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农产品食品检验员高级工理论题库
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农产品食品检验员高级工理论题库
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下列哪项不属于食品检测的传统物理指标?

A、 色泽

B、 气味

C、 营养价值

D、 质地

答案:C

农产品食品检验员高级工理论题库
当气相色谱仪出现基线漂移的情况,应首先检查什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-6413-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列关于定量限的说法,哪个是正确的?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-f2de-c0cb-2e357e18fc00.html
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薄层层析属于下列哪一类色谱技术?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1c-dcbc-c0cb-2e357e18fc00.html
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在农产品食品检验过程中,如何保证检验结果的准确性和公正性?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-2a4f-c0cb-2e357e18fc00.html
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在薄层层析过程中,点样量的大小对分离效果有何影响?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-01ba-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员在工作中,应该如何对待错误?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-6562-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪些方法可以用于图谱的定性分析?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1f-fb59-c0cb-2e357e18fc00.html
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以下哪项不属于农产品食品检验员的日常工作范畴?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-c3c0-c0cb-2e357e18fc00.html
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在农产品食品检验中,计量和标准化的重要性体现在哪些方面?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-4ce1-c0cb-2e357e18fc00.html
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在农产品食品检验中,如何处理与其他检验员的关系?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1b-3305-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列哪项不属于食品检测的传统物理指标?

A、 色泽

B、 气味

C、 营养价值

D、 质地

答案:C

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相关题目
当气相色谱仪出现基线漂移的情况,应首先检查什么?

A. 进样垫是否老化

B. 色谱柱是否污染

C. 载气是否纯净

D. 检测器是否清洁

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1e-6413-c0cb-2e357e18fc00.html
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下列关于定量限的说法,哪个是正确的?

A. 定量限是方法能够准确测量的最大浓度或量

B. 定量限总是大于方法检出限

C. 定量限是方法能够达到的最小浓度或量

D. 定量限与方法检出限没有关系

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薄层层析属于下列哪一类色谱技术?

A. 吸附色谱

B. 分配色谱

C. 离子交换色谱

D. 凝胶色谱

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在农产品食品检验过程中,如何保证检验结果的准确性和公正性?

A. 严格按照检验标准和流程进行操作,避免主观干扰和误差

B. 使用先进的检验设备和技术,提高检验的精度和效率

C. 对检验结果进行复核和审核,确保数据的一致性和可靠性

D. 以上都是

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在薄层层析过程中,点样量的大小对分离效果有何影响?

A. 点样量越大,分离效果越好

B. 点样量越小,分离效果越好

C. 点样量与分离效果无关

D. 以上都不对

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000932a8-4e1d-01ba-c0cb-2e357e18fc00.html
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农产品食品检验员在工作中,应该如何对待错误?

A. 隐瞒错误,避免责任

B. 及时报告,积极改正

C. 故意拖延,等待他人发现

D. 私自修改检验数据掩盖错误

E. 坚持错误,不听他人意见

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下列哪些方法可以用于图谱的定性分析?

A. 色谱峰的保留时间。

B. 质谱碎片的离子质量。

C. 红外光谱的吸收峰位置。

D. 核磁共振的化学位移。

E. 紫外可见光谱的吸收波长。

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以下哪项不属于农产品食品检验员的日常工作范畴?

A. 对农产品进行农药残留检测

B. 对食品进行微生物检测

C. 对加工设备进行调试和维护

D. 对检验数据进行记录和分析

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在农产品食品检验中,计量和标准化的重要性体现在哪些方面?

A. 保证测量结果的准确性和可靠性

B. 实现不同批次产品之间的可比性

C. 保障食品安全和符合法律法规要求

D. 以上都是

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在农产品食品检验中,如何处理与其他检验员的关系?

A. 互相学习,共同进步

B. 竞争为主,互相保密

C. 互相监督,确保公正性

D. 为了个人利益,可以互相串通

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