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加工食品签证官一

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加工食品签证官一

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2.出口粮食制品生产企业在境外注册信息以（）公布为准。

A、 A.海关总署

B、 B.直属海关

C、 C.进口国家（地区）

D、 D.市场监管局

答案：C

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15.风味酸乳是以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、接种_______发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

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8.以下关于出口茶叶检验检疫监管主要国家标准或行业标准名称、编号、版本描述正确的是（）。

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6.海关人员到出口加工企业.产品储存库进行现场检验时应检查以下内容：（）

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11.出口粮食制品生产经营者对海关的检验结果有异议的，海关按照进出口商品复验相关规定组织实施复验。有下列情形之一的，海关不受理复验（）

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10.进口食品现场检查应包括对_______检疫和检验。

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2. 向中国境内出口冷冻水果的境外生产企业应向海关总署提出注册申请，通过海关总署的注册后方可向中国出口。（）

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1.我国对下列哪种粮食制品实施准入管理。（）

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15.同一企业出口粮食制品一年内（）次以上被境外通报的，或（）次被检出禁用物质或有毒有害物质、限用物质超标的，应将有关情况通报相关企业和地方政府。

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（三）绍兴黄酒是浙江绍兴的一张金名片，也是第一批国家级非物质文化遗产，被誉为“天下一绝”。绍兴黄酒远销日本、新加坡、美国、香港等二十多个国家和地区，连续十年未发生国外不合格通报。黄酒是以大米（主要是糯米）、黍米等为原料，通过特定的加工过程，经酒药、曲、浆水中多种霉菌、酵母、细菌等共同作用，经糖化、发酵、压榨、杀菌制成的低度酿造酒，由于黄酒的酿造过程是采用边糖化边发酵的形式酿造，因此一般酒精含量为14%-20%，最高可达22%。近几年，随着黄酒传播力度的加大，产品结构的调整、健康消费理念的进一步推广和消费升级等诸多内在、外在因素的影响，黄酒行业发挥势头良好，其同样也受到外国友人的追捧。据统计，去年绍兴市黄酒出口约1.1亿元，同比增长25.4%。（3）黄酒可以通过市场采购贸易方式出口。

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1.某境外生产企业有意向将其生产的粮食制品出口至我国，该企业应做什么准备工作，请简要回答？

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2.出口粮食制品生产企业在境外注册信息以（）公布为准。

A、 A.海关总署

B、 B.直属海关

C、 C.进口国家（地区）

D、 D.市场监管局

答案：C

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15.风味酸乳是以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、接种_______发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

A. A.嗜热链球菌

B. B.凝乳酶

C. C.保加利亚杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）

D. D.白青霉菌

解析：【依据】《作业指导书》加工食品有关术语

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8.以下关于出口茶叶检验检疫监管主要国家标准或行业标准名称、编号、版本描述正确的是（）。

A. A.《SN/T 0918-2000 进出口茶叶抽样方法》

B. B.《SNT 1490-2004 进出口茶叶检疫规程》

C. C.《SN/T 3133-2012 出口茶叶检验规程》

D. D.《GB 2763-2017 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》

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6.海关人员到出口加工企业.产品储存库进行现场检验时应检查以下内容：（）

A. A.包装和标识；

B. B.品名.数重量；

C. C.感官品质；

D. D.生产批号。

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11.出口粮食制品生产经营者对海关的检验结果有异议的，海关按照进出口商品复验相关规定组织实施复验。有下列情形之一的，海关不受理复验（）

A. A.检验结果显示微生物指标超标的。

B. B.复验备份样品超过保质期的。

C. C.其他原因导致备份样品无法实现复验目的的。

D. D.检验结果显示理化项目超标的

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10.进口食品现场检查应包括对_______检疫和检验。

A. A.进口食品

B. B.进口食品的内、外包装容器

C. C.运输工具

D. D.集装箱

解析：【依据】《作业指导书》7.2现场检查

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2. 向中国境内出口冷冻水果的境外生产企业应向海关总署提出注册申请，通过海关总署的注册后方可向中国出口。（）

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1.我国对下列哪种粮食制品实施准入管理。（）

A. A.进境大米

B. B.面包

C. C.方便面

D. D.蛋糕

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15.同一企业出口粮食制品一年内（）次以上被境外通报的，或（）次被检出禁用物质或有毒有害物质、限用物质超标的，应将有关情况通报相关企业和地方政府。

A. A.3，2

B. B.2，3

C. C.3，3

D. D.2，2

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（三）绍兴黄酒是浙江绍兴的一张金名片，也是第一批国家级非物质文化遗产，被誉为“天下一绝”。绍兴黄酒远销日本、新加坡、美国、香港等二十多个国家和地区，连续十年未发生国外不合格通报。黄酒是以大米（主要是糯米）、黍米等为原料，通过特定的加工过程，经酒药、曲、浆水中多种霉菌、酵母、细菌等共同作用，经糖化、发酵、压榨、杀菌制成的低度酿造酒，由于黄酒的酿造过程是采用边糖化边发酵的形式酿造，因此一般酒精含量为14%-20%，最高可达22%。近几年，随着黄酒传播力度的加大，产品结构的调整、健康消费理念的进一步推广和消费升级等诸多内在、外在因素的影响，黄酒行业发挥势头良好，其同样也受到外国友人的追捧。据统计，去年绍兴市黄酒出口约1.1亿元，同比增长25.4%。（3）黄酒可以通过市场采购贸易方式出口。

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1.某境外生产企业有意向将其生产的粮食制品出口至我国，该企业应做什么准备工作，请简要回答？

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