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农产品食品检验员高级工理论题库
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农产品食品检验员高级工理论题库
题目内容
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单选题
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标准化的作用不包括?

A、 促进通用化和互换性

B、 为科学管理奠定基础

C、 保障人体健康和安全

D、 增加产品成本和提高价格

答案:D

农产品食品检验员高级工理论题库
下列哪项不属于农产品食品检验员的职责范围?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-294b-c0cb-2e357e18fc00.html
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原子吸收分光光度计测量的是?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-8af9-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪个不是食品质量安全的指标?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-5231-c0cb-2e357e18fc00.html
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如何预防微波消解仪的微波泄漏?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-49dc-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪项不属于标准化的主要目的?
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方法定量限的定义是:
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酶联免疫吸附试验(ELISA)是基于什么原理进行的?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-15b0-c0cb-2e357e18fc00.html
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如何判断脂肪酸残留标准溶液是否失效?
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对于动物源样品,为何去骨是一个重要的前处理步骤?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-ec7e-c0cb-2e357e18fc00.html
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酶联免疫吸附试验的原理是:
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农产品食品检验员高级工理论题库
题目内容
(
单选题
)
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农产品食品检验员高级工理论题库

标准化的作用不包括?

A、 促进通用化和互换性

B、 为科学管理奠定基础

C、 保障人体健康和安全

D、 增加产品成本和提高价格

答案:D

农产品食品检验员高级工理论题库
相关题目
下列哪项不属于农产品食品检验员的职责范围?

A. 根据检验标准对产品进行质量检验和评估

B. 参与制定和修订农产品食品检验标准和规程

C. 向企业和消费者提供产品质量咨询和建议

D. 直接销售农产品和食品,推动企业发展

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原子吸收分光光度计测量的是?

A. 原子的激发态

B. 原子的基态

C. 分子的激发态

D. 分子的基态

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-8af9-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪个不是食品质量安全的指标?

A. 无农药残留

B. 无重金属超标

C. 营养价值高

D. 微生物指标合格

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如何预防微波消解仪的微波泄漏?

A. 定期检查微波腔体和门体的密封性能,确保其完好无损

B. 在微波消解仪工作时,保持一定的距离,避免长时间暴露于微波辐射下

C. 使用高品质的微波吸收材料,以减少微波泄漏的可能性

D. 在仪器周围设置金属屏蔽网,以阻挡微波辐射的传播

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下列哪项不属于标准化的主要目的?

A. 简化生产过程

B. 统一产品质量标准

C. 促进技术创新

D. 提高产品多样性

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方法定量限的定义是:

A. 能够定量测定样品中的待测物质的最小浓度或量

B. 是方法检出限的几倍

C. 与方法的准确度有关

D. 与方法的精密度有关

E. 与方法的线性范围有关

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酶联免疫吸附试验(ELISA)是基于什么原理进行的?

A. 抗原抗体反应

B. 酶的催化作用

C. 免疫荧光

D. 核酸杂交

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如何判断脂肪酸残留标准溶液是否失效?

A. 通过外观观察是否有沉淀

B. 通过气味判断是否有异味

C. 通过标定检测浓度是否变化

D. 以上都是

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对于动物源样品,为何去骨是一个重要的前处理步骤?

A. 骨头影响口感

B. 骨头影响营养成分分析

C. 骨头难以消化处理

D. 所有选项都是

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酶联免疫吸附试验的原理是:

A. 利用抗原抗体的特异性结合

B. 通过酶标记抗体或抗原

C. 将抗原抗体复合物与酶底物反应

D. 根据底物的颜色变化判断结果

E. 利用PCR技术扩增抗原抗体复合物

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