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加工食品签证官一

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加工食品签证官一

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14.我国与进口粮食制品输出国家或地区政府签订的检验检疫协议、议定书、备忘录等对熏蒸处理证书有要求的，应随附植物检疫证书。

答案：B

加工食品签证官一

15.风味酸乳是以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、接种_______发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

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18.罐头、瓶装干坚果或其他小包装干坚果，250g以下的包装不得少于____个。

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18.出口粮食制品证书必须由授权签字人员手签，授权签字人员须具备（）

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4.某企业向海关申报一票进口冷冻榴莲果肉，原产国为马来西亚。企业以无纸化形式提交了以下随附资料：合同、发票、装箱单、提单、产品清单、原产地证书、植物检疫证书、企业符合性声明等。根据《符合评估审查要求及有传统贸易的国家或地区输华食品目录》，马来西亚冷冻榴莲符合准入要求。简述现场检查工作的主要内容包括：（）

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4.进行现场检查时，海关工作人员对一批2000箱、20吨的进口水产品进行感官检验，应随机抽取____箱货物。

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7.根据布控指令要求，对运输工具、装载箱/厢体（散货运输船）、货物进行现场检查。存在下列情形之一的，应仔细核验该批货物的所有注册境外生产企业、品种、生产日期（批号）等信息（）

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10.海关总署未公布的未准许进口的不合格信息，各地海关不得擅自对外公布。确需在辖区内对外公布的，直属海关应报海关总署批准后公布。（）

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1.产品标签标示“有机”的进口冷冻水果在申报入境检验时，应当提交（）

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14.发生食源性疾病的基本要素有哪些？（）

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14.主管海关应在（）中上报经确认未准许进口的粮食制品的不合格信息。

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14.我国与进口粮食制品输出国家或地区政府签订的检验检疫协议、议定书、备忘录等对熏蒸处理证书有要求的，应随附植物检疫证书。

答案：B

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15.风味酸乳是以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、接种_______发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

A. A.嗜热链球菌

B. B.凝乳酶

C. C.保加利亚杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）

D. D.白青霉菌

解析：【依据】《作业指导书》加工食品有关术语

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18.罐头、瓶装干坚果或其他小包装干坚果，250g以下的包装不得少于____个。

A. A.5

B. B.8

C. C.10

D. D.15

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18.出口粮食制品证书必须由授权签字人员手签，授权签字人员须具备（）

A. A.高级签证植物检疫官资格

B. B.签证植物检疫官资格

C. C.加工食品签证官资格

D. D.无特殊资质要求

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4.某企业向海关申报一票进口冷冻榴莲果肉，原产国为马来西亚。企业以无纸化形式提交了以下随附资料：合同、发票、装箱单、提单、产品清单、原产地证书、植物检疫证书、企业符合性声明等。根据《符合评估审查要求及有传统贸易的国家或地区输华食品目录》，马来西亚冷冻榴莲符合准入要求。简述现场检查工作的主要内容包括：（）

A. A.运输工具检查

B. B.装载箱/厢体（散货运输船）检查

C. C.包装及标签标识检查

D. D.感官检查

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4.进行现场检查时，海关工作人员对一批2000箱、20吨的进口水产品进行感官检验，应随机抽取____箱货物。

A. A.7

B. B.8

C. C.9

D. D.10

解析：【依据】进口水产品作业指导书7.2.2.4条

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7.根据布控指令要求，对运输工具、装载箱/厢体（散货运输船）、货物进行现场检查。存在下列情形之一的，应仔细核验该批货物的所有注册境外生产企业、品种、生产日期（批号）等信息（）

A. A.被暂停注册的境外生产企业恢复进口后首次进口的

B. B.检验检疫过程中发现问题的

C. C.总署要求加强检验检疫的

D. D.经过预防性检疫处理的

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10.海关总署未公布的未准许进口的不合格信息，各地海关不得擅自对外公布。确需在辖区内对外公布的，直属海关应报海关总署批准后公布。（）

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1.产品标签标示“有机”的进口冷冻水果在申报入境检验时，应当提交（）

A. A.所获中国有机产品认证证书复印件

B. B.有机产品销售证复印件

C. C.认证标志

D. D.产品标识

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14.发生食源性疾病的基本要素有哪些？（）

A. A.食物

B. B.食物中的致病因子

C. C.急性中毒或感染性临床特征

D. D.食物腐败

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14.主管海关应在（）中上报经确认未准许进口的粮食制品的不合格信息。

A. A.新一代查验管理系统

B. B.进出口食品化妆品不合格信息管理系统

C. C.海关属地查检业务管理系统

D. D.新一代风险作业系统

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