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加工食品签证官一
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加工食品签证官一
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单选题
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10.输日热加工禽肉及其产品卫生要求》规定“产品的中心温度达70℃或以上并保持1分钟或以上”的目的是杀灭( )

A、 A.禽流感病毒

B、 B.口蹄疫病毒

C、 C.疯牛病病毒

D、 D.沙门氏菌

答案:A

加工食品签证官一
14.集装箱封识与卫生证书信息不符的,进行技术整改后方准进口。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0009253b-21b1-4240-c0cb-2e357e18fc00.html
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2.可以用于出口日本熟制禽肉的热加工方法有( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0009253b-21b2-e427-c0cb-2e357e18fc00.html
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4.输华乳品卫生证书格式、官方印章、签字官及其签字笔迹等应与_______最新发布的证书模板相一致。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0009253b-21b1-0a27-c0cb-2e357e18fc00.html
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11.现有一家冰淇淋生产企业申请对马来西亚注册,该企业需填写的申请表有()
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9.抽/采样完成后,检查人员应对样品进行____,需加贴标签的按要求加贴,填写《中华人民共和国海关抽/采样凭证》,经核对无误后,由检查人员签名及被抽样人(货主)代表签名或盖章,交被抽样人留存一份。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0009253b-21b1-87dc-c0cb-2e357e18fc00.html
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3.进口冷冻水果的合格评定活动包括:( )
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3.海关总署对()原料种植场实施备案管理。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0009253b-21b1-f26d-c0cb-2e357e18fc00.html
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4.一批出口韩国的方便面,规格为150g/袋的预包装食品,申报后命中查验送检指令,其中涉及微生物检测项目,请简述应如何开展取样工作。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0009253b-21b2-2805-c0cb-2e357e18fc00.html
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4. 检疫审批工作分为_______、_______、_______三个环节,全部通过“进境动植物检疫审批管理系统”完成。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0009253b-21b1-23fa-c0cb-2e357e18fc00.html
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3.保健食品是适用于特定人群食用,具有调节机体功能,可以以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。
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加工食品签证官一
题目内容
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单选题
)
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加工食品签证官一

10.输日热加工禽肉及其产品卫生要求》规定“产品的中心温度达70℃或以上并保持1分钟或以上”的目的是杀灭( )

A、 A.禽流感病毒

B、 B.口蹄疫病毒

C、 C.疯牛病病毒

D、 D.沙门氏菌

答案:A

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加工食品签证官一
相关题目
14.集装箱封识与卫生证书信息不符的,进行技术整改后方准进口。

解析:【依据】《作业指导书》8.3.1检验不合格的食品处置

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0009253b-21b1-4240-c0cb-2e357e18fc00.html
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2.可以用于出口日本熟制禽肉的热加工方法有( )。

A. A.水煮

B. B.蒸

C. C.油炸

D. D.热风干燥

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4.输华乳品卫生证书格式、官方印章、签字官及其签字笔迹等应与_______最新发布的证书模板相一致。

A. A.农业农村部

B. B.海关总署

C. C.市场监督管理总局

D. D.林业和草原局

解析:【依据】《作业指导书》6.2.3官方检验检疫证书审核要求

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11.现有一家冰淇淋生产企业申请对马来西亚注册,该企业需填写的申请表有()

A. A.向马来西亚出口肉类、家禽、牛奶、鸡蛋及其制品申请表(DVS)

B. B.海外屠宰场申请表(JAKIM)

C. C.加工厂申请表(JAKIM)

D. D.对外推荐表

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9.抽/采样完成后,检查人员应对样品进行____,需加贴标签的按要求加贴,填写《中华人民共和国海关抽/采样凭证》,经核对无误后,由检查人员签名及被抽样人(货主)代表签名或盖章,交被抽样人留存一份。( )

A. A.复查

B. B.确认

C. C.施封

D. D.登记

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3.进口冷冻水果的合格评定活动包括:( )

A. A.出口国(地区)体系评估、生产企业注册登记、进出口商备案

B. B.检疫审批、出口国(地区)官方证书

C. C.随附合格证明、证单审核

D. D.现场查验、监督抽检、进口和销售记录

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3.海关总署对()原料种植场实施备案管理。

A. A.出口大米

B. B.出口小麦

C. C.出口黄豆

D. D.出口高粱

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0009253b-21b1-f26d-c0cb-2e357e18fc00.html
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4.一批出口韩国的方便面,规格为150g/袋的预包装食品,申报后命中查验送检指令,其中涉及微生物检测项目,请简述应如何开展取样工作。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0009253b-21b2-2805-c0cb-2e357e18fc00.html
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4. 检疫审批工作分为_______、_______、_______三个环节,全部通过“进境动植物检疫审批管理系统”完成。

A. A.备案

B. B.受理

C. C.审核

D. D.批准签发

解析:【依据】《作业指导书》5.2审批流程

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3.保健食品是适用于特定人群食用,具有调节机体功能,可以以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。
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