食品中的哪种物质容易被氧化而导致变质？

A. 蛋白质含量

B. 淀粉含量

C. 面筋含量

D. 酶活性

A. 使用防护罩

B. 远离易燃物品

C. 保持通风良好

D. 避免高压电源

A. 鼓励和支持生产绿色优质农产品

B. 保障农产品消费安全

C. 健全农产品质量安全控制体系

D. 以上都是

A. 使用前确认气体种类，避免误用。

B. 搬运时应轻拿轻放，避免剧烈震动。

C. 使用时应保持气瓶直立，避免倾斜。

D. 连接减压器时应检查是否漏气。

E. 乙炔气瓶使用后无需特别处理。

A. 采用低毒、无害的检验试剂替代传统试剂

B. 对检验过程中产生的废水进行回收再利用

C. 参与制定农产品生产环节的环保标准

D. 定期接受环保知识和技能培训，提高自身环保意识

A. 增加水分含量以提高吸水率

B. 降低蛋白质含量以延长形成时间

C. 调整酶活性以减小弱化度

D. 综合实验结果调整加工工艺参数

A. 马弗炉用于高温处理样品

B. 电热板用于均匀加热样品

C. 马弗炉和电热板都是常用的实验室设备

D. 马弗炉和电热板的操作都需要严格遵守安全规程

E. 马弗炉和电热板的维护都需要定期进行

A. 干燥

B. 湿润

C. 无尘

D. 无菌

A. 检验过程中产生的废水应达标排放

B. 检验废弃物应分类处理，危险废弃物安全处置

C. 检验设备应符合节能标准，降低能耗

D. 检验报告应详细记录环保数据和信息

A. 每次开机后

B. 更换光源后

C. 更换样品后

D. 仪器长时间未使用时