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加工食品签证官一

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加工食品签证官一

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5.进口干坚果单证审核发现有下列不符合情形的，实施退回或销毁处理（）

A、 A.无有效植物检疫证书的

B、 B.来自未经海关总署注册企业的

C、 C.禁止进口的日本10个都县生产的干坚果

D、 D.如黄曲霉毒素等安全卫生项目超过中国食品安全国家标准限量的

答案：ABCD

加工食品签证官一

13.出口粮食制品经海关综合评定不合格的，由海关签发（），书面通知出口商或者其代理人。经海关合格评定合格的，海关出具合格证明

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1.以下哪项不属于蒸馏酒。（）

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4.蒸处理证书审核要求重点审核（）是否符合中国政府与输出国家或地区政府签订的检验检疫协议、议定书、备忘录等的要求，货物信息、企业信息等是否与申报信息一致。

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（四）某关员按照查验指令对一批来自新西兰的巴氏乳取样送检，该批货物有三个生产批次，产品包装为利乐包，检测项目为微生物和黄曲霉毒素M1，该关员到达现场后，径直在一个纸箱包装内取3盒乳饮料送检。请问该操作有何疏漏？

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12.进口粮食制品主要包括大米、谷物制粉工业产品和麦芽、包馅面食、米/面制品等。（）

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2.海关总署统一公布出口粮食制品生产企业备案名单，名单信息包括等。（）

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21.现场检查或实验室检测发现重大不合格问题或经信息核准的_______风险信息应在第一时间内将《进出口食品安全风险信息表》报送上级部门及海关总署食安局相关处室，并按要求做好后续工作。

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10.出口加工食品现场查验内容包括：（）

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18.以下____哪种类型的境外生产企业非直接向中国境内出口水产品时，无需由所在国家（地区）主管当局向海关总署推荐并通过注册。

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（三）绍兴黄酒是浙江绍兴的一张金名片，也是第一批国家级非物质文化遗产，被誉为“天下一绝”。绍兴黄酒远销日本、新加坡、美国、香港等二十多个国家和地区，连续十年未发生国外不合格通报。黄酒是以大米（主要是糯米）、黍米等为原料，通过特定的加工过程，经酒药、曲、浆水中多种霉菌、酵母、细菌等共同作用，经糖化、发酵、压榨、杀菌制成的低度酿造酒，由于黄酒的酿造过程是采用边糖化边发酵的形式酿造，因此一般酒精含量为14%-20%，最高可达22%。近几年，随着黄酒传播力度的加大，产品结构的调整、健康消费理念的进一步推广和消费升级等诸多内在、外在因素的影响，黄酒行业发挥势头良好，其同样也受到外国友人的追捧。据统计，去年绍兴市黄酒出口约1.1亿元，同比增长25.4%。（1）黄酒属于（）酒。

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加工食品签证官一

5.进口干坚果单证审核发现有下列不符合情形的，实施退回或销毁处理（）

A、 A.无有效植物检疫证书的

B、 B.来自未经海关总署注册企业的

C、 C.禁止进口的日本10个都县生产的干坚果

D、 D.如黄曲霉毒素等安全卫生项目超过中国食品安全国家标准限量的

答案：ABCD

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13.出口粮食制品经海关综合评定不合格的，由海关签发（），书面通知出口商或者其代理人。经海关合格评定合格的，海关出具合格证明

A. A.原产地证书

B. B.重量鉴定报告

C. C.出境货物不合格通知单

D. D.入境货物检验检疫证明

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1.以下哪项不属于蒸馏酒。（）

A. A.白兰地

B. B.伏特加

C. C.朗姆酒

D. D.黄酒

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4.蒸处理证书审核要求重点审核（）是否符合中国政府与输出国家或地区政府签订的检验检疫协议、议定书、备忘录等的要求，货物信息、企业信息等是否与申报信息一致。

A. A.证书格式

B. B.熏蒸处理方式

C. C.启运地点

D. D.原产地信息

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（四）某关员按照查验指令对一批来自新西兰的巴氏乳取样送检，该批货物有三个生产批次，产品包装为利乐包，检测项目为微生物和黄曲霉毒素M1，该关员到达现场后，径直在一个纸箱包装内取3盒乳饮料送检。请问该操作有何疏漏？

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12.进口粮食制品主要包括大米、谷物制粉工业产品和麦芽、包馅面食、米/面制品等。（）

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2.海关总署统一公布出口粮食制品生产企业备案名单，名单信息包括等。（）

A. A.出口食品生产企业名称

B. B.备案号

C. C.备案产品

D. D.产品标准

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21.现场检查或实验室检测发现重大不合格问题或经信息核准的_______风险信息应在第一时间内将《进出口食品安全风险信息表》报送上级部门及海关总署食安局相关处室，并按要求做好后续工作。

A. A.一级

B. B.二级

C. C.一、二级

D. D.一、二、三级

解析：【依据】《作业指导书》10.1信息上报

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10.出口加工食品现场查验内容包括：（）

A. A.感官检验

B. B.检查包装

C. C.检查标签、标识

D. D.检查温度

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18.以下____哪种类型的境外生产企业非直接向中国境内出口水产品时，无需由所在国家（地区）主管当局向海关总署推荐并通过注册。

A. A.独立冷库

B. B.生产加工工厂

C. C.无冷冻设施的捕捞渔船

D. D.带有冷冻设施的捕捞渔船

解析：【依据】进口水产品作业指导书4.1.1条

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（三）绍兴黄酒是浙江绍兴的一张金名片，也是第一批国家级非物质文化遗产，被誉为“天下一绝”。绍兴黄酒远销日本、新加坡、美国、香港等二十多个国家和地区，连续十年未发生国外不合格通报。黄酒是以大米（主要是糯米）、黍米等为原料，通过特定的加工过程，经酒药、曲、浆水中多种霉菌、酵母、细菌等共同作用，经糖化、发酵、压榨、杀菌制成的低度酿造酒，由于黄酒的酿造过程是采用边糖化边发酵的形式酿造，因此一般酒精含量为14%-20%，最高可达22%。近几年，随着黄酒传播力度的加大，产品结构的调整、健康消费理念的进一步推广和消费升级等诸多内在、外在因素的影响，黄酒行业发挥势头良好，其同样也受到外国友人的追捧。据统计，去年绍兴市黄酒出口约1.1亿元，同比增长25.4%。（1）黄酒属于（）酒。

A. A.蒸馏酒

B. B.蒸馏酒配制酒

C. C.发酵酒

D. D.发酵酒配制酒

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