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加工食品签证官一

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加工食品签证官一

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（三）绍兴黄酒是浙江绍兴的一张金名片，也是第一批国家级非物质文化遗产，被誉为“天下一绝”。绍兴黄酒远销日本、新加坡、美国、香港等二十多个国家和地区，连续十年未发生国外不合格通报。黄酒是以大米（主要是糯米）、黍米等为原料，通过特定的加工过程，经酒药、曲、浆水中多种霉菌、酵母、细菌等共同作用，经糖化、发酵、压榨、杀菌制成的低度酿造酒，由于黄酒的酿造过程是采用边糖化边发酵的形式酿造，因此一般酒精含量为14%-20%，最高可达22%。近几年，随着黄酒传播力度的加大，产品结构的调整、健康消费理念的进一步推广和消费升级等诸多内在、外在因素的影响，黄酒行业发挥势头良好，其同样也受到外国友人的追捧。据统计，去年绍兴市黄酒出口约1.1亿元，同比增长25.4%。（2）黄酒出口需符合以下要求：（）

A、 A.出口国家（地区）的标准

B、 B.合同要求

C、 C.我国缔结或者参加的国际条约的要求

D、 D.双边协议要求

答案：ABCD

加工食品签证官一

9.抽采样完成后，对应当返还的样品，检查人员应告知收货人或其代理人验余、留存样品的保存期限、返还时间、联系方式等。（）

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10.河豚毒素主要存在于河豚体内，是一种强烈且性质稳定的生物碱类天然毒素，主要存在于卵巢、精巢、肝、血液、肠和肌肉中。

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21.现场检查或实验室检测发现重大不合格问题或经信息核准的_______风险信息应在第一时间内将《进出口食品安全风险信息表》报送上级部门及海关总署食安局相关处室，并按要求做好后续工作。

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4.产地或组货地海关对出口茶叶按照出口货物电子底账系统指令实施____。（）

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2.进口干坚果须满足下列要求（）

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8.预包装茶叶的取样按照《食品卫生检验方法理化部分总则》（GB/T 5009.1-2003）的规定执行。对罐头、瓶装茶叶或其他小包装茶叶，应根据批号随机取样，同一批号取样件数，250g以上的包装不得少于___个，250g以下的包装不得少于___个。（）

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13.马来西亚对向其申请注册的企业进行现场检查，企业需要支付检查费用5000令吉。

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1.某企业向海关申报一票出口肉类产品，申报品名为生兔肉，输往国家为法国。经海关现场检查和监督抽检符合要求的，由海关出具证书，准予出口。请问海关签发输法国兔肉的兽医卫生证书时应附加证明，该附加证明应包括如下哪些检测结果？（）

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3.注册企业的改建、扩建或其它变更不需要日本主管部门批准。

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（五）T公司是一家出口干坚果的生产企业，现向其生产地所在海关申报出口一批炒花生，并申请出具卫生证书和植物检疫证书。（1）签发卫生证书需具备（）资质。

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（三）绍兴黄酒是浙江绍兴的一张金名片，也是第一批国家级非物质文化遗产，被誉为“天下一绝”。绍兴黄酒远销日本、新加坡、美国、香港等二十多个国家和地区，连续十年未发生国外不合格通报。黄酒是以大米（主要是糯米）、黍米等为原料，通过特定的加工过程，经酒药、曲、浆水中多种霉菌、酵母、细菌等共同作用，经糖化、发酵、压榨、杀菌制成的低度酿造酒，由于黄酒的酿造过程是采用边糖化边发酵的形式酿造，因此一般酒精含量为14%-20%，最高可达22%。近几年，随着黄酒传播力度的加大，产品结构的调整、健康消费理念的进一步推广和消费升级等诸多内在、外在因素的影响，黄酒行业发挥势头良好，其同样也受到外国友人的追捧。据统计，去年绍兴市黄酒出口约1.1亿元，同比增长25.4%。（2）黄酒出口需符合以下要求：（）

A、 A.出口国家（地区）的标准

B、 B.合同要求

C、 C.我国缔结或者参加的国际条约的要求

D、 D.双边协议要求

答案：ABCD

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9.抽采样完成后，对应当返还的样品，检查人员应告知收货人或其代理人验余、留存样品的保存期限、返还时间、联系方式等。（）

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10.河豚毒素主要存在于河豚体内，是一种强烈且性质稳定的生物碱类天然毒素，主要存在于卵巢、精巢、肝、血液、肠和肌肉中。

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21.现场检查或实验室检测发现重大不合格问题或经信息核准的_______风险信息应在第一时间内将《进出口食品安全风险信息表》报送上级部门及海关总署食安局相关处室，并按要求做好后续工作。

A. A.一级

B. B.二级

C. C.一、二级

D. D.一、二、三级

解析：【依据】《作业指导书》10.1信息上报

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4.产地或组货地海关对出口茶叶按照出口货物电子底账系统指令实施____。（）

A. A.批批查验

B. B.监督抽检

C. C.随机抽查

D. D.综合评定

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2.进口干坚果须满足下列要求（）

A. A.输出国拟输入我国的干坚果应获得海关总署的批准

B. B.境外生产干坚果的生产企业应通过海关总署的注册

C. C.境外出口商或代理商应通过海关总署的备案

D. D.境内收货人应通过海关总署的备案

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8.预包装茶叶的取样按照《食品卫生检验方法理化部分总则》（GB/T 5009.1-2003）的规定执行。对罐头、瓶装茶叶或其他小包装茶叶，应根据批号随机取样，同一批号取样件数，250g以上的包装不得少于___个，250g以下的包装不得少于___个。（）

A. A.4，8

B. B.6，8

C. C.6，10

D. D.8，10

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13.马来西亚对向其申请注册的企业进行现场检查，企业需要支付检查费用5000令吉。

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1.某企业向海关申报一票出口肉类产品，申报品名为生兔肉，输往国家为法国。经海关现场检查和监督抽检符合要求的，由海关出具证书，准予出口。请问海关签发输法国兔肉的兽医卫生证书时应附加证明，该附加证明应包括如下哪些检测结果？（）

A. A.氯霉素检测结果

B. B.硝基呋喃类及其代谢物检测结果

C. C.动物福利证明

D. D.瘦肉精检测结果

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3.注册企业的改建、扩建或其它变更不需要日本主管部门批准。

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（五）T公司是一家出口干坚果的生产企业，现向其生产地所在海关申报出口一批炒花生，并申请出具卫生证书和植物检疫证书。（1）签发卫生证书需具备（）资质。

A. A.加工食品签证官

B. B.签证兽医官

C. C.签证植物检疫官

D. D.检疫医师

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