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加工食品签证官一

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加工食品签证官一

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2.日本输华冷冻水果不能来自哪些地区（）

A、 A.福岛县

B、 B.山梨县

C、 C.群马县

D、 D.栃木县

答案：ABD

加工食品签证官一

5. 进口商C从秘鲁进口一批非预包装秘鲁鱿鱼，系统命中现场查验及取样送检指令，海关工作人员现场取样后送实验室检测，检测报告显示重金属镉含量为2.5mg/kg，超过《GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量》中对头足类产品镉含量不高于2.0mg/kg的限量要求，该批产品判为不合格，海关应出具《》。进口商C如对海关的检验结果有异议，可以申请。

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24.乳基较大婴儿配方食品是以乳类及乳蛋白制品为主要蛋白来源，加入适量的维生素、矿物质和/或其他原料，仅用物理方法生产加工制成的产品，适用于较大婴儿食用，其能量和营养成分能满足_______月龄较大婴儿的营养需要。

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14.进口粮食制品进口商核查主要分为（）

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10.经海关合格评定合格的，海关出具合格证明（）

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9.需进行微生物项目检验的粮食制品的取样，按照《食品微生物学检验总则》（GB 4789.1-2016）的规定执行，其中独立包装小于、等于1000g的预包装粮食制品，取（）的包装。

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14.出口粮食制品生产企业应当获得我国食品生产许可。（）

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4.我国可以出口韩国的动物源性产品有（）

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3.出口肉类产品生产企业应当按照输入国家或者地区的要求，对出口肉类产品的( )、运输、出口等全过程建立有效运行的可追溯的质量安全自控体系。

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1. 出口肉类检验检疫监管作业指导书适用范围是指在我国境内生产加工后出口的可供人类食用的屠宰畜禽胴体及其分割产品、脏器、副产品和上述产品为原料的制品，包括冰鲜肉类、冷冻肉类、肉制品和肠衣。（）

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12.输华干坚果的包装要求包括（）

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多选题

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加工食品签证官一

2.日本输华冷冻水果不能来自哪些地区（）

A、 A.福岛县

B、 B.山梨县

C、 C.群马县

D、 D.栃木县

答案：ABD

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5. 进口商C从秘鲁进口一批非预包装秘鲁鱿鱼，系统命中现场查验及取样送检指令，海关工作人员现场取样后送实验室检测，检测报告显示重金属镉含量为2.5mg/kg，超过《GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量》中对头足类产品镉含量不高于2.0mg/kg的限量要求，该批产品判为不合格，海关应出具《》。进口商C如对海关的检验结果有异议，可以申请。

解析：【依据】进口水产品作业指导书8.3条

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24.乳基较大婴儿配方食品是以乳类及乳蛋白制品为主要蛋白来源，加入适量的维生素、矿物质和/或其他原料，仅用物理方法生产加工制成的产品，适用于较大婴儿食用，其能量和营养成分能满足_______月龄较大婴儿的营养需要。

A. A.0~6

B. B.6-12

C. C.12~24

D. D.24~36

解析：【依据】《作业指导书》加工食品有关术语

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14.进口粮食制品进口商核查主要分为（）

A. A.风险类核查

B. B.管理类核查

C. C.定期类核查

D. D.常规类核查

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10.经海关合格评定合格的，海关出具合格证明（）

A. A.原产地证书

B. B.重量鉴定报告

C. C.入境货物检验检疫证明

D. D.兽医卫生证书

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9.需进行微生物项目检验的粮食制品的取样，按照《食品微生物学检验总则》（GB 4789.1-2016）的规定执行，其中独立包装小于、等于1000g的预包装粮食制品，取（）的包装。

A. A.多批次

B. B.任意批次

C. C.相同批次

D. D.两批次

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14.出口粮食制品生产企业应当获得我国食品生产许可。（）

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4.我国可以出口韩国的动物源性产品有（）

A. A.水产品

B. B.蛋制品

C. C.热加工禽肉制品

D. D.偶蹄类动物天然肠衣

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3.出口肉类产品生产企业应当按照输入国家或者地区的要求，对出口肉类产品的( )、运输、出口等全过程建立有效运行的可追溯的质量安全自控体系。

A. A.原辅料

B. B.生产

C. C.加工

D. D.仓储

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1. 出口肉类检验检疫监管作业指导书适用范围是指在我国境内生产加工后出口的可供人类食用的屠宰畜禽胴体及其分割产品、脏器、副产品和上述产品为原料的制品，包括冰鲜肉类、冷冻肉类、肉制品和肠衣。（）

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12.输华干坚果的包装要求包括（）

A. A.包装材料应无毒无害且全新未使用过的

B. B.包装上应标明品名、产地、批号、仓储和加工企业名称或注册号等

C. C.标明“本产品输往中华人民共和国”

D. D.提供干坚果第三方检测机构出具的合格检测报告

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