B. 1

C. 5

D. 10

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-6973-c0cb-2e357e18fc00.html
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139、GB601标准中规定标定标准溶液时 ,每人四平行测定结果的极 差与平均值之比与两人测定结果平均值之差分别应符合()。

A. ≤0.1%和≤0.2%

B. ≤0.2%和≤0.1%

C. 均应≤0.1%

D. 均应≤0.2%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-1620-c0cb-2e357e18fc00.html
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15、根据标准化法 ,我国标准分为4级 ,下面不属于这4级类的是()。

A. 国家标准

B. 行业标准

C. 企业标准

D. 卫生标准

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308、有关菌落总数的报告要求 ,下列叙述正确的是()。

A. 采用三位有效数字报告

B. 采用“ 四舍六入五成双 ”的修约规则

C. 蔓延菌落无法计数 ,则 报告菌落蔓延

D. 以CFU为单位报告

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00092393-8f36-dc38-c0cb-2e357e18fc00.html
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