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加工食品签证官一

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加工食品签证官一

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8.智利输入中国的冷冻水果应附带智利官方SAG授权实验室出具的检测报告，报告必须包括（ ):

A、 A.农药残留

B、 B.重金属

C、 C.微生物

D、 D.化学残留

答案：ABC

加工食品签证官一

8.预包装茶叶的取样按照《食品卫生检验方法理化部分总则》（GB/T 5009.1-2003）的规定执行。对罐头、瓶装茶叶或其他小包装茶叶，应根据批号随机取样，同一批号取样件数，250g以上的包装不得少于___个，250g以下的包装不得少于___个。（）

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12.海关核查部门根据作业指令，对粮食制品进口商实施核查，进口粮食制品进口商核查实行（）

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1.系统未命中抽检，在现场施检中发现异常且经风险分析后认为需要送实验室检测的，可针对性地抽样检验并在现场作业记录中注明原因。

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15.对获得日本注册的热加工肉类产品企业，企业隶属海关至少每___个月开展1次监督管理检查。

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10.下列哪一些不是海关检查人员实施出口肉类检查的依据。

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7.出口肉类产品被境外通报后，海关可以实施的控制措施（ ).

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9.食品安全卫生控制管理和其他从事影响食品安全活动的人员应是能够胜任的，并具有适当的教育、培训、技能和经验。

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13.出口欧盟肉类产品，每年对每个企业至少抽取___个随机样本进行沙门氏菌属、弯曲杆菌属的官方验证。

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（三）绍兴黄酒是浙江绍兴的一张金名片，也是第一批国家级非物质文化遗产，被誉为“天下一绝”。绍兴黄酒远销日本、新加坡、美国、香港等二十多个国家和地区，连续十年未发生国外不合格通报。黄酒是以大米（主要是糯米）、黍米等为原料，通过特定的加工过程，经酒药、曲、浆水中多种霉菌、酵母、细菌等共同作用，经糖化、发酵、压榨、杀菌制成的低度酿造酒，由于黄酒的酿造过程是采用边糖化边发酵的形式酿造，因此一般酒精含量为14%-20%，最高可达22%。近几年，随着黄酒传播力度的加大，产品结构的调整、健康消费理念的进一步推广和消费升级等诸多内在、外在因素的影响，黄酒行业发挥势头良好，其同样也受到外国友人的追捧。据统计，去年绍兴市黄酒出口约1.1亿元，同比增长25.4%。（1）黄酒属于（）酒。

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2.进口干坚果须满足下列要求（）

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加工食品签证官一

8.智利输入中国的冷冻水果应附带智利官方SAG授权实验室出具的检测报告，报告必须包括（ ):

A、 A.农药残留

B、 B.重金属

C、 C.微生物

D、 D.化学残留

答案：ABC

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8.预包装茶叶的取样按照《食品卫生检验方法理化部分总则》（GB/T 5009.1-2003）的规定执行。对罐头、瓶装茶叶或其他小包装茶叶，应根据批号随机取样，同一批号取样件数，250g以上的包装不得少于___个，250g以下的包装不得少于___个。（）

A. A.4，8

B. B.6，8

C. C.6，10

D. D.8，10

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12.海关核查部门根据作业指令，对粮食制品进口商实施核查，进口粮食制品进口商核查实行（）

A. A.统一管理

B. B.属地管理

C. C.口岸管理

D. D.信用管理

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1.系统未命中抽检，在现场施检中发现异常且经风险分析后认为需要送实验室检测的，可针对性地抽样检验并在现场作业记录中注明原因。

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15.对获得日本注册的热加工肉类产品企业，企业隶属海关至少每___个月开展1次监督管理检查。

A. A.1

B. B.3

C. C.6

D. D.12

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10.下列哪一些不是海关检查人员实施出口肉类检查的依据。

A. A.《SN/T 0396-2011进出口冷冻畜禽肉检验规程》

B. B.《SN/T 0222-2011 进出口加工肉制品检验规程》

C. C.《SN/T 3197-2012出口动物及动物源性食品残留监控技术规范》

D. D.《GB 2707-2016 食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》

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7.出口肉类产品被境外通报后，海关可以实施的控制措施（ ).

A. A.调整监督抽检比例；

B. B.暂停出口申报并进行整改；

C. C.要求出口商逐批提交有资质的检验机构出具的检验报告；

D. D.撤回向境外官方主管机构的注册推荐。

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9.食品安全卫生控制管理和其他从事影响食品安全活动的人员应是能够胜任的，并具有适当的教育、培训、技能和经验。

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13.出口欧盟肉类产品，每年对每个企业至少抽取___个随机样本进行沙门氏菌属、弯曲杆菌属的官方验证。

A. A.15

B. B.20

C. C.40

D. D.49

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（三）绍兴黄酒是浙江绍兴的一张金名片，也是第一批国家级非物质文化遗产，被誉为“天下一绝”。绍兴黄酒远销日本、新加坡、美国、香港等二十多个国家和地区，连续十年未发生国外不合格通报。黄酒是以大米（主要是糯米）、黍米等为原料，通过特定的加工过程，经酒药、曲、浆水中多种霉菌、酵母、细菌等共同作用，经糖化、发酵、压榨、杀菌制成的低度酿造酒，由于黄酒的酿造过程是采用边糖化边发酵的形式酿造，因此一般酒精含量为14%-20%，最高可达22%。近几年，随着黄酒传播力度的加大，产品结构的调整、健康消费理念的进一步推广和消费升级等诸多内在、外在因素的影响，黄酒行业发挥势头良好，其同样也受到外国友人的追捧。据统计，去年绍兴市黄酒出口约1.1亿元，同比增长25.4%。（1）黄酒属于（）酒。

A. A.蒸馏酒

B. B.蒸馏酒配制酒

C. C.发酵酒

D. D.发酵酒配制酒

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2.进口干坚果须满足下列要求（）

A. A.输出国拟输入我国的干坚果应获得海关总署的批准

B. B.境外生产干坚果的生产企业应通过海关总署的注册

C. C.境外出口商或代理商应通过海关总署的备案

D. D.境内收货人应通过海关总署的备案

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