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农产品食品检验员高级工理论题库
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农产品食品检验员高级工理论题库
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粮油食品中,哪种油脂的饱和脂肪酸含量最高?

A、 菜籽油

B、 花生油

C、 椰子油

D、 葵花籽油

答案:C

农产品食品检验员高级工理论题库
薄层层析中的移动相通常是?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-d528-c0cb-2e357e18fc00.html
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当原子吸收分光光度计出现故障时,应首先检查哪部分?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-7683-c0cb-2e357e18fc00.html
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在使用有毒有害化学品时,应该如何保护自己?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-70c7-c0cb-2e357e18fc00.html
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动物源样品的处理方法中,哪种方法不适合用于提取蛋白质?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-ed8c-c0cb-2e357e18fc00.html
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酶联免疫吸附试验的原理是:
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当标准曲线的相关系数接近1时,说明?
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微波消解仪主要利用什么原理进行样品消解?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-df04-c0cb-2e357e18fc00.html
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液相色谱仪使用结束后,应该先关闭检测器,再关闭泵。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-f514-c0cb-2e357e18fc00.html
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薄层层析的原理包括哪些?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-f3f7-c0cb-2e357e18fc00.html
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关于液相色谱仪的分辨率,下列说法正确的是:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-68d5-c0cb-2e357e18fc00.html
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题目内容
(
单选题
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农产品食品检验员高级工理论题库

粮油食品中,哪种油脂的饱和脂肪酸含量最高?

A、 菜籽油

B、 花生油

C、 椰子油

D、 葵花籽油

答案:C

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薄层层析中的移动相通常是?

A. 气体

B. 液体

C. 超临界流体

D. 离子液体

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当原子吸收分光光度计出现故障时,应首先检查哪部分?

A. 光源

B. 原子化器

C. 电源插头

D. 保险丝

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在使用有毒有害化学品时,应该如何保护自己?

A. 穿戴实验服和护目镜

B. 在通风橱内操作

C. 配戴防毒面具

D. 以上都是

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动物源样品的处理方法中,哪种方法不适合用于提取蛋白质?

A. 均质化

B. 高压处理

C. 酶解

D. 研磨

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酶联免疫吸附试验的原理是:

A. 利用抗原抗体的特异性结合

B. 通过酶标记抗体或抗原

C. 将抗原抗体复合物与酶底物反应

D. 根据底物的颜色变化判断结果

E. 利用PCR技术扩增抗原抗体复合物

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当标准曲线的相关系数接近1时,说明?

A. 标准曲线具有良好的线性关系。

B. 标准曲线存在较大的误差。

C. 数据点分布不均匀。

D. 需要重新制作标准曲线。

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微波消解仪主要利用什么原理进行样品消解?

A. 电热效应

B. 化学反应

C. 微波辐射

D. 物理研磨

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液相色谱仪使用结束后,应该先关闭检测器,再关闭泵。
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薄层层析的原理包括哪些?

A. 利用物质在固定相和移动相中的分配系数差异进行分离

B. 通过紫外检测器检测分离后的物质

C. 层析过程中固定相保持静止,移动相通过固定相流动

D. 不同物质在层析板上形成不同颜色的条带

E. 利用高压电场推动物质在层析板上移动

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关于液相色谱仪的分辨率,下列说法正确的是:

A. 分辨率越高,相邻峰分得越开

B. 分辨率越低,相邻峰分得越开

C. 分辨率与峰的宽度无关

D. 分辨率只与色谱柱长度有关

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