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加工食品签证官一

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加工食品签证官一

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9.出口粮食制品核查货证，应检查运输包装运输包装上（）等标识信息是否标注完整和准确。

A、 A.生产企业备案号

B、 B.产品品名

C、 C.生产批号

D、 D.生产日期

答案：ABCD

加工食品签证官一

6.进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合____。

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13.出口茶叶生产企业应当建立完善可追溯的_____体系，保证食品安全卫生控制体系有效运行，确保出口食品生产、加工、贮存过程持续符合中国相关法律法规、出口食品生产企业安全卫生要求。（）

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9.隶属海关核查部门根据_________，按照《海关核查操作规范》（署企发〔2021〕153号）的相关要求开展核查作业并及时反馈核查结果。（）

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6.判断题熟制禽肉产品加热的目的是为了杀灭沙门氏菌。

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12.某企业向海关申请出具出口干红枣的植物检疫证书，该单证应由至少具备（）资质的关员签发。

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5.原产国为马来西亚的进口冷冻榴莲果肉或浆料还需提供符合我国要求的官方____。

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23.奶油（黄油）是以乳和（或）稀奶油（经发酵或不发酵）为原料，添加或不添加其他原料、食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量不小于_______的产品。

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（四）某关员按照查验指令对一批来自新西兰的巴氏乳取样送检，该批货物有三个生产批次，产品包装为利乐包，检测项目为微生物和黄曲霉毒素M1，该关员到达现场后，径直在一个纸箱包装内取3盒乳饮料送检。请问该操作有何疏漏？

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5.许可条件有_______。

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9.出口日本的熟制禽肉的热加工方法与熟制偶蹄肉类的热加工方法最大区别是可以用（）方法加工

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加工食品签证官一

9.出口粮食制品核查货证，应检查运输包装运输包装上（）等标识信息是否标注完整和准确。

A、 A.生产企业备案号

B、 B.产品品名

C、 C.生产批号

D、 D.生产日期

答案：ABCD

相关题目

6.进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合____。

A. A.我国食品安全国家标准

B. B.出口国国家食品安全标准

C. C.美国食品安全标准

D. D.CAC国际标准

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A. A.食品质量控制

B. B.HACPP控制

C. C食品安全卫生控制

D. D.生产环境控制

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9.隶属海关核查部门根据_________，按照《海关核查操作规范》（署企发〔2021〕153号）的相关要求开展核查作业并及时反馈核查结果。（）

A. A.现场实际情况

B. B.作业指令

C. C.标准化作业表单的内容

D. D.以往核查情况

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6.判断题熟制禽肉产品加热的目的是为了杀灭沙门氏菌。

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12.某企业向海关申请出具出口干红枣的植物检疫证书，该单证应由至少具备（）资质的关员签发。

A. A.加工食品签证官

B. B.签证兽医官

C. C.签证植物检疫官

D. D.高级签证植物检疫官

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5.原产国为马来西亚的进口冷冻榴莲果肉或浆料还需提供符合我国要求的官方____。

A. A.健康证书

B. B.卫生证书

C. C.植物检疫证书

D. D.熏蒸证书

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A. A.60.0%

B. B.70.0%

C. C.80.0%

D. D.90.0%

解析：【依据】《作业指导书》加工食品有关术语

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5.许可条件有_______。

A. A.申请单位诚信经营，自觉遵守国家法律法规及检验检疫的有关规定。

B. B.输出和途经国家或者地区有无相关的动植物疫情。

C. C.是否符合中国与输出国家或者地区签订的双边检疫协定（包括检疫协议、议定书、备忘录等）。

D. D.有相对应的食品安全国家标准或虽无食品安全国家标准但取得国务院卫生行政部门的批准。

解析：【依据】《作业指导书》5.3许可条件

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9.出口日本的熟制禽肉的热加工方法与熟制偶蹄肉类的热加工方法最大区别是可以用（）方法加工

A. A.水煮

B. B.热风干燥

C. C.油炸

D. D.蒸

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